Wer ist bereit für eine Schüssel Wohlfühl-Genuss? Diese Kartoffelsuppe aus dem Crock Pot ist cremig, käsig und voller Geschmack! 🧀🥓🥔 Perfekt für ein gemütliches Abendessen!

Zutaten:

6 Tassen gewürfelte Kartoffeln, geschält
1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
1/2 Tasse gekochter und zerbröselter Speck
1 Päckchen Ranch-Gewürzmischung
4 Tassen Hühner- oder Gemüsebrühe
1 Tasse Sahne (oder Halbfettsahne für eine leichtere Variante)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Optionale Garnituren: zusätzlicher Käse, Speckstücke, gehackte Frühlingszwiebeln oder Schnittlauch

Anleitung:

Kartoffeln zubereiten: Kartoffeln schälen und in gleich große Stücke schneiden, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Zutaten schichten: Die gewürfelten Kartoffeln unten in den Crock Pot geben. Das Ranch-Gewürz gleichmäßig über die Kartoffeln streuen. Den geriebenen Käse und den zerbröselten Speck oben draufgeben.
Brühe hinzufügen: Hühner- oder Gemüsebrühe über die geschichteten Zutaten gießen, dabei darauf achten, dass sie gerade mit Flüssigkeit bedeckt sind.
Suppe kochen: Den Schmortopf abdecken und auf niedriger Stufe 7–8 Stunden oder auf hoher Stufe 4 Stunden kochen lassen.