{"id":9829,"date":"2024-10-21T09:28:03","date_gmt":"2024-10-21T06:28:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=9829"},"modified":"2024-10-21T09:28:03","modified_gmt":"2024-10-21T06:28:03","slug":"rezept-fur-brokkoli-kase-suppe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=9829","title":{"rendered":"Rezept f\u00fcr Brokkoli-K\u00e4se-Suppe"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Diese&nbsp;<strong>Brokkoli-K\u00e4se-Suppe<\/strong>&nbsp;ist cremig, wohltuend und einfach zuzubereiten! Sie ist perfekt f\u00fcr eine gem\u00fctliche Mahlzeit zu Hause und schmeckt viel besser als jede im Laden gekaufte Version. Mit nur wenigen einfachen Schritten haben Sie eine k\u00f6stliche Suppe, die sicher zum Lieblingsgericht der ganzen Familie wird.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Gesamtzeit:<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Vorbereitungszeit:<\/strong>\u00a010 Minuten<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Kochzeit:<\/strong>\u00a030 Minuten<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Gesamtzeit:<\/strong>\u00a040 Minuten<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ertrag:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Portionen:<\/strong>\u00a04 Portionen<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Kalorien:<\/strong>\u00a0612 kcal pro Portion<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ausr\u00fcstung:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Gro\u00dfer Topf oder Schmortopf<\/li>\n\n\n\n<li>Schneebesen<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zutaten:<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>3 Essl\u00f6ffel ungesalzene Butter<\/li>\n\n\n\n<li>1 Tasse gehackte gelbe Zwiebeln<\/li>\n\n\n\n<li>2 Karotten, gesch\u00e4lt und in kleine St\u00fccke geschnitten<\/li>\n\n\n\n<li>4 Knoblauchzehen, gehackt<\/li>\n\n\n\n<li>1 Teel\u00f6ffel koscheres Salz, geteilt<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd Teel\u00f6ffel gemahlener schwarzer Pfeffer<\/li>\n\n\n\n<li>3 Essl\u00f6ffel Allzweckmehl<\/li>\n\n\n\n<li>4 Tassen natriumarme H\u00fchnerbr\u00fche (960 ml)<\/li>\n\n\n\n<li>2 Tassen Halbfettmilch (480 ml)<\/li>\n\n\n\n<li>1 Teel\u00f6ffel trockenes Senfpulver<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd Teel\u00f6ffel Paprika (optional)<\/li>\n\n\n\n<li>1 Kopf Brokkolir\u00f6schen, in mundgerechte St\u00fccke geschnitten<\/li>\n\n\n\n<li>8 Unzen w\u00fcrziger Cheddar-K\u00e4se, gerieben (227 g)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Anweisungen:<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Das Gem\u00fcse kochen:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>In einem gro\u00dfen Schmortopf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.<\/li>\n\n\n\n<li>F\u00fcgen Sie die gehackte Zwiebel, die Karotten, einen halben Teel\u00f6ffel Salz und schwarzen Pfeffer hinzu.<\/li>\n\n\n\n<li>Unter gelegentlichem Umr\u00fchren etwa 5 Minuten lang kochen, bis das Gem\u00fcse weich ist.<\/li>\n\n\n\n<li>Den gehackten Knoblauch dazugeben und unter h\u00e4ufigem R\u00fchren 2 Minuten kochen.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Die Mehlschwitze zubereiten:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Das Mehl in den Topf geben und unter st\u00e4ndigem R\u00fchren 2 Minuten kochen, um den rohen Mehlgeschmack zu entfernen.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Fl\u00fcssigkeiten hinzuf\u00fcgen:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Nach und nach die H\u00fchnerbr\u00fche unterr\u00fchren und dabei alle Klumpen aufl\u00f6sen.<\/li>\n\n\n\n<li>Die H\u00e4lfte-und-H\u00e4lfte unterr\u00fchren.<\/li>\n\n\n\n<li>Erh\u00f6hen Sie die Hitze auf mittlere bis hohe Stufe und bringen Sie das Ganze unter gelegentlichem Umr\u00fchren zum K\u00f6cheln. Sobald die Suppe eindickt, reduzieren Sie die Hitze auf niedrige Stufe.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Den Brokkoli kochen:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Brokkolir\u00f6schen, Senfpulver, Paprika (sofern verwendet) und den restlichen \u00bd Teel\u00f6ffel Salz unterr\u00fchren.<\/li>\n\n\n\n<li>Decken Sie den Topf ab und lassen Sie das Ganze bei niedriger Hitze etwa 15 Minuten k\u00f6cheln, bis der Brokkoli weich ist.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>F\u00fcgen Sie den K\u00e4se hinzu:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Den geriebenen Cheddar-K\u00e4se handvollweise unterr\u00fchren und nach jeder Zugabe glatt r\u00fchren. So wird verhindert, dass der K\u00e4se verklumpt.<\/li>\n\n\n\n<li>Wenn der K\u00e4se vollst\u00e4ndig geschmolzen ist, probieren Sie die Suppe und w\u00fcrzen Sie sie bei Bedarf mit mehr Salz.<\/li>\n\n\n\n<li>Servieren Sie die Suppe sofort und bestreuen Sie sie nach Belieben mit zus\u00e4tzlichem Cheddar-K\u00e4se.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Hinweise:<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>K\u00e4se hinzuf\u00fcgen:<\/strong>\u00a0Achten Sie darauf, den geriebenen K\u00e4se portionsweise hinzuzuf\u00fcgen und zwischen jeder Zugabe umzur\u00fchren, um ein gleichm\u00e4\u00dfiges Schmelzen zu gew\u00e4hrleisten und ein Verklumpen zu verhindern.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u00dcberkochen vermeiden:<\/strong>\u00a0Sobald der K\u00e4se geschmolzen ist, vermeiden Sie es, die Suppe weiter zu kochen, da sich der K\u00e4se sonst trennen oder k\u00f6rnig werden kann.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Variante mit cremiger Suppe:<\/strong>\u00a0Wenn Sie eine cremigere Suppe bevorzugen, k\u00f6nnen Sie einen Teil davon mit einem Stabmixer p\u00fcrieren oder einen Teil der Suppe in einen Mixer geben.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>K\u00e4se-Tipp:<\/strong>\u00a0F\u00fcr eine besonders cremige Konsistenz reiben Sie den K\u00e4se lieber selbst, als bereits geschredderten K\u00e4se zu verwenden, der Zusatzstoffe enthalten kann, welche die Konsistenz der Suppe beeintr\u00e4chtigen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Brokkoli-Gr\u00f6\u00dfe:<\/strong>\u00a0Achten Sie darauf, den Brokkoli in kleine, mundgerechte R\u00f6schen zu schneiden. Wenn sie zu gro\u00df sind, werden sie w\u00e4hrend der Kochzeit m\u00f6glicherweise nicht weich.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">N\u00e4hrwertangaben (pro Portion):<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Kalorien:<\/strong>\u00a0612 kcal<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Kohlenhydrate:<\/strong>\u00a032g<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Eiwei\u00df:<\/strong>\u00a028g<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Fett:<\/strong>\u00a044g<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ges\u00e4ttigtes Fett:<\/strong>\u00a025 g<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Mehrfach unges\u00e4ttigtes Fett:<\/strong>\u00a02 g<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Einfach unges\u00e4ttigtes Fett:<\/strong>\u00a011 g<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Transfett:<\/strong>\u00a00,3 g<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cholesterin:<\/strong>\u00a0122 mg<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Natrium:<\/strong>\u00a01172mg<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Kalium:<\/strong>\u00a01076 mg<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ballaststoffe:<\/strong>\u00a06 g<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Zucker:<\/strong>\u00a011g<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Vitamin A:<\/strong>\u00a07427 IE<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Vitamin C:<\/strong>\u00a0142 mg<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Kalzium:<\/strong>\u00a0643 mg<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Eisen:<\/strong>\u00a02mg<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">H\u00e4ufig gestellte Fragen (FAQs):<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Kann ich gefrorenen Brokkoli anstelle von frischem verwenden?<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Ja, Sie k\u00f6nnen gefrorenen Brokkoli verwenden. Geben Sie ihn einfach ohne Auftauen direkt in die Suppe und kochen Sie ihn, bis er weich ist.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Kann ich diese Suppe glutenfrei zubereiten?<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Ja, Sie k\u00f6nnen das Allzweckmehl durch eine glutenfreie Mehlmischung oder Maisst\u00e4rke ersetzen, um die Suppe glutenfrei zu machen.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Kann ich eine andere K\u00e4sesorte verwenden?<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Ja, Sie k\u00f6nnen w\u00fcrzigen Cheddar durch andere K\u00e4sesorten wie Gouda, Mozzarella oder eine Mischung Ihrer Lieblingsk\u00e4se ersetzen. Denken Sie jedoch daran, dass Geschmack und Konsistenz variieren k\u00f6nnen.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Wie bewahre ich Reste auf?<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Bewahren Sie \u00fcbrig gebliebene Suppe bis zu 3 Tage lang in einem luftdichten Beh\u00e4lter im K\u00fchlschrank auf. Erhitzen Sie sie vorsichtig bei niedriger Hitze auf dem Herd und r\u00fchren Sie dabei h\u00e4ufig um.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Kann ich die Suppe einfrieren?<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Es wird nicht empfohlen, diese Suppe einzufrieren, da Suppen auf Milchbasis beim Auftauen und Aufw\u00e4rmen k\u00f6rnig werden k\u00f6nnen. Wenn Sie sie jedoch einfrieren m\u00f6chten, tun Sie dies, bevor Sie den K\u00e4se hinzuf\u00fcgen, und geben Sie den K\u00e4se beim Aufw\u00e4rmen hinzu.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Was kann ich zu Brokkoli-K\u00e4se-Suppe servieren?<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Zu dieser Suppe passt knuspriges Brot, ein Beilagensalat oder ein gegrilltes K\u00e4sesandwich f\u00fcr eine wohltuende Mahlzeit.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Kann ich diese Suppe leichter machen?<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Um die Suppe leichter zu machen, k\u00f6nnen Sie anstelle von Halbfettmilch Milch oder eine Mischung aus Milch und fettarmer Sahne verwenden. Dies kann jedoch die Cremigkeit der Suppe leicht ver\u00e4ndern.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Wie vermeide ich klumpigen K\u00e4se in der Suppe?<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Um zu vermeiden, dass der K\u00e4se klumpt, geben Sie ihn nach und nach in kleinen Portionen unter st\u00e4ndigem R\u00fchren hinzu. Achten Sie au\u00dferdem darauf, dass die Suppe nicht zu hei\u00df ist, wenn Sie den K\u00e4se hinzuf\u00fcgen, da der K\u00e4se bei gro\u00dfer Hitze verklumpen kann.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Kann ich der Suppe auch anderes Gem\u00fcse beif\u00fcgen?<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Ja, Sie k\u00f6nnen anderes Gem\u00fcse wie Blumenkohl, Sellerie oder Kartoffeln hinzuf\u00fcgen. Achten Sie nur darauf, dass es in kleine St\u00fccke geschnitten ist, und passen Sie die Kochzeit nach Bedarf an.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Was kann ich anstelle von Halbfettmilch verwenden?<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Sie k\u00f6nnen eine Mischung aus Sahne und Milch oder f\u00fcr eine leichtere Variante nur Milch verwenden. Die Suppe wird dann allerdings m\u00f6glicherweise nicht so reichhaltig und cremig.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Viel Spa\u00df beim Zubereiten und Genie\u00dfen dieser k\u00f6stlichen&nbsp;<strong>Brokkoli-K\u00e4se-Suppe<\/strong>&nbsp;f\u00fcr eine gem\u00fctliche und wohltuende Mahlzeit!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Diese&nbsp;Brokkoli-K\u00e4se-Suppe&nbsp;ist cremig, wohltuend und einfach zuzubereiten! Sie ist perfekt f\u00fcr eine gem\u00fctliche Mahlzeit zu Hause und schmeckt viel besser als jede im Laden gekaufte Version. 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