Zutaten
grob gehackte Pekannüsse
2/3 Tasse
altmodischer Hafer
2 Tassen
Gemahlener Zimt
2 Teelöffel
Backpulver
1 Teelöffel
Speisesalz
1/2 Teelöffel
Gemahlene Muskatnuss
1/4 Teelöffel
Milch
1 ¾ Tassen
Ahornsirup
1/3 Tasse
Große Eier
2
Butter, geschmolzen
3 EL
Vanilleextrakt
2 Teelöffel
frische oder gefrorene Heidelbeeren, geteilt
12 Unzen
Wenn Sie ein herzhaftes , gesundes und proteinreiches Frühstück suchen , das Sie lieben werden, ist es an der Zeit, gebackenen Haferbrei mit Blaubeeren zu probieren . Dieses einfache Rezept ist voller gesunder Zutaten wie herzgesunden Blaubeeren, Nüssen, Hafer und Gewürzen. Es ist ein perfektes Rezept zum Vorbereiten, das Sie schnell in der Mikrowelle zubereiten können, bevor Sie in den Tag starten. Sie brauchen keine spezielle Ausrüstung für dieses leckere Frühstück – nur eine Auflaufform und ein paar Rührschüsseln. Gebackener Haferbrei mit Blaubeeren ist ebenso köstlich und aromatisch wie gesund, und es gibt endlose Möglichkeiten, ihn nach Ihrem Geschmack zuzubereiten.
Wie man gebackenen Haferbrei mit Blaubeeren zubereitet
Heizen Sie Ihren Backofen auf 375 °F vor. Fetten Sie eine Auflaufform leicht mit Kochspray ein. Legen Sie die Nüsse in den Ofen und rösten Sie sie etwa 4 Minuten lang, bis sie duften.
Hafer, Nüsse, Zimt, Muskatnuss, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel vermischen.
In einer separaten Schüssel Milch, Ahornsirup, Ei, Vanille und die Hälfte der geschmolzenen Butter verquirlen.
½ Tasse Blaubeeren beiseite stellen. Den Rest auf dem Boden der Auflaufform verteilen.
Die Hafermischung über die Beeren gießen.
Gießen Sie die Milchmischung über die Haferflocken.
Schütteln Sie das Tablett vorsichtig, damit die Milch durch die Haferflocken sickert. Mit den restlichen Blaubeeren garnieren.
45 Minuten backen oder bis der Haferbrei goldbraun ist. Den gebackenen Haferbrei abkühlen lassen und unmittelbar vor dem Servieren einen Schuss der restlichen geschmolzenen Butter hinzufügen.
Tipps zur Zubereitung von gebackenem Haferbrei mit Blaubeeren
– Wenn Sie eine Nussallergie haben oder generell keine Nüsse mögen, lassen Sie sie weg und nehmen Sie stattdessen Kerne. Chia-, Lein- und Kürbiskerne sind allesamt leckere und nahrhafte Alternativen.
– Vollkornhafer, auch bekannt als Haferflocken, ist die beste Hafersorte für gebackenen Haferbrei.
Erstaunliche Variationen von gebackenem Haferbrei
– Ersetzen Sie Blaubeeren durch andere Früchte . Erdbeeren, Bananenscheiben, Apfel- oder Birnenwürfel oder sogar Trockenfrüchte eignen sich alle hervorragend für dieses Rezept.
– Fügen Sie etwas Zitronen- oder Orangenschale hinzu , um diesem nahrhaften Frühstück etwas Frische zu verleihen.
– Sie können den Proteingehalt dieses Gerichts noch steigern, indem Sie einen Klecks Nussbutter hinzufügen .
– Sie haben eine Naschkatze? Streuen Sie ein paar Schokoladenstückchen darüber und genießen Sie diesen gebackenen Haferbrei als Snack.
– Für zusätzlichen Geschmack und Knusprigkeit fügen Sie Mandeln hinzu.
So lagern Sie gebackenen Haferbrei mit Blaubeeren
– Gebackener Haferbrei hält sich 3 bis 4 Tage im Kühlschrank . Einfach in einen luftdichten Behälter füllen und warm oder direkt aus dem Kühlschrank genießen.
– Sie können gebackenen Haferbrei bis zu 1 Monat lang einfrieren . Lassen Sie ihn vollständig abkühlen, decken Sie ihn ab (Sie können ihn vorher in einzelne Portionen schneiden, um Platz zu sparen) und legen Sie ihn dann in den Gefrierschrank. Erhitzen Sie ihn etwa 60 Sekunden lang in der Mikrowelle oder bis er vollständig erhitzt ist.