Folge 104<\/p>\n\n\n\n
Vorbereitung: 20 Min<\/strong><\/p>\n\n\n\n Kochen: 15 Min<\/strong><\/p>\n\n\n\n Schwierigkeit: Einfach<\/strong><\/p>\n\n\n\n Dosierung f\u00fcr: 4 Personen<\/strong><\/p>\n\n\n\n Frico ist<\/strong> ein typischer Hauptgang der <\/strong>friaulischen K\u00fcche<\/strong> , insbesondere der karnischen Berge, der f\u00fcr uns von K\u00fcchenchef Michele Ghedini<\/strong> kreiert wurde . Es handelt sich um ein Gericht aus geriebenen Kartoffeln<\/strong> , Zwiebeln<\/strong> und Montasio-K\u00e4se<\/strong> , einem lokalen gekochten, halbharten K\u00e4se mit delikatem Geschmack. Die Zutaten werden in einer<\/strong> leicht ge\u00f6lten Pfanne vermischt, bis eine homogene und z\u00e4he Masse<\/strong> entsteht : Das Endergebnis ist eine Art \u201eOmelett\u201c mit einer goldenen und knusprigen Kruste, obwohl die Zutaten keine Eier enthalten.<\/p>\n\n\n\n So bereiten Sie dieses leckere und gehaltvolle Gericht zu, das ganz einfach zuzubereiten ist.<\/p>\n\n\n\n Kartoffeln<\/p>\n\n\n\n 500 gr<\/p>\n\n\n\n Montasio-K\u00e4se<\/p>\n\n\n\n 250 gr<\/p>\n\n\n\n Zwiebel<\/p>\n\n\n\n 1\/2<\/p>\n\n\n\n Salz<\/p>\n\n\n\n nach Geschmack<\/p>\n\n\n\n Schwarzer Pfeffer<\/p>\n\n\n\n nach Geschmack<\/p>\n\n\n\n Extra natives Oliven\u00f6l<\/p>\n\n\n\n nach Geschmack<\/p>\n\n\n\n Die Zwiebel hacken und in einer Pfanne anbraten, wer sie nicht mag, kann sie auch weglassen.<\/p>\n\n\n\n W\u00e4hrend es br\u00e4unt, die Kartoffeln sch\u00e4len und reiben, dann das Montasio nehmen und in W\u00fcrfel schneiden.<\/p>\n\n\n\n Wenn die Zwiebeln ged\u00fcnstet sind, die Kartoffeln, eine Prise Salz und eine Prise Pfeffer hinzuf\u00fcgen und bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten kochen lassen.<\/p>\n\n\n\n Montasio dazugeben und gut vermischen.<\/p>\n\n\n\n Dr\u00fccken Sie die Mischung flach und lassen Sie sie kochen, bis eine Kruste entsteht und sich von der Pfanne l\u00f6st. Drehen Sie nun die Mischung auf einem Teller um und wiederholen Sie den Garvorgang, bis auf der anderen Seite eine Kruste entsteht.<\/p>\n\n\n\n Und hier ist der friaulische Frico, ein wahrer Genuss.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Folge 104 Vorbereitung: 20 Min Kochen: 15 Min Schwierigkeit: Einfach Dosierung f\u00fcr: 4 Personen Frico ist ein typischer Hauptgang der friaulischen K\u00fcche , insbesondere der karnischen Berge, der f\u00fcr uns von K\u00fcchenchef Michele Ghedini kreiert wurde . Es handelt sich um ein […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":9138,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-9137","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9137","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=9137"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9137\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9139,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9137\/revisions\/9139"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/9138"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=9137"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=9137"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=9137"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Zutaten<\/h2>\n\n\n\n
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