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Diese Blätterteigrollen sind eine perfekte Kombination aus herzhaftem Schinken, geschmolzenem Käse und einem Hauch Knoblauch und Petersilie. Außen knusprig, innen weich, sind sie ideal als Snack, Vorspeise oder leichte Mahlzeit. Mit nur wenigen einfachen Zutaten sind sie schnell zubereitet und werden Sie garantiert beeindrucken!
Vorbereitungszeit : 15 Minuten
Kochzeit : 20 Minuten
Gesamtzeit : 35 Minuten
Zutaten
- 400 g Blätterteig
- 25 g frische Petersilie , gehackt
- 30 g geschmolzene Butter
- 3 g Salz
- 10 g Knoblauch, gehackt
- 150 g Schinken, in Scheiben geschnitten
- 150 g Käse (z. B. Mozzarella oder Cheddar), gerieben
- 1 Ei (für die Eierwäsche)
Wegbeschreibung
- Den Teig zubereiten : Den Backofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen. Den Blätterteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen.
- Bereiten Sie die Füllung vor : Mischen Sie in einer Schüssel die gehackte Petersilie, die geschmolzene Butter, den Knoblauch, das Salz, den Schinken und den geriebenen Käse.
- Rollen zusammensetzen : Die Füllung gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen. Fest aufrollen und in 8-10 gleich große Stücke schneiden.
- Mit Ei bestreichen : Das Ei verquirlen und die Oberseite der Brötchen damit bestreichen.
- Backen : Legen Sie die Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Backen Sie sie 20 Minuten lang oder bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Servieren : Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen. Guten Appetit!
Serviervorschläge
- Für eine leichte Mahlzeit mit gemischtem Blattgemüse servieren.
- Kombinieren Sie es mit einer würzigen Dip-Sauce wie Senf oder Aioli.
- Ideal als Party-Vorspeise oder Snack.
- Dazu passt ein erfrischender Gurken-Tomaten-Salat.
- Für etwas Schärfe geben Sie der Füllung eine Prise Chiliflocken hinzu.
Kochtipps
- Achten Sie darauf, dass der Blätterteig kalt ist, wenn Sie ihn ausrollen, um eine flockige Konsistenz zu erhalten.
- Damit die Brötchen gleichmäßig gebacken werden, verwenden Sie ein scharfes Messer und schneiden Sie sie gleichmäßig ein.
- Für einen anderen Geschmack können Sie den Schinken gerne durch Pute oder Hühnchen ersetzen.
- Für eine vegetarische Variante lassen Sie den Schinken weg und verwenden Sie zusätzlich Käse und Spinat.
Ernährungsphysiologische Vorteile
- Hoher Proteingehalt durch Schinken und Käse.
- Liefert gesunde Fette aus Blätterteig und Butter.
- Der Käse ist eine großartige Quelle für Kalzium und Vitamin A.
Ernährungsinformationen
- Enthält Milchprodukte (Käse, Butter).
- Enthält Gluten (Blätterteig).
- Bei Verwendung von Schinken nicht für Vegetarier geeignet.
Nährwerte (pro Portion)
- Kalorien: 250-300 kcal
- Eiweiß: 8g
- Kohlenhydrate: 20g
- Fett: 18g
- Ballaststoffe: 1g
Lagerung
- Bewahren Sie Reste bis zu 2 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
- Um die Knusprigkeit wiederherzustellen, erhitzen Sie es 5–10 Minuten lang bei 180 °C (350 °F) im Ofen.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden:
Diese Blätterteigrollen sind die perfekte Mischung aus knusprig, käsig und herzhaft. Sie sind einfach mit wenigen Zutaten zuzubereiten, schmecken aber unglaublich gut und sind daher ein Favorit für jeden Anlass. Außerdem können Sie sie mit Ihren Lieblingsfüllungen individuell gestalten, was endlose Möglichkeiten bietet!
Fazit
Mit ihrer goldenen, flockigen Textur und der köstlichen Füllung sind diese Blätterteigrollen perfekt für jede Zusammenkunft. Die Kombination aus Schinken, Käse und Knoblauch ist einfach, aber unwiderstehlich. Sie lassen sich leicht vorbereiten und bei Bedarf backen, was sie zu einer großartigen Wahl für arbeitsreiche Wochentage oder spontane Partys macht. Probieren Sie sie noch heute und genießen Sie einen knusprigen, käsigen Snack, den jeder lieben wird!
Häufig gestellte Fragen
- Kann ich gefrorenen Blätterteig verwenden?
Ja, gefrorener Blätterteig funktioniert perfekt! Tauen Sie ihn vor der Verwendung einfach gemäß den Anweisungen auf der Verpackung auf. - Kann ich diese im Voraus zubereiten?
Ja! Sie können die Brötchen zusammenstellen und sie vor dem Backen bis zu einem Tag lang kühlen. - Kann ich einen anderen Käse verwenden?
Auf jeden Fall! Sie können jeden beliebigen Käse verwenden, zum Beispiel Mozzarella, Cheddar oder Gouda. - Kann ich der Füllung Gemüse hinzufügen?
Ja! Für zusätzlichen Geschmack und Nährwert können Sie gerne Spinat, Pilze oder Paprika hinzufügen. - Wie erhitze ich übrig gebliebene Brötchen wieder?
Erhitze sie 5-10 Minuten lang bei 180°C im Backofen, um sie wieder knusprig zu machen. - Sind diese Brötchen zum Einfrieren geeignet?
Ja, Sie können sie vor dem Backen einfrieren. Backen Sie sie einfach im gefrorenen Zustand, wobei sich die Backzeit um 5 Minuten verlängert. - Kann ich das ohne Butter machen?
Ja, Sie können anstelle von Butter oder eine andere Fettart verwenden. - Kann ich eine andere Fleischsorte verwenden?
Ja, Truthahn, Hühnchen oder sogar Speck eignen sich hervorragend als Ersatz für Schinken. - Kann ich das vegetarisch zubereiten?
Ja! Lassen Sie den Schinken weg und verwenden Sie zusätzlichen Käse und Gemüse für eine köstliche vegetarische Variante. - Wie viele Brötchen ergibt dieses Rezept?
Dieses Rezept ergibt etwa 8-10 Brötchen, je nachdem, wie dick Sie sie schneiden.