Zutaten:

• • 1 Tasse  Haferflocken (100g)
• • 10g  Rosinen
  • 25g  Preiselbeeren
  • 40g  Nüsse (gehackt)
• • 1 Esslöffel  Sesamsamen
  • 1 Teelöffel  Backpulver
  • 1 Banane  (zerdrückt)
• • 100g  Joghurt
  • Wasser  (nach Bedarf, um die richtige Konsistenz zu erreichen)
  • Kokosflocken  (zum Rollen der Kugeln)

Anwendung:

1. 1. Ofen vorheizen:  Den Ofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
   2. Mischen Sie die trockenen Zutaten:  Geben Sie Haferflocken, Rosinen, Preiselbeeren, gehackte Nüsse, Sesamsamen und Backpulver in eine große Schüssel.
   3. Bereiten Sie die flüssigen Zutaten vor:  Zerdrücken Sie in einer separaten Schüssel die Banane und mischen Sie den Joghurt unter. Fügen Sie dies zu den trockenen Zutaten hinzu und verrühren Sie alles gut miteinander. Wenn die Mischung zu trocken ist, fügen Sie etwas Wasser hinzu, bis Sie eine klebrige, aber formbare Konsistenz erreichen.
2. 1. Formen Sie aus der Mischung Kugeln:  Formen Sie mit Ihren Händen kleine Kugeln aus der Mischung (etwa so groß wie ein Golfball). Rollen Sie jede Kugel in Kokosflocken, sodass sie außen damit bedeckt ist.
   2. Backen:  Legen Sie die Kugeln auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech und backen Sie sie 25–30 Minuten lang oder bis sie goldbraun und fest sind.
   3. Abkühlen und servieren:  Lassen Sie die Kugeln vor dem Servieren etwas abkühlen. Genießen Sie sie als gesunden Snack oder Frühstücksgenuss!

Serviervorschläge:

• • Genießen Sie sie als schnelles Frühstück für unterwegs.
  • Für zusätzlichen Geschmack mit einem Schuss Honig oder Nussbutter servieren.
  • Kombinieren Sie es mit einem Smoothie oder einer Tasse Kaffee für einen sättigenden Snack.

Kochtipps:

• • Wenn Sie einen anderen Geschmack wünschen, können Sie die Banane durch Apfelmus oder Kürbispüree ersetzen.
  • Sie können Preiselbeeren und Rosinen auch durch andere Trockenfrüchte wie gehackte Datteln oder Aprikosen ersetzen.
  • Für eine knusprigere Konsistenz rösten Sie die Nüsse, bevor Sie sie der Mischung hinzufügen.

Ernährungsphysiologische Vorteile:

• • Ballaststoffreich:  Dank Hafer, Rosinen und Cranberries unterstützen diese Energiebällchen eine gesunde Verdauung.
  • Reich an gesunden Fetten:  Nüsse und Sesamsamen liefern essentielle Fettsäuren, die sich positiv auf die Herzgesundheit auswirken.
  • Natürliche Süße:  Die Banane und die Trockenfrüchte süßen das Rezept auf natürliche Weise, sodass kein zusätzlicher Zucker erforderlich ist.
• Protein-Boost:  Der Joghurt liefert zusätzliche Proteine ​​und macht die Energiebällchen zu einem ausgewogenen Snack.

Ernährungsinformationen:

• • Vegetarier
  •  Kann durch die Verwendung von pflanzlichem Joghurt milchfrei gemacht werden .
• Glutenfrei  (bei Verwendung von zertifiziert glutenfreiem Hafer)

Lagerung:

• • In einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 3 Tage aufbewahren.
  • Bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren.
• Bis zu 3 Monate einfrieren. Zum Genießen auftauen und einige Minuten im Ofen erhitzen, um die knusprige Konsistenz wiederherzustellen. Hat Ihnen dieser Beitrag gefallen? Teilen Sie ihn mit Ihren Freunden, liken Sie unsere Seite und folgen Sie uns für !