Diese Vorspeisen passen zu jedem Anlass!

1) Spieße
ZUTATEN
1 Blätterteigplatte
80 g Parmesankäse
20g Basilikum
Schwarze Oliven
Spieß

VERFAHREN
Parmesan und Basilikum vermischen. Auf einem Blätterteigblatt verteilen.
Ein Blatt Backpapier darauf legen und mit einem Nudelholz flach drücken.
Längs halbieren und waagerecht mehrere Streifen formen. Mehrere Streifen spiralförmig aufrollen.
Stecken Sie eine Spirale auf einen Spieß, dann eine schwarze Olive und noch eine Spirale. Machen Sie mehrere Spieße und legen Sie sie auf ein Backblech.

20 Minuten bei 180 °C (356 °F) backen.

2) Rollen
ZUTATEN
1 Blätterteigplatte
Salzkartoffeln
Gekochter Schinken
Geriebener Parmesan

VERFAHREN
Gekochte Kartoffeln und gekochten Schinken reiben und gleichmäßig auf einem Blätterteig verteilen. Parmesan darüber streuen.
Legen Sie ein Stück Backpapier darauf und rollen Sie den Teig mit einem Nudelholz flach. Rollen Sie von einem Ende zur Mitte. Wiederholen Sie dies vom anderen Ende aus.
20 Minuten kühl stellen.
In Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen. 25 Minuten bei 180 °C backen.