Zun\u00e4chst einmal: Wer gutes Essen sagt, sagt auch gute Zutaten. Entscheidend ist die gew\u00e4hlte Kartoffelsorte. Sie ben\u00f6tigen Kartoffeln mit festem Fruchtfleisch wie Amandine, Bintje oder Ratte. Beim Kochen besteht der Trick gro\u00dfer K\u00f6che darin, die Kartoffel in der Schale in kochendem Salzwasser zu kochen. Sobald die Kartoffeln gar sind, sollte man sie auf keinen Fall vermischen, sondern wie schon unsere Gro\u00dfm\u00fctter mit der Hand mit einem Kartoffelstampfer oder einer Gabel zerstampfen, damit sie nicht anhaften.<\/p>\n\n\n\n
Jetzt m\u00fcssen Sie nur noch Milch und Butter hinzuf\u00fcgen. Hinweis: Die Milch muss warm sein, damit sie gut eingearbeitet werden kann und eine glatte Konsistenz entsteht. Und die ber\u00fchmte Zutat, die alles ver\u00e4ndert? Nun ist es an der Zeit: Um Ihrer Zubereitung ein wenig W\u00fcrze zu verleihen, f\u00fcgen Sie den K\u00e4se hinzu. Je nach Geschmack k\u00f6nnen Sie Ihrem Rezept mit Parmesan, geriebenem Emmentaler oder sogar Ziegenk\u00e4se oder Roquefort eine besondere Note verleihen. Dieser kleine Hauch von Charakter wird Ihr Muss aufwerten und es in einen Genuss f\u00fcr Erwachsene und Kinder verwandeln.<\/p>\n\n\n\n <\/a><\/p>\n\n\n\n Wenn wir P\u00fcree sagen, denken wir oft an Kartoffeln und doch ist P\u00fcree nicht nur das Vorrecht dieses Gem\u00fcses. Es ist durchaus m\u00f6glich, die Codes zu durchbrechen und Ihrem Tisch Originalit\u00e4t zu verleihen. Es kann mit verschiedenen und vielf\u00e4ltigen Zutaten zubereitet werden, um Augen und Gaumen zu erfreuen.<\/p>\n\n\n\n 1- Orientalisches Karottenp\u00fcree<\/strong> : Kochen Sie die Karotten mit einigen Kartoffeln, um die Konsistenz zu erhalten, und bereiten Sie das P\u00fcree wie gewohnt zu. Nach dem Mahlen Kreuzk\u00fcmmel oder Curry nach Belieben und gehackten frischen Koriander hinzuf\u00fcgen. Und warum nicht ein wenig Honig oder Orangenschale. Machen Sie sich bereit f\u00fcr die Reise!<\/p>\n\n\n\n 2- Knollenselleriep\u00fcree mit Muskatnuss<\/strong> : Knollensellerie ist aufgrund seines delikaten Geschmacks und seiner N\u00e4hrstoffe in Gourmetrestaurants wieder in den Vordergrund ger\u00fcckt. Dar\u00fcber hinaus ist es sehr kalorienarm. Achten Sie darauf, jungen, wei\u00dfen und festen Sellerie zu w\u00e4hlen. Den Sellerie und die Kartoffeln sch\u00e4len und zu gleichen Teilen in kleine W\u00fcrfel schneiden, in Butter anbraten, mit 40 cl frischer Sahne bedecken, w\u00fcrzen und bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten kochen lassen. Mischen Sie die Zubereitung. Mit Muskatnuss oder geriebenem Tr\u00fcffel und Schnittlauch bestreuen.<\/p>\n\n\n\n 3- Altmodisches K\u00fcrbisp\u00fcree: <\/u><\/strong> Mit seinem cremigen Fruchtfleisch und dem delikaten Geschmack eignet sich K\u00fcrbis perfekt f\u00fcr ein P\u00fcree. W\u00e4hlen Sie einen festen und nicht zu gro\u00dfen K\u00fcrbis. Das Fruchtfleisch in W\u00fcrfel schneiden und mit einer Knoblauchzehe und Salz in einem Topf mit etwas Wasser 20 Minuten kochen. Sie k\u00f6nnen auch Kartoffeln hinzuf\u00fcgen. Anschlie\u00dfend mit Butter und frischer Sahne oder Kokosmilch vermischen. F\u00fcgen Sie Ihre Lieblingsgew\u00fcrze hinzu: eine Prise Muskatnuss, Zimt, Kreuzk\u00fcmmel oder 4 Gew\u00fcrze. Zum Servieren mit gehackten Haseln\u00fcssen oder Mandeln bestreuen. Der Herbst steht vor der T\u00fcr!<\/p>\n\n\n\n Lesen Sie auch:<\/strong> 6 Warnzeichen f\u00fcr Analkrebs<\/p>\n\n\n\n![\"K\u00e4se](\"https:\/\/www.santeplusmag.com\/wp-content\/uploads\/Le-fromage-un-ingredient-qui-change-tout.jpg\" "\\"Die")
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