Zutaten:
Für die Chaffles:
1 Tasse geriebener Mozzarella (teilentrahmt)
2 große Eier
1/4 Tasse Mandelmehl
1/2 Teelöffel Backpulver
1/4 Teelöffel Knoblauchpulver (optional)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für den Burger:
4 magere Puten- oder Rinderhack-Patties (wählen Sie nach Belieben)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Salatblätter
Tomatenscheiben
Gewürzgurken
Senf und Ketchup (zuckerfrei oder zuckerreduziert für Weight Watchers)
Anleitung:
Waffeleisen vorheizen:
Heizen Sie Ihr Mini-Waffeleisen vor.
Chaffle-Teig zubereiten:
In einer Schüssel geriebenen Mozzarella, Eier, Mandelmehl, Backpulver, Knoblauchpulver (falls verwendet), Salz und Pfeffer gut vermischen.
Chaffles backen:
Waffeleisen leicht einfetten.
Eine Portion Teig in die Mitte des Waffeleisens geben und den Deckel schließen.
Backen, bis der Chaffle goldbraun und fest ist. Mit dem restlichen Teig wiederholen.
Burger-Patties backen:
Die Puten- oder Rinder-Patties mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Patties grillen oder in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze braten, bis sie vollständig durch sind.
Die Chaffle-Burger zusammenstellen:
Einen Chaffle auf einen Teller legen, ein Salatblatt, ein Burger-Patty, Tomatenscheiben und Gewürzgurken hinzufügen.
Mit einem weiteren Chaffle belegen, um einen Burger zu formen.
Servieren:
Die Chaffle-Burger mit Senf und Ketchup servieren.