Aufruf an alle Schokoladen- und Kaffeeliebhaber! Dieser Kaffee- und Schokoladen-Löffelbiskuit ohne Backen ist das perfekte Dessert, um Ihren Heißhunger zu stillen. Dieser beeindruckende Kuchen ist einfach zuzubereiten und erfordert keine Backzeit. Er besteht aus Schichten von in Kaffee getauchten Kakaokeksen, einer cremigen Vanillepuddingfüllung und einem dekadenten Schokoladenüberzug. Er ist perfekt für Potlucks, Sommertreffen oder als köstlicher Leckerbissen zu Hause.

Zubereitungszeit: 20 Minuten Kühlzeit: 4 Stunden (oder über Nacht) Gesamtzeit: 4 Stunden 20 Minuten Portionen: 8-10 Personen

Zutaten:
Für den Vanillepudding:
300 ml Schlagsahne
2 große Eier
70 g Zucker
45 g Stärke (Maisstärke oder Kartoffelstärke)
500 ml Milch
50 g weiche Butter
5 ml Vanilleessenz
Für die Kaffeeschicht:
200 ml warme Milch
10 g Instantkaffee
Für die Zusammenstellung:
500 g Kakaokekse (Löffelbiskuits)
90 g Milka-Milchschokolade (gehackt)
Frischhaltefolie (zum Auslegen der Pfanne)
Anleitung:
Vanillepudding zubereiten: Eier, Zucker und Stärke in einem Topf verquirlen. Nach und nach die kalte Milch unterrühren. Die Mischung bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis sie eindickt und zu sprudeln beginnt. Vom Herd nehmen und Butter und Vanilleessenz unterrühren. Den Vanillepudding etwas abkühlen lassen.

Bereiten Sie die Kaffeeschicht vor: Während der Vanillepudding abkühlt, lösen Sie den Instantkaffee in der warmen Milch auf. Gut umrühren, um sicherzustellen, dass der Kaffee vollständig eingearbeitet ist.

Den Kuchen zusammensetzen: Eine Springform oder Auflaufform mit Frischhaltefolie auslegen. So lässt sich der Kuchen später leichter lösen.

Eintauchen und schichten: Tauchen Sie die Kakaokekse (Löffelbiskuits) nacheinander kurz in die Kaffeemischung. Lassen Sie sie nicht zu lange einweichen, sonst werden sie matschig. Legen Sie die eingetauchten Kekse in einer einzigen Schicht auf den Boden der vorbereiteten Pfanne.

Vanillepudding- und Schokoladenschichten: Die Hälfte des abgekühlten Vanillepuddings über die Keksschicht gießen. Mit einer weiteren Schicht getauchter Kekse bedecken. Den restlichen Vanillepudding darüber gießen. Die gehackte Milka-Schokolade gleichmäßig über die letzte Vanillepuddingschicht verteilen.

Kühlen und fest werden lassen: Decken Sie die Pfanne fest mit Plastikfolie ab und stellen Sie sie mindestens 4 Stunden oder besser über Nacht in den Kühlschrank, damit der Kuchen vollständig fest wird.

Servieren: Vor dem Servieren die Schlagsahne steif schlagen. Die Schlagsahne auf der Oberseite des Kuchens verteilen, um ihm einen schönen letzten Schliff zu verleihen. Nach Belieben mit zusätzlicher gehackter Schokolade oder Kakaokeksen dekorieren.

Serviervorschläge:
Servieren Sie diesen Kuchen gekühlt für das beste Konsistenz- und Geschmackserlebnis.
Kombinieren Sie ihn mit einer Tasse Kaffee oder Tee für einen Nachmittagsgenuss.
Für eine besonders dekadente Note träufeln Sie vor dem Servieren etwas Schokoladensauce oder Karamellsauce darüber.
Dieser Kuchen ist perfekt für Potlucks, Sommertreffen oder als Dessert für besondere Anlässe.
Kochtipps:
Achten Sie darauf, dass die Kaffeemischung nicht zu heiß ist, wenn Sie die Kekse eintauchen. Sie sollten leicht weich werden, aber nicht matschig.
Wenn Ihnen Ihr Vanillepudding zu dick erscheint, können Sie etwas zusätzliche Milch einrühren, um ihn zu verdünnen.
Lassen Sie das Abkühlen nicht aus! Dadurch kann der Kuchen richtig fest werden und erhält eine köstliche, schneidbare Konsistenz.
Nährwert:
Obwohl dieser Kuchen ein köstlicher Leckerbissen ist, ist es wichtig, aufgrund des Zuckergehalts auf die Portionsgrößen zu achten. Er bietet jedoch einige Vorteile:

Milch und Eier liefern Proteine ​​und wichtige Nährstoffe.
Schlagsahne sorgt für eine Prise gesunder Fette.
Ernährungsinformationen:

Dieses Rezept kann an verschiedene Ernährungsbedürfnisse angepasst werden:

Glutenfrei: Achten Sie auf glutenfreie Löffelbiskuits.
Milchfrei: Verwenden Sie milchfreie Alternativen für Milch, Butter und Schlagsahne. Wählen Sie auch für den Belag milchfreie Schokolade.
Lagerung:

Restlicher Kuchen kann in Frischhaltefolie eingewickelt bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden:

Einfach und ohne Backen, perfekt für einen vollen Terminkalender.
Reichhaltige und köstliche Kombination aus Kaffee und Schokolade.
Dieser Kaffee-Schokoladen-Löffelbiskuit ohne Backen ist das perfekte Dessert, um Ihren Heißhunger zu stillen. Dieser beeindruckende Kuchen ist einfach zuzubereiten und erfordert keine Backzeit. Er besteht aus Schichten von in Kaffee getauchten Kakaokeksen, einer cremigen Vanillepuddingfüllung und einem dekadenten Schokoladenüberzug. Er ist perfekt für Potlucks, Sommertreffen oder als köstlicher Leckerbissen zu Hause.

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