Ein Aperitif in Sicht? Begeistern Sie Ihre Gäste mit diesem Rezept für Lachsröllchen mit Frischkäse! Die kleinen Käse-Vorspeisenröllchen sind einfach zuzubereiten und können mit den Fingern gegessen werden.

Praktisch, diese Vorspeisen können im Voraus zubereitet und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahrt werden. Hier eine schnelle Idee für einen Aperitif: Lachsröllchen mit Frischkäse.

Lachs und Frischkäse: Eine köstliche frische Kombination, die Sie ohne Mäßigung als Vorspeise, beim Picknick oder als ganze Mahlzeit an diesen heißen Sommerabenden genießen können!

Zum Anrichten auf einem Salatbett mit kleinen Kirschtomaten als Dekoration. Genießen!!

Personenzahl: für 4 Personen
Zubereitung: 10 Min
. Kochen: 00 Min.
Gesamtzeit: 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: einfach

Zutaten für 4 Personen:

– 4 Crêpes
– 4 Scheiben Räucherlachs
– 4 Portionen Frischkäse
– Ein paar Zweige Dill

Vorbereitung:

Bestreichen Sie die Pfannkuchen (siehe unser Rezept hier) mit Kiri (oder einem anderen Frischkäse wie St. Morêt oder Boursin) und hacken Sie den Dill darüber.

Anschließend auf jeden Pfannkuchen eine Scheibe Lachs legen.

Rollen Sie die Pfannkuchen fest auf sich selbst und wickeln Sie sie in Frischhaltefolie ein, um sie eine Stunde lang im Kühlschrank zu lassen.

Nehmen Sie die Brötchen heraus und schneiden Sie sie vor dem Verzehr in 1 cm große Scheiben