Diese Energy Rolls ohne schlechtes Gewissen sind der perfekte Snack oder Nachtisch, wenn Sie Lust auf etwas Süßes, Befriedigendes und Gesundes haben. Diese mit Datteln, Nüssen und einer Prise Zimt

zubereiteten Rolls sind natürlich gesüßt und voller energiespendender Nährstoffe. Sie sind einfach zuzubereiten, müssen nicht gebacken werden und können in nur 10 Minuten zubereitet werden. Tauchen Sie ein in dieses schnelle und köstliche Rezept

!

Warum Sie diese Energierollen lieben werden

Diese Energierollen eignen sich perfekt als schneller Snack oder Nachtisch, den Sie ohne schlechtes Gewissen genießen können. Sie sind frei von zugesetztem Zucker, Eiern, Mehl und Gluten und eignen sich daher für eine Vielzahl von Ernährungsbedürfnissen. Die Kombination aus Datteln und Nüssen sorgt für natürliche Süße, gesunde Fette und Proteine, während die Sesamummantelung für ein herrliches Knuspern sorgt. Außerdem sind sie einfach zuzubereiten und aufzubewahren, sodass Sie jederzeit einen gesunden Snack zur Hand haben, wenn Sie ihn brauchen.

Zutaten (für ca. 20 Brötchen)

• 500 g Datteln , entsteint
• 20 g Butter (oder eine pflanzliche Alternative für eine vegane Variante)
• 150 g gehackte Walnüsse (oder Nüsse Ihrer Wahl, wie Mandeln oder Pekannüsse)
• Salz , soviel als nötig
• Zimt , soviel als nötig
• Sesamsamen , soviel als nötig

Nährwertangaben (pro Rolle)

• Kalorien: 85
• Eiweiß: 1,5 g
• Kohlenhydrate: 11 g
• Ballaststoffe: 2 g
• Zucker: 9 g (natürlicher Zucker aus Datteln)
• Fett: 4 g
• Gesättigtes Fett: 1 g
• Cholesterin: 0 mg
• Natrium: 15 mg

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Schritt 1: Bereiten Sie die Termine vor

1. Entkernen Sie alle Datteln , um sicherzustellen, dass sie keine Kerne haben. Wenn Sie bereits entkernte Datteln verwenden, überprüfen Sie noch einmal, ob Sie keine vergessen haben.

Schritt 2: Butter schmelzen und Nüsse braten

1. In einer Pfanne die Butter bei geringer Hitze schmelzen . Wenn du eine vegane Variante bevorzugst, kannst du die Butter durch Kokosöl oder einen pflanzlichen Brotaufstrich ersetzen.
2. Die grob gehackten Walnüsse in die Pfanne geben . Die Nüsse unter gelegentlichem Rühren etwa 2–3 Minuten in der Butter braten, bis sie leicht geröstet und aromatisch sind. Dieser Schritt verstärkt den Geschmack und verleiht den Nüssen eine leicht knusprige Textur.

Schritt 3: Daten hinzufügen

1. Gib die entkernten Datteln in die Pfanne mit den gebratenen Nüssen. Brate und drehe die Mischung weiter, bis die Datteln weich werden und eine dicke, klebrige Mischung bilden. Dies sollte etwa 5-7 Minuten dauern. Die Datteln werden beim Weichwerden alles auf natürliche Weise zusammenhalten.

Schritt 4: Die Mischung würzen

1. Fügen Sie der Dattel-Nuss-Mischung eine Prise Salz und eine Prise Zimt hinzu . Das Salz gleicht die Süße der Datteln aus, während der Zimt einen warmen, aromatischen Geschmack verleiht.
2. Gut umrühren, damit sich die Gewürze gleichmäßig verteilen . Die Pfanne vom Herd nehmen und die Mischung mindestens 15 Minuten abkühlen lassen. Durch das Abkühlen lässt sie sich beim Formen der Brötchen leichter handhaben.

Schritt 5: Rollen formen

1. Sobald die Mischung abgekühlt ist, nehmen Sie ein Stück Frischhaltefolie und ölen Sie die Innenseite leicht ein, damit nichts kleben bleibt.
2. Teilen Sie die Mischung in zwei Portionen, damit sie sich leichter verarbeiten lässt.
3. Formen Sie aus jeder Portion eine Rolle mit einem maximalen Durchmesser von etwa 2 cm. Verwenden Sie die Frischhaltefolie, um jede Rolle zu formen und fest einzuwickeln.

Schritt 6: Mit Sesamkörnern bedecken

1. Die Brötchen auspacken und rundherum mit Sesamkörnern bestreuen.
2. Wickeln Sie die Rollen erneut in die Frischhaltefolie und rollen Sie sie vorsichtig auf der Arbeitsfläche, um die Sesamkörner in die Oberfläche zu drücken und sicherzustellen, dass sie vollständig bedeckt sind. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis jede Rolle vollständig mit Sesamkörnern bedeckt ist.

Schritt 7: Einfrieren und servieren

1. Legen Sie die mit Sesam überzogenen Brötchen zum Aushärten für 2 Stunden in den Gefrierschrank. Dieser Schritt hilft dabei, die Brötchen fester zu machen, sodass sie sich leichter schneiden lassen und ihre zähe Konsistenz verbessert wird.
2. Sobald die Brötchen fest sind, schneidest du mit einem scharfen Messer etwa 1 cm dicke Kreise aus den Brötchen .
3. Servieren Sie diese köstlichen, schuldenfreien Energiehäppchen als Snack oder Dessert. Sie sind perfekt für unterwegs oder als süße Leckerei nach einer Mahlzeit.

Tipps für perfekte Energy Rolls

• Passen Sie Ihre Nüsse an: Sie können anstelle von Walnüssen auch Ihre Lieblingsnüsse oder -samen verwenden. Mandeln, Pekannüsse oder sogar Sonnenblumenkerne eignen sich hervorragend für dieses Rezept.
• Für mehr Geschmack: Für mehr Abwechslung können Sie andere Gewürze wie Muskatnuss, Kardamom oder Ingwer hinzufügen. Für eine schokoladige Variante können Sie auch etwas Kakaopulver untermischen.
• Lagerung: Bewahren Sie diese Energierollen in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche im Kühlschrank auf oder frieren Sie sie für eine längere Lagerung ein. Sie eignen sich hervorragend als Snack, den Sie vorbereiten können, wenn Sie schnell Energie brauchen.

Diese Energy Rolls sind ein köstlicher, gesunder Leckerbissen, den Sie ohne schlechtes Gewissen genießen können. Sie sind schnell zubereitet und voller natürlicher Güte. Sie sind der perfekte Snack, um Sie den ganzen Tag über mit Energie zu versorgen!

 Hat Ihnen dieser Beitrag gefallen? Teilen Sie ihn mit Ihren Freunden, liken Sie unsere Seite und folgen Sie uns für !