Cookie Trunk: das No-Bake-Rezept für einen gefrorenen Leckerbissen, perfekt für die Sommersaison!

Gesamtzeit: 10 Minuten Vorbereitungszeit + Abkühlzeit

Schwierigkeit: Niedrig

Portionen: 6-8

Sie suchen nach einem schokoladigen Leckerbissen , der kühl genug ist, um ihn im Sommer zu genießen ? Dann brauchen Sie nicht länger zu suchen – diese in gefrorene Schokolade getauchten Keksrollen sind genau das Richtige ! Dieses leckere Dessert ist ganz einfach zuzubereiten und erfordert nur 4 einfache Zutaten (Sahne, Schokolade, Butter und Kekse) und minimalen Vorbereitungsaufwand. Überziehen Sie Ihre Lieblingskekse einfach mit einer reichhaltigen Schokoladenglasur. Dann legen Sie sie in den Gefrierschrank. Das Ergebnis? Ein köstlicher Texturkontrast aus zähen Keksen und geschmeidiger, harter Schokolade. In Scheiben schneiden und servieren – so einfach ist das! Ideal für einen Last-Minute-Leckerbissen, wenn Sie nur eine Handvoll Zutaten zur Verfügung haben.

Was ist der gefrorene Schokoladenkeks-Baumstamm mit 4 Zutaten?

Der gefrorene Schokoladenkeks-Rollkuchen aus 4 Zutaten ist ein leckeres gefrorenes „Eisbox“ -Dessert, das aus nur vier Grundzutaten hergestellt wird : Sahne, Schokolade, Butter und Kekse. Die Kekse bilden die Basis des Kuchens. Sie können Ihre Lieblingskekse aus dem Laden verwenden (am besten eignen sich Kokosnusskekse oder Maria-Kekse). Anschließend wird eine Schokoladenmischung aus Schokolade, Sahne und Butter hergestellt. Diese schokoladige Glasur wird dann zwischen die Kekse geschichtet und auch zum Überziehen des Kuchens verwendet. Anschließend wird sie für eine feste Konsistenz gefroren. In Scheiben geschnitten und serviert bietet sie einen leckeren Kontrast zwischen den zähen Keksen und der glatten, harten Schokolade. Es ist ein perfekter Sommergenuss , der einfach zuzubereiten und je nach Ihren Keksvorlieben endlos individuell anpassbar ist.

Tipps

Um das Schichten zu erleichtern, verwenden Sie im Laden gekaufte Kekse , die bereits rechteckig oder quadratisch sind . Wenn Sie selbstgemachte Kekse verwenden, können Sie diese in Quadrate oder Rechtecke schneiden, damit Sie einen gleichmäßigeren Stamm erhalten.
Lust auf einen intensiveren Schokoladengeschmack? Verwenden Sie für den Überzug dunkle Schokolade .
Lassen Sie die Schokolade beim Schmelzen für den Überzug nicht zu heiß werden . Dadurch können die Kekse weich werden und die Rolle lässt sich nur schwer handhaben.
Sollte die Kuvertüre beim Zusammensetzen zu sehr eindicken, kannst du sie in kurzen Stößen in der Mikrowelle wieder verdünnen.
Schneiden Sie mit einem scharfen Messer saubere Scheiben durch den gefrorenen Stamm . Wenn Sie das Messer zwischen den Schnitten in warmes Wasser tauchen, können Sie ein Anhaften verhindern.
Geben Sie Ihrer Präsentation das gewisse Etwas! Beträufeln Sie sie mit geschmolzener weißer Schokolade , bestreuen Sie sie mit festlichen Zuckerstreuseln oder geben Sie für eine ganz besondere Note sogar einen Klecks Schlagsahne hinzu.

Was kann ich tun, wenn mein Schokoladenüberzug zu dick ist?

Erhitzen Sie die Schokoladenmischung einfach in kurzen Intervallen in der Mikrowelle und rühren Sie zwischendurch um, bis sie eine gießbare Konsistenz hat.

Wie lange muss das Protokoll einfrieren?

Mindestens 30 Minuten, aber auch eine Einfrierung über Nacht ist möglich , um eine vollständige Aushärtung der Schokolade zu gewährleisten.

Wie schneide ich saubere Scheiben?

Verwenden Sie zwischen den Schnitten ein scharfes, in warmes Wasser getauchtes Messer, um ein Anhaften zu verhindern.

Wie kann ich den Baumstamm dekorieren?

Mit geschmolzener weißer Schokolade beträufeln , mit gehackten Nüssen oder festlichen Streuseln bestreuen oder für eine besondere Note einen Klecks Schlagsahne hinzufügen.

Weitere Desserts ohne Backen

So lagern Sie den Schokoladenstamm

Sobald der ganze Stamm vollständig gefroren ist, wickeln Sie ihn fest in Plastikfolie ein. (So vermeiden Sie Gefrierbrand und die Kekse bleiben frisch.) Für zusätzlichen Schutz können Sie den in Plastik eingewickelten Stamm auch in eine Schicht Aluminiumfolie einwickeln.

Bewahren Sie den eingewickelten Stamm bis zu 2 Wochen auf .

Zutaten

Vollfettsahne

300 ml (1 ⅓ Tasse)

Dunkle Schokolade

300 g (1 ¾ Tasse)

Butter

30 g (2 Esslöffel)

20 Kekse

So backen Sie einen gefrorenen Keksstamm

Schritt 1

Brechen Sie die dunkle Schokolade in Stücke und geben Sie diese in eine hitzebeständige Schüssel. Gießen Sie die Sahne über die Schokolade und erhitzen Sie sie in 30-Sekunden-Intervallen unter gelegentlichem Umrühren in der Mikrowelle, bis sie geschmolzen und glatt ist.

Schritt 2

Butter unterrühren, bis alles gut vermischt ist.

Schritt 3

Die Schokoladenganache in den Gefrierschrank stellen und 30 Minuten kühlen. Herausnehmen, kräftig umrühren und den Kühl- und Rührvorgang noch einmal wiederholen.