Zutaten

• • 200 g (2 Tassen) Haferflocken
  • 2 Äpfel, geschält und gerieben
  • 30 ml (2 EL) Wasser

• 50 g (½ Tasse) Haselnüsse, gehackt oder gemahlen
• 1 TL Vanillezucker (oder ½ TL Vanilleextrakt und 1 TL normaler Zucker)

Wegbeschreibung

Schritt 1: Bereiten Sie die Äpfel vor

1. 1. Die Äpfel schälen und in eine Schüssel fein reiben.
   2. Um ein Bräunen zu verhindern und die Äpfel feucht zu halten, 30 ml Wasser hinzufügen. Zur Seite stellen.

Schritt 2: Haferflocken und Haselnüsse rösten

1. 1. Erhitzen Sie eine trockene Pfanne bei mittlerer Hitze.
   2. Die Haferflocken dazugeben und 2–3 Minuten lang häufig umrühren, bis sie leicht geröstet sind.

1. Die gehackten Haselnüsse hinzufügen und unter gelegentlichem Umrühren weitere 2 Minuten rösten, bis sie duften.

Schritt 3: Zutaten vermischen

1. 1. Geben Sie die geriebenen Äpfel in eine Rührschüssel und vermischen Sie sie mit den gerösteten Haferflocken und den Haselnüssen.

1. Den Vanillezucker (oder Ersatz) hineinstreuen und gut verrühren, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

Schritt 4: Servieren

1. 1. Verteilen Sie die Mischung auf Servierschüsseln.

1. Warm oder bei Zimmertemperatur servieren.

Optionale Ergänzungen

• • Für zusätzliche Süße mit Honig oder Ahornsirup beträufeln.

• • Für die Cremigkeit einen Schuss Milch, Mandelmilch oder Joghurt hinzufügen.
  • Für zusätzlichen Geschmack können Sie Zimt oder Muskatnuss darüber streuen.
  • Mit Rosinen, getrockneten Cranberries oder frischen Beeren garnieren.

5 Serviervorschläge

• • Als warmen Frühstücksbrei mit Milch oder Joghurt genießen.
  • Gekühlt als Dessert mit Schlagsahne servieren.

• • Für ein Parfait mit griechischem Joghurt und Beeren belegen.
  • Packen Sie es in Gläser für einen gesunden Snack für unterwegs.
  • Als Belag für Pfannkuchen oder Waffeln verwenden.

Kochtipps

• • Durch das Rösten der Haferflocken werden ihr Geschmack und ihre Knusprigkeit verbessert.
  • Verwenden Sie süße Äpfel wie Honeycrisp oder Gala für natürliche Süße.

• Für eine weichere Konsistenz die Haferflocken vor dem Vermischen 10 Minuten in Wasser oder Milch einweichen.
• Ersetzen Sie Haselnüsse je nach Wunsch durch Mandeln, Walnüsse oder Pekannüsse.

Ernährungsphysiologische Vorteile

• • Hafer ist reich an Ballaststoffen und fördert die Herzgesundheit und die Verdauung.
  • Äpfel liefern Vitamin C und Antioxidantien.
  • Haselnüsse liefern gesunde Fette und Proteine ​​für mehr Energie.

Ernährungsinformationen

• • Für Vegetarier geeignet.
  • Glutenfrei bei Verwendung von zertifiziert glutenfreiem Hafer.

• Kann milchfrei gemacht werden, indem auf Joghurt- oder Milch-Topping verzichtet wird.

Nährwertangaben (pro Portion)

• • Kalorien: 220

• • Eiweiß: 6g
  • Kohlenhydrate: 35g
  • Fett: 8g

• Ballaststoffe: 6 g
• Zucker: 8g Hat Ihnen dieser Beitrag gefallen? Teilen Sie ihn mit Ihren Freunden, liken Sie unsere Seite und folgen Sie uns für !