Zutaten:
– 2 Eier 🥚
– 100 g Zucker 🧁
– 8 g Vanillezucker 🍦
– 100 g Joghurt 🥄
– 100 ml Milch 🥛
– 80 ml Öl 🫔
– 1 Preis Salz 🧂
– 180 g Mehl 🍞
– 12 g Backpulver 🍰
– 50 g Kolophonium 🍇
– Marmelade 🍓
– Kokosmehl 🥥
Anweisungen:
- 2 Eier, Zucker und Vanillezucker in einer Rührschüssel verrühren.
- Joghurt, Milch und Öl zur Mischung geben. Glatt rühren.
- Ein Preis Salz unterrühren.
- Allzweckmehl und Backpulver nach und nach hinzufügen und weiterrühren, bis der Teig klumpenfrei ist.
- Rosinen unterheben.
- Den Teig in eine gefettete mikrowellengeeignete Tasse oder Schüssel geben.
- 3–4 Minuten bei hoher Leistung in der Mikrowelle erhitzen, oder bis der Kuchen aufgegangen ist und in der Mitte fest ist. Die Backzeiten können variieren, auch im Auge behalten.
- Wenn der Kuchen fertig ist, eine Minute abkühlen lassen.
- Den Kuchen auf einen Teller stürzen und vollständig abkühlen lassen.
- Nach dem Abkühlen die Marmelade darauf verteilen und mit Kokosmehl bestäuben.
- In Scheiben schneiden, servieren und Ihre schnelle und leckere tägliche Leckerei genießen! 🍰🥄
Siehe auch Sehr gesundes Kuchenrezept: Nur 3 Zutaten, kein Zucker, in 5 Minuten fertig!
Hat Ihnen dieser Beitrag gefallen? Teilen Sie ihn mit Ihren Freunden, liken Sie unsere Seite und folgen Sie uns für !
