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Zutaten
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- 2 reife Bananen
- 2g Zimt
- 35g Kakaopulver
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- 500g Haferflocken
- 1 Kuchenblech (22 cm)
- 1 weitere Banane (für den Belag)
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- 150g dunkle Schokolade
- 15ml Pflanzenöl
- 70g Erdnüsse
Wegbeschreibung
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- Die Bananen zerdrücken : Die beiden Bananen in einer großen Schüssel glatt zerdrücken.
- Trockene Zutaten hinzufügen : Zimt, Kakaopulver und Haferflocken unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
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- Kuchenblech vorbereiten : Das 22 cm Kuchenblech mit Backpapier auslegen und die Bananen-Haferflocken-Mischung gleichmäßig in das Blech drücken.
- Kühlen Sie die Mischung : Stellen Sie das Tablett zum Festwerden 1 Stunde lang in den Kühlschrank.
- Schokolade schmelzen : In einer mikrowellengeeigneten Schüssel die dunkle Schokolade und das Pflanzenöl etwa 2 Minuten lang in der Mikrowelle schmelzen. Rühren, bis eine glatte Masse entsteht.
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- Erdnüsse hinzufügen : Die Erdnüsse hacken und in die geschmolzene Schokolade einrühren.
- Garnieren der Riegel : Die restliche Banane in Scheiben schneiden und auf die feste Hafermischung legen. Die Schokoladen-Erdnuss-Mischung darüber gießen.
- Noch einmal kühlen : Stellen Sie das Tablett für weitere 30 Minuten in den Kühlschrank, damit alles fest wird.
- In Scheiben schneiden und servieren : Sobald es fest ist, in Riegel schneiden und servieren!
Serviervorschläge
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- Genießen Sie es als Frühstücksriegel mit einer Tasse Tee oder Kaffee.
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- Servieren Sie diesen Snack am Nachmittag und stillen Sie so Ihre Lust auf Süßes.
- Packen Sie sie in Lunchboxen für einen gesunden Snack für unterwegs.
- Für mehr Protein und Cremigkeit mit griechischem Joghurt belegen.
- Kombinieren Sie es mit einem frischen Obstsalat für eine ausgewogene Mahlzeit.
Kochtipps
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- Für eine natürliche Süße achten Sie darauf, dass die Bananen reif sind.
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- Wenn Sie einen süßeren Geschmack bevorzugen, geben Sie der Mischung Honig oder Ahornsirup hinzu.
- Für den extra Crunch können Sie noch ein paar Körner oder Trockenfrüchte dazugeben.
- Bewahren Sie die Riegel in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um sie frisch zu halten.
- Sie können diese Riegel auch bis zu einem Monat einfrieren, um sie später zu genießen.
Ernährungsphysiologische Vorteile
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- Reich an Ballaststoffen und Antioxidantien aus Hafer und Bananen.
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- Vollgepackt mit gesunden Fetten und Proteinen aus Erdnüssen und dunkler Schokolade.
- Bietet natürliche Süße ohne Zuckerzusatz.
- Bietet anhaltende Energie, perfekt, um Sie durch den Tag zu bringen.
Ernährungsinformationen
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- Vegan (bei Verwendung milchfreier Schokolade).
- Nussfreie Option (wenn Sie die Erdnüsse weglassen).
- Milchfrei (bei Verwendung milchfreier Schokolade).
- Kann durch die Verwendung von zertifiziert glutenfreiem Hafer glutenfrei gemacht werden.
Nährwerte (pro Portion)
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- Kalorien: 180
- Eiweiß: 4g
- Kohlenhydrate: 30g
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- Fett: 7g
- Ballaststoffe: 4 g
- Zucker: 9g
Lagerung
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- In einem luftdichten Behälter bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
- Zur längeren Lagerung können Sie die Riegel bis zu einem Monat einfrieren.
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