Entdecken Sie mit diesen schnellen Kohlbratlingen eine köstliche neue Art, Kohl zu genießen. Diese Bratlinge sind voller Geschmack und haben eine knusprige Außenseite. Sie sind eine einfache und köstliche Alternative zu Fleischgerichten. Sie sind perfekt für eine schnelle Familienmahlzeit oder einen sättigenden Snack. Sie sind in nur fünf Minuten zubereitet und werden in Ihrem Haushalt garantiert zum Liebling.

Zutaten:

2 Tassen fein geschnittener Kohl
1 großes Ei
1/2 Tasse Allzweckmehl
1/4 Tasse geriebener Käse (optional, für zusätzlichen Geschmack)
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Olivenöl oder Pflanzenöl zum Braten
Anleitung:Schnelles Kohlfrikadellen-Rezept | Besser als Fleisch! Einfaches Familienrezept in 5 Minuten!

1. Bereiten Sie die Kohlmischung vor:

Zutaten vermengen: In einer großen Rührschüssel den fein zerkleinerten Kohl, das Ei, das Mehl, den geriebenen Käse (falls verwendet), die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch vermengen. Diese Zutaten ergeben zusammen eine geschmackvolle und stimmige Mischung.
Würzen: Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Belieben anpassen.
Gut vermischen: Alles gut verrühren. Wenn die Mischung zu locker oder wässrig erscheint, etwas mehr Mehl hinzufügen, um die Zutaten zu binden und sicherzustellen, dass die Bratlinge beim Braten ihre Form behalten.
2. Bratlinge formen:

Bratpfanne erhitzen: Eine Bratpfanne mit reichlich Öl bei mittlerer Hitze vorheizen. Das Öl sollte heiß genug sein, um zu brutzeln, wenn die Bratlinge hineingegeben werden.
Bratlinge formen: Während das Öl erhitzt wird, aus der Kohlmischung kleine Bratlinge formen, etwa handflächengroß. Diese Größe sorgt dafür, dass sie gleichmäßig garen und außen knusprig werden.
3. Bratlinge braten:

Braten Sie die Patties: Legen Sie die Patties in das heiße Öl und achten Sie darauf, dass die Pfanne nicht zu voll ist, damit sie gleichmäßig garen und knusprig werden. Braten Sie jedes Patty etwa 2–3 Minuten auf jeder Seite oder bis es goldbraun und knusprig ist.
Überschüssiges Öl abtropfen lassen: Nehmen Sie die Patties aus der Pfanne und legen Sie sie auf Papiertücher, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen, damit sie nicht fettig werden.
4. Servieren:

Serviervorschläge: Servieren Sie die Kohlbratlinge heiß mit Ihrer Lieblingssauce, zum Beispiel Sauerrahm, Joghurtdip oder einer würzigen Tomatensauce. Sie passen auch gut zu einem einfachen Beilagensalat für eine komplette Mahlzeit.
Warum diese Bratlinge besser sind als Fleisch:

Geschmackvoll und sättigend: Die Kombination aus Kohl, Zwiebeln und Knoblauch sorgt für einen würzigen Geschmack, der durch die optionale Zugabe von Käse noch verstärkt wird.
Knusprige Textur: Durch das Frittieren der Pastetchen entsteht eine herrlich knusprige Außenseite, die einen schönen Kontrast zum zarten Inneren bildet.
Schnell und einfach: Dieses Rezept ist in nur fünf Minuten fertig und eignet sich daher perfekt für arbeitsreiche Wochentage oder wenn Sie eine schnelle und leckere Mahlzeit brauchen.
Gesundheitsvorteile:

Nährstoffreich: Kohl ist kalorienarm, aber reich an Vitaminen und Ballaststoffen, was diese Bratlinge zu einer nahrhaften Option macht.
Vielseitig: Diese Bratlinge können mit zusätzlichem Gemüse oder Gewürzen nach Ihren Geschmacksvorlieben angepasst werden.
Tipps für perfekte Bratlinge:

Konsistenz: Stellen Sie sicher, dass die Mischung nicht zu locker ist, indem Sie bei Bedarf zusätzliches Mehl hinzufügen. Dadurch bleiben die Bratlinge beim Braten zusammen.
Gleichmäßiges Garen: Vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen, damit jeder Bratling gleichmäßig gart und die gewünschte Knusprigkeit erreicht.
Genießen Sie diese schnellen Kohlbratlinge als köstliche fleischlose Alternative, die weder beim Geschmack noch beim Sättigungsgefühl Kompromisse eingeht. Egal, ob Sie sie zum Abendessen oder als Snack servieren, sie werden mit Sicherheit ein Hit bei der ganzen Familie sein!