ZUTATEN
420 g Kartoffeln
320 g Kabeljau
1/2 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Petersilie
1 Ei
Muskatnuss
Salz
Pfeffer
Öl zum Braten

ZUBEREITUNG

1. Kartoffeln schälen, in kleine Stücke schneiden und in den Topf mit Wasser geben. 30 Minuten kochen und dann vom Herd nehmen. In einer Schüssel zerdrücken.
2. Kabeljau in den Topf mit Wasser geben und 10 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen.
3. Kabeljau, Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Ei, Muskatnuss, Salz und Pfeffer in eine Schüssel mit den zerdrückten Kartoffeln geben und mit einem Spatel vermengen.
4. Die Hände der Krokettenform einölen und in die Pfanne mit heißem Öl geben. Braten, bis sie goldbraun sind.

5. Alle Kabeljaufrikadellen zusammen auf einem Servierteller servieren.

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