{"id":9032,"date":"2024-09-03T09:10:47","date_gmt":"2024-09-03T06:10:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=9032"},"modified":"2024-09-03T09:10:47","modified_gmt":"2024-09-03T06:10:47","slug":"ricotta-zitronen-kuchen-das-rezept-fur-ein-weiches-und-cremiges-dessert-ohne-hefe-und-butter","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=9032","title":{"rendered":"Ricotta-Zitronen-Kuchen: das Rezept f\u00fcr ein weiches und cremiges Dessert ohne Hefe und Butter"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rezept<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zubereitung:&nbsp;<strong>15 Min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kochen:&nbsp;<strong>45 Min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schwierigkeit:&nbsp;<strong>Einfach<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dosierung f\u00fcr:&nbsp;<strong>4 Personen<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zutaten<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ricotta<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">300 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ei<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">3<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kristallzucker<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">100 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">00 Mehl<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">50 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Samen\u00f6l<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">30 ml<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zitrone (Saft und Schale)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Puderzucker<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">nach Geschmack<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Der&nbsp;<strong>Ricotta-Zitronen-Kuchen<\/strong>&nbsp;ist ein leichtes&nbsp;<strong>Sideboard-Dessert<\/strong>&nbsp;mit einer weichen und leicht feuchten Konsistenz in der Mitte. Es wird aus einem Ricotta-Teig mit sehr wenig Mehl und ohne Backpulver oder Butter zubereitet.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ein cremiger und duftender Kuchen, der sich perfekt als Snack<\/strong>&nbsp;zu Tee oder Kr\u00e4utertee eignet&nbsp;und einfach mit einer d\u00fcnnen Schicht Puderzucker best\u00e4ubt wird. Garniert mit einem \u00dcberzug aus dunkler Schokolade oder einem Coulis aus roten Fr\u00fcchten kann es am&nbsp;<strong>Ende der Mahlzeit<\/strong>&nbsp;bei einem festlichen Mittag- oder Abendessen mit G\u00e4sten serviert werden.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sehr&nbsp;<strong>einfach<\/strong>&nbsp;zuzubereiten, Sie m\u00fcssen nur die Eier mit Hilfe eines elektrischen Schneebesens mit dem Zucker verr\u00fchren; Geben Sie dann den Ricotta, das Kern\u00f6l, den Saft und die abgeriebene Zitronenschale sowie das Mehl hinzu, gie\u00dfen Sie die erhaltene&nbsp;<strong>glatte Masse<\/strong>&nbsp;in eine mit Backpapier ausgelegte Form und backen Sie sie etwa 45 Minuten lang bei 170 \u00b0C im Ofen. Minuten.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Verwendung frischer Milchprodukte verleiht ihm eine unwiderstehliche&nbsp;<strong>Schmelzbarkeit , w\u00e4hrend die Zitrone ihm einen&nbsp;<\/strong><strong>Hauch von Frische<\/strong>&nbsp;und Aroma&nbsp;verleiht .&nbsp;F\u00fcr einen zarteren Geschmack empfehlen wir die Verwendung von ganz frischem Kuhmilch-Ricotta, wobei darauf zu achten ist, dass die Molke gut abtropfen kann.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Finden Sie heraus, wie Sie den Ricotta-Zitronen-Kuchen zubereiten, indem Sie der Schritt-f\u00fcr-Schritt-Anleitung und den Ratschl\u00e4gen folgen. Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, sollten Sie sich den\u00a0<strong> Desserts<\/strong>\u00a0mit Ricotta\u00a0nicht entgehen lassen .<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">So bereiten Sie Ricotta-Zitronen-Kuchen zu<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/03\/Torta-ricotta-limone_montare_uova_1.jpg?im=Resize,width=712;\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Eier in einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel sch\u00e4len und mit dem Zucker verquirlen1mit elektrischen Schneebesen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/03\/Torta-ricotta-limone_montare_uova_2.jpg?im=Resize,width=712;\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bearbeiten Sie sie, bis sie geschwollen, leicht und locker sind2.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/03\/Torta-ricotta-limone_unire_ricotta_3.jpg?im=Resize,width=712;\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 3<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Den Ricotta dazugeben3immer weiter zusammenbauen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/03\/Torta-ricotta-limone_unire_olio_4.jpg?im=Resize,width=712;\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 4<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das Samen\u00f6l einf\u00fcllen4.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/03\/Torta-ricotta-limone_unire_limone_5.jpg?im=Resize,width=712;\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 5<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Den Saft und die abgeriebene Schale der Zitrone verr\u00fchren5.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/03\/Torta-ricotta-limone_unire_farina_6.jpg?im=Resize,width=712;\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 6<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcgen Sie auch das gesiebte Mehl hinzu6und erneut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/03\/Torta-ricotta-limone_infornare_7.jpg?im=Resize,width=712;\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 7<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gie\u00dfen Sie die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Form mit einem Durchmesser von 18\u201320 cm7.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/03\/Torta-ricotta-limone_infornare_8.jpg?im=Resize,width=712;\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 8<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gut nivellieren8und den Kuchen bei 170\u00b0C etwa 45 Minuten backen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/03\/Torta-ricotta-limone_decorare_9.jpg?im=Resize,width=712;\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 9<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nach Ablauf der Garzeit den Ricotta-Zitronen-Kuchen aus dem Ofen nehmen und abk\u00fchlen lassen, bevor man ihn aus der Form st\u00fcrzt. Die Oberfl\u00e4che mit reichlich Puderzucker best\u00e4uben9.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/03\/Torta-ricotta-limone.jpg?im=Resize,width=712;\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 10<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In Scheiben schneiden und servieren10.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Beratung<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Anstelle von Pflanzen\u00f6l k\u00f6nnen Sie auch mildes Reis- oder Oliven\u00f6l verwenden. Anstelle von Ricotta k\u00f6nnen Sie auch&nbsp;<strong>Robiola<\/strong>&nbsp;oder Mascarpone w\u00e4hlen&nbsp;und 20 g Mehl durch Kartoffelst\u00e4rke ersetzen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr eine&nbsp;<strong>glutenfreie Variante<\/strong>&nbsp;k\u00f6nnen Sie das 00-Mehl durch Reismehl oder Maisst\u00e4rke ersetzen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wenn Sie m\u00f6chten, k\u00f6nnen Sie den Kuchen mit den Samen einer Vanilleschote (oder einem Teel\u00f6ffel Extrakt) w\u00fcrzen und den Teig mit&nbsp;<strong>Schokoladenst\u00fcckchen<\/strong>&nbsp;oder Blaubeeren und Erdbeeren verfeinern, um eine k\u00f6stliche Fruchtvariante zu erhalten.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Erhaltung<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Der Ricotta-Zitronen-Kuchen kann bei Raumtemperatur in einem speziellen luftdichten Beh\u00e4lter maximal&nbsp;2&nbsp;<strong>Tage<\/strong>&nbsp;aufbewahrt werden. Einfrieren wird nicht empfohlen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.cookist.it\/\"><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rezept Zubereitung:&nbsp;15 Min Kochen:&nbsp;45 Min Schwierigkeit:&nbsp;Einfach Dosierung f\u00fcr:&nbsp;4 Personen Zutaten Ricotta 300 gr Ei 3 Kristallzucker 100 gr 00 Mehl 50 gr Samen\u00f6l 30 ml Zitrone (Saft und Schale) 1 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":9033,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-9032","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9032","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=9032"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9032\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9034,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9032\/revisions\/9034"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/9033"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=9032"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=9032"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=9032"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}