Zutaten
- 150 g Datteln, über Nacht eingeweicht
- 60 g gemahlene Walnüsse
- 7 Walnüsse, in kleine Stücke gehackt
- 3 Esslöffel bitteres Kakaopulver
- 2 Esslöffel Kokosöl
- Ein Schuss Milch (optional)
- 40 g Erdnüsse, in kleine Stücke gehackt
- 125 g (4,5 oz) 70% dunkle Schokolade
Ernährungsinformation
- Portionen : 12 Kugeln
- Kalorien : 90 pro Kugel
Vorbereitungszeit
- Zubereitungszeit : 20 Minuten
- Abkühlzeit : 1 Stunde
- Gesamtzeit : 1 Stunde 20 Minuten
Anweisungen
Schritt 1: Bereiten Sie die Termine vor
- Datteln abtropfen lassen und hacken : Entfernen Sie das Wasser aus den eingeweichten Datteln. Legen Sie sie auf ein Schneidebrett, entfernen Sie die Kerne und schneiden Sie sie in kleinere Stücke.
Schritt 2: Datteln und Walnüsse mischen
- Mischen : Geben Sie die gehackten Datteln und anschließend die gemahlenen Walnüsse in einen Mixer. Mischen Sie, bis alles gut vermischt ist und eine glatte Paste entsteht. Geben Sie die Mischung in eine Schüssel.
Schritt 3: Den Teig formen
- Zutaten mischen : 3 Esslöffel Kakaopulver, 2 Esslöffel Kokosöl und einen Schuss Milch (optional) zur Dattel-Walnuss-Mischung hinzufügen. Mit einem Gummispatel gut verrühren. Die Mischung sollte eine teigartige Konsistenz haben.
- Teig kühlen : Legen Sie den Teig für eine halbe Stunde in den Kühlschrank, damit er fester wird.
Schritt 4: Die Kugeln formen
- Kugeln formen : Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen. Die Hände mit Wasser befeuchten, eine kleine Menge der Mischung entnehmen und eine Kugel formen. In die Mitte jeder Kugel eine Vertiefung drücken und einige gehackte Erdnüsse hineingeben. Die Vertiefung mit den Teigrändern bedecken und wieder eine Kugel formen. Die Kugeln auf einen Teller legen und mit der restlichen Mischung wiederholen. Die Kugeln kühl stellen.
Schritt 5: Schokoladenüberzug zubereiten
- Schokolade schmelzen : Die dunkle Schokolade im Wasserbad schmelzen. Rühren, bis eine glatte Masse entsteht. Die gehackten Walnüsse zur geschmolzenen Schokolade geben und gut verrühren.
Schritt 6: Die Kugeln bestreichen
- Kugeln überziehen : Überziehen Sie jede Kugel mit der geschmolzenen Schokolade und legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Kühlen : Kühlen Sie die überzogenen Kugeln 30 Minuten lang, damit die Schokolade fest wird.
Aufschlag
- Servieren und genießen : Sobald die Schokolade fest geworden ist, servieren Sie die No-Bake-Schokoladenkugeln. Guten Appetit!
Hinweise zur Lagerung
- Raumtemperatur : Lagern Sie die Schokokugeln bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur.
- Kühlschrank : Im Kühlschrank bis zu einer Woche lagern.
- Gefrierschrank : Bis zu 3 Monate einfrieren. Vor dem Servieren bei Raumtemperatur auftauen.
Diese Schokoladenkugeln ohne Backen sind eine perfekte Kombination aus süßen, nussigen und schokoladigen Aromen. Genießen Sie sie als gesunden Snack oder als Dessert ohne schlechtes Gewissen!
Hat Ihnen dieser Beitrag gefallen? Teilen Sie ihn mit Ihren Freunden, liken Sie unsere Seite und folgen Sie uns für ! 