Zutaten<\/p>\n\n\n\n
450 g Makkaroni oder Penne Rigate
300 g Hackfleisch, gemischtes
100 g Speck, mager, z. B. S\u00fcdtiroler
100 g Kochschinken
500 g Tomaten, passierte
80 g Erbsen, am besten TK
200 ml Sahne
100 ml Rotwein
1 gro\u00dfe Zwiebel(n)
1 TL, gestr. Knoblauchpulver oder n. B. frischer Knoblauch
1 TL Oregano, getrocknet
1 EL, gestr. Br\u00fchepulver
Parmesan, frisch geriebener
Oliven\u00f6l
Salz und Pfeffer<\/p>\n\n\n\n
Zubereitung<\/p>\n\n\n\n
Als erstes die Zwiebel sch\u00e4len und fein hacken und den Speck und den Schinken in W\u00fcrfel schneiden.<\/p>\n\n\n\n
Jetzt Etwas Oliven\u00f6l in einer gro\u00dfen Pfanne hei\u00df werden lassen. Danach die Zwiebelw\u00fcrfel zusammen mit dem Knoblauchpulver goldgelb anbraten.<\/p>\n\n\n\n
Die Zwiebeln an den Rand schieben und das Hackfleisch kr\u00fcmelig braten, bis es Farbe bekommt. Dann den gew\u00fcrfelten Speck und Schinken dazugeben und alles nochmals r\u00f6sten.<\/p>\n\n\n\n
Den Rotwein zugie\u00dfen und eink\u00f6cheln lassen, bis der Rotwein verkocht ist.<\/p>\n\n\n\n
Nun mit Br\u00fchepulver (oder nach Belieben auch einfach Salz und Pfeffer) und Oregano w\u00fcrzen und die passierten Tomaten unterr\u00fchren. Mindestens 20 Minuten einkochen lassen.<\/p>\n\n\n\n
W\u00e4hrenddessen die Nudeln kochen.<\/p>\n\n\n\n
Als nachstes die Erbsen, Sahne und 2 EL Parmesan zur Hackfleischmasse geben, alles gut mischen und nochmals 15 Minuten k\u00f6cheln lassen.<\/p>\n\n\n\n
Zum Schluss die Makkaroni zur Hackfleischmasse in die Pfanne geben und sofort hei\u00df servieren.<\/p>\n\n\n\n
Guten Appetit<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Zutaten 450 g Makkaroni oder Penne Rigate300 g Hackfleisch, gemischtes100 g Speck, mager, z. B. S\u00fcdtiroler100 g Kochschinken500 g Tomaten, passierte80 g Erbsen, am besten TK200 ml Sahne100 ml Rotwein1 […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":9003,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-9002","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9002","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=9002"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9002\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9004,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9002\/revisions\/9004"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/9003"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=9002"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=9002"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=9002"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}