Zutaten:
800 g 00-Mehl
500g Wasser
500g Milch
1 Esslöffel Olivenöl
1 Prise Salz
Zitronenschale
1 Esslöffel Zucker
1 Beutel Vanillin
15g Anis
1 Eigelb
Vorbereitung:
- In einer Pfanne Milch und Wasser aufkochen, Öl, Salz, Zitrone, Zucker, Vanillin und Anis hinzufügen.
- In der Zwischenzeit das Mehl sieben.
- Entfernen Sie die Zitronenschale und fügen Sie das Mehl hinzu.
- Gut vermischen, ein Eigelb hinzufügen und einen Teig formen.
- Jetzt können Sie den Zeppol wie im Video gezeigt herstellen.
- Die Zeppole in heißem Öl anbraten.
- Erhitzen Sie den Honig und tauchen Sie den Zeppole hinein.
- Anschließend dekorieren und servieren.
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