ZUTATEN
220 g (1 Tasse) Butter (weich)70 g (1/2 Tasse) Puderzucker2 Eigelb20 g (1/4 Tasse) Kakaopulver30 g (1/4 Tasse) Milchpulver30 g (1/4 Tasse) Maisstärke320 g (2 1/2 Tassen) Allzweckmehl130 g gehackte Mandeln200 g Haselnusscreme

METHODE
1. Die Butter (weich) und den Puderzucker in eine Schüssel geben und mit dem Elektromixer verrühren. Die Eigelbe, das Kakaopulver, das Milchpulver und die Maisstärke hinzufügen und weiter verrühren. Zum Schluss das Mehl hinzufügen und mit den Händen kneten, bis der Teig entsteht.2. Mithilfe eines Teelöffels den Teig nehmen (jeweils etwa 6 g) und Kugeln formen.3. Sie mit den gehackten Mandeln bedecken, sodass sie vollständig bedeckt sind. Jede Kugel mit einem kleinen Finger zusammendrücken.4. Die Kekse auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen und 30 Minuten lang in den Gefrierschrank stellen.5. Nach 30 Minuten aus dem Gefrierschrank nehmen und in den Ofen geben. 30 Minuten bei 150 °C backen.6. Nach Ablauf der Zeit die Kekse abkühlen lassen und jeden mit der Haselnusscreme füllen. Servieren und genießen.————————————

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