Knusprige Hähnchenschenkel: Das Geheimnis, sie perfekt zu machen!

Knusprige Hähnchenschenkel sind ein einfaches und köstliches Gericht. Mit Kräutern und Gewürzen gewürzt werden sie gebacken oder in der Pfanne gebraten, bis sie außen goldbraun und knusprig sind, während das Fleisch innen zart und saftig bleibt. Ein perfektes Gericht für ein Essen mit der Familie oder Freunden.

Zutaten :

6 Hähnchenschenkel
1 Esslöffel Salz
200 ml (⅔ Tasse) Milch
200 ml (⅔ Tasse) Wasser
Salz und Pfeffer
1 Teelöffel Oregano
1 ½ Teelöffel Paprika
120 g (1 Tasse) Allzweckmehl
120 g (1 Tasse) Semmelbrösel
2 Eier
60 ml (¼ Tasse) Milch
Pflanzenöl zum Braten

Vorbereitung:

Legen Sie das Hähnchen in die Pfanne, salzen Sie es und gießen Sie Milch und Wasser so weit hinein, dass das Fleisch bedeckt ist.
Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und garen Sie das Hähnchen bei mittlerer Hitze 20 Minuten lang.
Lassen Sie das Huhn abkühlen. In der Zwischenzeit Semmelbrösel und Mehl mit Paprika, Oregano, Salz und Pfeffer verquirlen.
Die Eier separat mit der Milch verquirlen. Das Hähnchen im Mehl wenden, in die Eier tauchen und erneut mit Semmelbröseln bedecken.
Hähnchenschenkel 15 Minuten braten, dabei ständig wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.