Zutaten :

Um diesen fabelhaften Schokoladen-Fudge-Kuchen zuzubereiten, benötigen Sie:

300 g Mehl

100g Kakaopulver

1 Teelöffel Backpulver

1 TL Backpulver (ich werde es reduzieren auf

½ Teelöffel)

3 große Eier

360 g Puderzucker (ich werde das auf 300 g reduzieren)

1½ TL Vanilleextrakt

250ml Kondensmilch

250ml Maisöl

2 EL Kondensmilch

250ml kochendes Wasser

Zubereitung des Schokoladen-Fudge-Kuchens:

Den Backofen auf 175 °C vorheizen. Eine 8 Zoll große quadratische Pfanne mit Backpapier auslegen und einfetten. Die Hälfte des Rezepts ergibt 7 Zoll.

Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Natron zusammen sieben. Beiseite stellen.

Eier, Puderzucker und Vanilleextrakt auf hoher Geschwindigkeit verquirlen, bis das Volumen verdoppelt ist.

Bei niedriger Geschwindigkeit Kondensmilch, Maisöl und Kondensmilch zur Eiermischung hinzufügen und gut verrühren.

Die Mehlmischung dazugeben und verquirlen.

Zum Schluss das kochende Wasser dazugießen und glatt rühren.

Teig in die Pfanne gießen und auf der untersten Schiene 40–1 Stunde backen.

Lassen Sie den Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie ihn auf ein Kuchengitter zum Abkühlen legen.

Genießen Sie Ihren Schokoladen-Fudge-Kuchen