{"id":9283,"date":"2024-09-16T11:11:55","date_gmt":"2024-09-16T08:11:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=9283"},"modified":"2024-09-16T11:11:55","modified_gmt":"2024-09-16T08:11:55","slug":"kohl-ei-pastetchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=9283","title":{"rendered":"Kohl-Ei-Pastetchen"},"content":{"rendered":"\n

Diese Kohl-Ei-Pastetchen<\/strong> sind ein herzhaftes und s\u00e4ttigendes Gericht mit knusprigen R\u00e4ndern und zarter Mitte. Sie eignen sich perfekt f\u00fcr ein leichtes Mittagessen oder als Beilage und passen wunderbar zu einer erfrischenden Sauerrahm-Gurken-Sauce.<\/p>\n\n\n\n

Zubereitungszeit:<\/strong> 15 Minuten
Kochzeit:<\/strong> 20 Minuten
Gesamtzeit:<\/strong> 35 Minuten
Portionen:<\/strong> 4<\/p>\n\n\n\n

Zutaten:<\/h4>\n\n\n\n

F\u00fcr die Patties:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \n
  • 1 kleiner Kohl<\/strong>\u00a0, gehackt<\/li>\n\n\n\n
  • 1 Zwiebel<\/strong>\u00a0, fein gehackt<\/li>\n\n\n\n
  • 1 Karotte<\/strong>\u00a0, gerieben<\/li>\n\n\n\n
  • 2 Eier<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  • 4 Essl\u00f6ffel Mehl<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  • Salz<\/strong>\u00a0, soviel als n\u00f6tig<\/li>\n\n\n\n
  • Schwarzer Pfeffer<\/strong>\u00a0nach Geschmack<\/li>\n\n\n\n
  • Paprika<\/strong>\u00a0, soviel als n\u00f6tig<\/li>\n\n\n\n
  • Getrockneter Knoblauch<\/strong>\u00a0, nach Geschmack<\/li>\n\n\n\n
  • Oliven\u00f6l<\/strong>\u00a0zum Braten<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    F\u00fcr die So\u00dfe:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

      \n
    • 1\/2 Tasse saure Sahne<\/strong><\/li>\n\n\n\n
    • 1\/2 Gurke<\/strong>\u00a0, fein gehackt<\/li>\n\n\n\n
    • 1 Essl\u00f6ffel frischer Dill<\/strong>\u00a0, gehackt<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      Anwendung:<\/h4>\n\n\n\n
        \n
      1. Den Kohl zubereiten:<\/strong>\n
          \n
        • Kohl hacken:<\/strong>\u00a0Den Kohl in kleine St\u00fccke schneiden.<\/li>\n\n\n\n
        • Den Kohl kochen:<\/strong>\u00a0Einen Topf Wasser zum Kochen bringen und den Kohl 5 Minuten kochen.<\/li>\n\n\n\n
        • Abtropfen lassen:<\/strong>\u00a0Den Kohl abtropfen lassen und beiseite stellen.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n
        • Zwiebel und Karotte vorbereiten:<\/strong>\n
            \n
          • Zwiebel hacken:<\/strong>\u00a0Die Zwiebel fein hacken.<\/li>\n\n\n\n
          • Die Karotte reiben:<\/strong>\u00a0Die Karotte reiben.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n
          • Das Gem\u00fcse kochen:<\/strong>\n
              \n
            • Oliven\u00f6l erhitzen:<\/strong>\u00a0Oliven\u00f6l in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.<\/li>\n\n\n\n
            • Gem\u00fcse anbraten:<\/strong>\u00a0Gehackte Zwiebeln und geriebene Karotten in die Pfanne geben. Etwa 5 Minuten anbraten, bis das Gem\u00fcse weich und aromatisch ist.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n
            • Mischen Sie die Zutaten:<\/strong>\n
                \n
              • Zutaten kombinieren:<\/strong>\u00a0In einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel den gekochten Kohl, die sautierten Zwiebeln und Karotten, Eier, Mehl, Salz, schwarzen Pfeffer, Paprika und getrockneten Knoblauch kombinieren.<\/li>\n\n\n\n
              • Gut mischen:<\/strong>\u00a0Alles gut mischen, bis es gleichm\u00e4\u00dfig vermischt ist.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n
              • Die Kohlmischung kochen:<\/strong>\n
                  \n
                • Mehr Oliven\u00f6l erhitzen:<\/strong>\u00a0Mehr Oliven\u00f6l in der Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.<\/li>\n\n\n\n
                • Frikadellen formen:<\/strong>\u00a0Geben Sie Portionen der Kohlmischung in die Pfanne und dr\u00fccken Sie sie mit einem Spatel flach, um Frikadellen zu formen.<\/li>\n\n\n\n
                • Braten Sie die Pastetchen:<\/strong>\u00a0Braten Sie sie 3\u20134 Minuten auf jeder Seite oder bis sie goldbraun und knusprig sind.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n
                • Aufschlag:<\/strong>\n
                    \n
                  • So\u00dfe zubereiten:<\/strong>\u00a0In einer kleinen Sch\u00fcssel saure Sahne, fein gehackte Gurke und Dill vermischen.<\/li>\n\n\n\n
                  • Hei\u00df servieren:<\/strong>\u00a0Servieren Sie die Kohl-Ei-Pastetchen hei\u00df, mit der Sauerrahm-Gurken-Sauce als Beilage. Guten Appetit!<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

                    Rezepttipps und Variationen:<\/h4>\n\n\n\n
                      \n
                    • K\u00e4sezugabe:<\/strong>\u00a0F\u00fcr zus\u00e4tzlichen Geschmack k\u00f6nnen Sie etwas geriebenen K\u00e4se in die Kohlmischung mischen.<\/li>\n\n\n\n
                    • Geben Sie dem Gericht mehr W\u00fcrze:<\/strong>\u00a0F\u00fcr eine w\u00fcrzige Note f\u00fcgen Sie eine Prise Chiliflocken oder Cayennepfeffer hinzu.<\/li>\n\n\n\n
                    • Kr\u00e4uter:<\/strong>\u00a0Experimentieren Sie mit verschiedenen Kr\u00e4utern wie Petersilie oder Thymian, um abwechslungsreiche Geschmacksprofile zu erzielen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                      Serviervorschl\u00e4ge:<\/h4>\n\n\n\n
                        \n
                      • Mit Beilage:<\/strong>\u00a0Mit ged\u00fcnstetem Gem\u00fcse oder einem frischen Salat servieren.<\/li>\n\n\n\n
                      • Als Snack:<\/strong>\u00a0Auch pur oder als Teil eines Buffets eignen sich die Patties hervorragend als Snack.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                        N\u00e4hrwertangaben (pro Portion, ungef\u00e4hr):<\/h4>\n\n\n\n
                          \n
                        • Kalorien:<\/strong>\u00a0180<\/li>\n\n\n\n
                        • Eiwei\u00df:<\/strong>\u00a06g<\/li>\n\n\n\n
                        • Kohlenhydrate:<\/strong>\u00a015g<\/li>\n\n\n\n
                        • Fett:<\/strong>\u00a010g<\/li>\n\n\n\n
                        • Ballaststoffe:<\/strong>\u00a03g<\/li>\n\n\n\n
                        • Zucker:<\/strong>\u00a04g<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                          Lagerung:<\/h4>\n\n\n\n
                            \n
                          • K\u00fchlung:<\/strong>\u00a0Reste k\u00f6nnen bis zu 3 Tage in einem luftdichten Beh\u00e4lter im K\u00fchlschrank aufbewahrt werden. Vor dem Servieren in einer Pfanne oder in der Mikrowelle aufw\u00e4rmen.<\/li>\n\n\n\n
                          • Einfrieren:<\/strong>\u00a0Gebratene Patties k\u00f6nnen in einem gefrierfesten Beutel bis zu 2 Monate eingefroren werden. Gefrorene Patties k\u00f6nnen im Ofen oder in der Mikrowelle aufgew\u00e4rmt werden.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                            Abschluss:<\/h4>\n\n\n\n

                            Diese Kohl-Ei-Pastetchen<\/strong> sind ein k\u00f6stliches und vielseitiges Gericht, das auf viele Arten genossen werden kann. Mit ihrer knusprigen Au\u00dfenseite und dem herzhaften Inneren sind sie bei jeder Mahlzeit ein Hit.<\/p>\n\n\n\n

                            10 h\u00e4ufig gestellte Fragen:<\/h4>\n\n\n\n
                              \n
                            1. Kann ich bereits zerkleinerten Kohl verwenden?<\/strong>
                              Ja, der Einfachheit halber kann bereits zerkleinerter Kohl verwendet werden.<\/li>\n\n\n\n
                            2. Was kann ich anstelle von Mehl verwenden?<\/strong>
                              Bei Bedarf k\u00f6nnen Sie eine glutenfreie Mehlmischung verwenden.<\/li>\n\n\n\n
                            3. Kann ich diese Pastetchen backen, anstatt sie zu frittieren?<\/strong>
                              Ja, bei 200 \u00b0C (400 \u00b0F) 20\u201325 Minuten backen und nach der H\u00e4lfte der Zeit wenden.<\/li>\n\n\n\n
                            4. Wie kann ich diese Pastetchen w\u00fcrziger machen?<\/strong>
                              F\u00fcr zus\u00e4tzliche Sch\u00e4rfe f\u00fcgen Sie der Mischung Chiliflocken oder scharfe So\u00dfe hinzu.<\/li>\n\n\n\n
                            5. Kann ich anderes Gem\u00fcse verwenden?<\/strong>
                              Ja, Sie k\u00f6nnen Gem\u00fcse wie Paprika oder Zucchini verwenden.<\/li>\n\n\n\n
                            6. Kann ich die Mischung im Voraus zubereiten?<\/strong>
                              Ja, bereiten Sie die Mischung vor und stellen Sie sie vor dem Kochen bis zu 24 Stunden lang in den K\u00fchlschrank.<\/li>\n\n\n\n
                            7. Was kann ich zu diesen Patties servieren?<\/strong>
                              Mit frischem Salat, Joghurt oder als Topping f\u00fcr eine Getreideschale.<\/li>\n\n\n\n
                            8. Kann ich eine andere K\u00e4sesorte verwenden?<\/strong>
                              Ja, Sie k\u00f6nnen der Mischung jeden beliebigen K\u00e4se hinzuf\u00fcgen.<\/li>\n\n\n\n
                            9. Wie stelle ich sicher, dass die Patties knusprig bleiben?<\/strong>
                              Stellen Sie sicher, dass das \u00d6l hei\u00df ist, bevor Sie die Patties hineingeben, und vermeiden Sie, die Pfanne zu \u00fcberf\u00fcllen.<\/li>\n\n\n\n
                            10. Kann ich frischen Knoblauch anstelle von getrocknetem Knoblauch verwenden?<\/strong>
                              Ja, Sie k\u00f6nnen frischen Knoblauch verwenden. Hacken Sie ihn einfach fein und passen Sie die Menge nach Geschmack an.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                              Diese Kohl-Ei-Pastetchen sind ein herzhaftes und s\u00e4ttigendes Gericht mit knusprigen R\u00e4ndern und zarter Mitte. Sie eignen sich perfekt f\u00fcr ein leichtes Mittagessen oder als Beilage und passen wunderbar zu einer erfrischenden Sauerrahm-Gurken-Sauce. […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":9284,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-9283","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9283","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=9283"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9283\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9285,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9283\/revisions\/9285"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/9284"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=9283"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=9283"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=9283"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}