{"id":9623,"date":"2024-10-07T00:45:10","date_gmt":"2024-10-06T21:45:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=9623"},"modified":"2024-10-07T00:45:10","modified_gmt":"2024-10-06T21:45:10","slug":"galettes-de-legumes-au-chou-et-aux-champignons","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=9623","title":{"rendered":"Galettes de l\u00e9gumes au chou et aux champignons"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ces d\u00e9licieuses galettes v\u00e9g\u00e9tariennes au chou et aux champignons sont parfaites pour le d\u00e9jeuner ou le d\u00eener. Elles regorgent de saveurs, sont faciles \u00e0 pr\u00e9parer et constituent une excellente fa\u00e7on de savourer vos l\u00e9gumes. Que vous recherchiez un repas sans viande ou simplement quelque chose de diff\u00e9rent, ces galettes feront l&#8217;affaire.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Temps de pr\u00e9paration :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Temps de pr\u00e9paration : 20 minutes<\/li>\n\n\n\n<li>Temps de cuisson : 20 minutes<\/li>\n\n\n\n<li>Dur\u00e9e totale : 40 minutes<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ingr\u00e9dients:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 chou blanc, coup\u00e9 en quartiers ou en tranches<\/li>\n\n\n\n<li>Sel (pour l&#8217;eau bouillante et au go\u00fbt)<\/li>\n\n\n\n<li>1 oignon, hach\u00e9<\/li>\n\n\n\n<li>100 g (10 oz) de champignons, finement hach\u00e9s<\/li>\n\n\n\n<li>3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de semoule ou de semoule de ma\u00efs fine<\/li>\n\n\n\n<li>3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de chapelure de pois chiches ou de chapelure<\/li>\n\n\n\n<li>Poivre noir au go\u00fbt<\/li>\n\n\n\n<li>Aneth frais, hach\u00e9<\/li>\n\n\n\n<li>Huile d&#8217;olive (pour la friture)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Instructions:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Pr\u00e9parez le chou :<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Portez \u00e0 \u00e9bullition une grande casserole d\u2019eau sal\u00e9e.<\/li>\n\n\n\n<li>Ajoutez les quartiers ou les tranches de chou et laissez mijoter pendant 3 \u00e0 5 minutes jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;ils soient tendres.<\/li>\n\n\n\n<li>\u00c9gouttez l\u2019eau et laissez refroidir le chou.<\/li>\n\n\n\n<li>\u00c9crasez le chou cuit avec un mixeur plongeant jusqu&#8217;\u00e0 obtenir une consistance lisse.<\/li>\n\n\n\n<li>Transf\u00e9rez la pur\u00e9e de chou dans un sac en filet ou un tamis et essorez l&#8217;exc\u00e8s de liquide.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Pr\u00e9parez le m\u00e9lange de champignons et d&#8217;oignons :<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Dans une po\u00eale graiss\u00e9e, faites revenir l\u2019oignon hach\u00e9 jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019il soit translucide.<\/li>\n\n\n\n<li>Ajoutez les champignons finement hach\u00e9s dans la po\u00eale et faites-les revenir pendant environ 3 \u00e0 5 minutes jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;ils soient tendres et que le liquide se soit \u00e9vapor\u00e9.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>M\u00e9langer les ingr\u00e9dients :<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Dans un grand bol, m\u00e9langer la pur\u00e9e de chou avec le m\u00e9lange de champignons et d\u2019oignons.<\/li>\n\n\n\n<li>Ajoutez 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de semoule de ma\u00efs fine, 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de chapelure de pois chiches ou de chapelure, du sel au go\u00fbt, du poivre noir et de l&#8217;aneth frais hach\u00e9. Bien m\u00e9langer.<\/li>\n\n\n\n<li>Transf\u00e9rez le m\u00e9lange au r\u00e9frig\u00e9rateur et laissez-le refroidir pendant 10 minutes.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Former les galettes :<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Roulez le m\u00e9lange en boules et aplatissez-les d\u00e9licatement pour en faire des galettes.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cuire les galettes :<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Faites chauffer une po\u00eale l\u00e9g\u00e8rement graiss\u00e9e \u00e0 feu moyen.<\/li>\n\n\n\n<li>Placez les galettes dans la po\u00eale et couvrez avec un couvercle.<\/li>\n\n\n\n<li>Faire frire pendant environ 3 \u00e0 5 minutes jusqu&#8217;\u00e0 ce que le fond soit dor\u00e9.<\/li>\n\n\n\n<li>Retournez les galettes et faites-les frire pendant 3 \u00e0 5 minutes suppl\u00e9mentaires jusqu&#8217;\u00e0 ce que les deux c\u00f4t\u00e9s soient dor\u00e9s.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Servir:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Savourez ces d\u00e9licieuses galettes v\u00e9g\u00e9tariennes au chou pour le d\u00e9jeuner ou le d\u00eener !<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Suggestions de service :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Servez les galettes accompagn\u00e9es d&#8217;une salade ou de l\u00e9gumes cuits \u00e0 la vapeur.<\/li>\n\n\n\n<li>Ils se marient bien avec une sauce piquante au yaourt ou \u00e0 la cr\u00e8me sure.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Conseils de cuisine :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Assurez-vous d&#8217;extraire autant de liquide que possible de la pur\u00e9e de chou pour garantir que les galettes tiennent bien ensemble.<\/li>\n\n\n\n<li>Ajustez l&#8217;assaisonnement selon vos pr\u00e9f\u00e9rences gustatives.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Avantages nutritionnels :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Ces galettes sont riches en fibres et en vitamines provenant du chou et des champignons.<\/li>\n\n\n\n<li>Les miettes de pois chiches ajoutent une bonne source de prot\u00e9ines.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Informations nutritionnelles :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Cette recette est v\u00e9g\u00e9tarienne et peut \u00eatre rendue v\u00e9g\u00e9talienne en utilisant de l&#8217;huile et des miettes d&#8217;origine v\u00e9g\u00e9tale.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Stockage:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Conservez les restes dans un r\u00e9cipient herm\u00e9tique au r\u00e9frig\u00e9rateur jusqu&#8217;\u00e0 2 jours.<\/li>\n\n\n\n<li>R\u00e9chauffer \u00e0 la po\u00eale ou au micro-ondes avant de servir.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Pourquoi vous allez adorer cette recette :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>C&#8217;est une fa\u00e7on savoureuse et saine de d\u00e9guster des l\u00e9gumes.<\/li>\n\n\n\n<li>Les galettes sont faciles \u00e0 pr\u00e9parer et polyvalentes.<\/li>\n\n\n\n<li>Parfait pour un repas rapide et nutritif.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Conclusion :<\/strong>&nbsp;R\u00e9galez-vous avec ces galettes de l\u00e9gumes au chou et aux champignons, savoureuses et rassasiantes. Elles sont parfaites pour tous les repas et feront assur\u00e9ment un tabac aupr\u00e8s de votre famille et de vos amis. Bon app\u00e9tit !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ces d\u00e9licieuses galettes v\u00e9g\u00e9tariennes au chou et aux champignons sont parfaites pour le d\u00e9jeuner ou le d\u00eener. 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