{"id":8839,"date":"2024-08-24T20:27:08","date_gmt":"2024-08-24T17:27:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=8839"},"modified":"2024-08-24T20:27:08","modified_gmt":"2024-08-24T17:27:08","slug":"zitronenpesto-das-rezept","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=8839","title":{"rendered":"Zitronenpesto: das Rezept"},"content":{"rendered":"\n

<\/a><\/p>\n\n\n\n

Zitronenpesto<\/strong> ist ein erstklassiges und zweifaches Produkt<\/strong> , typisch f\u00fcr die Insel Procida. Perfekt f\u00fcr den Sommer, schnell und einfach mit Zitronensaft und -schale, Pinienkernen, Parmesan, Petersilie, Knoblauch, Basilikum, Salz, Pfeffer und nativem Oliven\u00f6l extra zubereitet: Das Ergebnis ist eine super cremige Sauce<\/strong> , ideal zum Saut\u00e9 Teller mit Nudeln oder zum duftenden Sauce Bruschetta.<\/p>\n\n\n\n

Unser\u00a0Elpidio<\/strong>\u00a0zeigt Ihnen, wie Sie es in weniger als 10 Minuten zubereiten: Infach alle Zutaten in die Sch\u00fcssel eines K\u00fcchenmixers geben, kurz mixen, fertig. Mit minimalem Aufwand erhalten Sie eine k\u00f6stliche Creme, die Sie in ein\u00a0mit luftdichtem Deckel umf\u00fcllen und bis zur Verwendung im K\u00fchlschrank aufbewahren k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n

Anschlie\u00dfend eignet es sich hervorragend als Aufstrich auf ger\u00f6stetem Brot, als Express- Vorspeise<\/strong> in letzter Minute, zur Verfeinerung von Sandwiches und Canap\u00e9s zum Aperitif<\/strong> oder als Gourmet-Sandwich f\u00fcr eine erfrischende und leichte Mittagspause.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Finden Sie heraus, wie Sie Zitronenpesto zubereiten, indem Sie der Schritt-f\u00fcr-Schritt-Anleitung und den Ratschl\u00e4gen folgen. Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, probieren Sie auch das <\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Zutaten<\/h2>\n\n\n\n

Zitronen (Zitronenschale und Saft)<\/p>\n\n\n\n

2<\/p>\n\n\n\n

Pinienkerne<\/p>\n\n\n\n

40 gr<\/p>\n\n\n\n

Geriebener Parmesan<\/p>\n\n\n\n

50 gr<\/p>\n\n\n\n

Petersilie<\/p>\n\n\n\n

1 B\u00fcschel<\/p>\n\n\n\n

Basilikum<\/p>\n\n\n\n

nach Geschmack<\/p>\n\n\n\n

Knoblauch<\/p>\n\n\n\n

1\/2 Nelke<\/p>\n\n\n\n

Extra natives Oliven\u00f6l<\/p>\n\n\n\n

nach Geschmack<\/p>\n\n\n\n

Pfeffer<\/p>\n\n\n\n

nach Geschmack<\/p>\n\n\n\n

Salz<\/p>\n\n\n\n

nach Geschmack<\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr Pasta<\/p>\n\n\n\n

Spaghetti<\/p>\n\n\n\n

80 gr<\/p>\n\n\n\n

Also bereiten Sie Zitronenpesto zu<\/h2>\n\n\n\n
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Schritt 1<\/p>\n\n\n\n

Sobald das Pesto gemischt ist, muss es durch Mischen in den Mixern haltbar gemacht werden1.<\/p>\n\n\n\n

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Schritt 2<\/p>\n\n\n\n

Reiben Sie auch die Schale der beiden Zitronen ab2.<\/p>\n\n\n\n

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Schritt 3<\/p>\n\n\n\n

Die Pinienkerne ebenfalls in die Sch\u00fcssel geben3: Bei einer intensiven Behandlung sollte es bis zum ersten Tag 3-4 Minuten dauern.<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/figure>\n\n\n\n

Schritt 4<\/p>\n\n\n\n

Mit einem gro\u00dfen St\u00fcck nativem Oliven\u00f6l extra bedecken4.<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/figure>\n\n\n\n

Schritt 5<\/p>\n\n\n\n

Den geriebenen Parmesan dazugeben5, dann mit einem Preis Salz und Pfefferw\u00fcrzen.<\/p>\n\n\n\n

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Schritt 6<\/p>\n\n\n\n

Zum Schluss mit dem Basilikum verfeinern6und mit Petersilie.<\/p>\n\n\n\n

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Schritt 7<\/p>\n\n\n\n

Etwa 1 Minute lang mixen, bis eine Creme mit glatterer und homogenerer Konsistenz entsteht7.<\/p>\n\n\n\n

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Schritt 8<\/p>\n\n\n\n

Sobald das Zitronenpesto fertig ist, f\u00fcllen Sie es in ein sterilisiertes Glas8.<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/figure>\n\n\n\n

Schritt 9<\/p>\n\n\n\n

Fertig ist Ihr Zitronenpesto9: Sie k\u00f6nnen es im K\u00fchlschrank aufbewahren oder sofort verwenden.<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/figure>\n\n\n\n

Schritt 10<\/p>\n\n\n\n

Wenn Sie einen ersten Gang zubereiten m\u00f6chten, geben Sie ein paar L\u00f6ffel Zitronenpesto in einen Topf10In der Zwischenzeit die Nudeln entsprechend der auf der Packung angegebenen Zeit in kochendem Salzwasser kochen.<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/figure>\n\n\n\n

Schritt 11<\/p>\n\n\n\n

Lassen Sie die Nudeln al dente gekocht und bereit, sie mit dem Pesto in die Pfanne zu geben11und mit einem Kelle Nudelkochwasser vermischen.<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/figure>\n\n\n\n

Schritt 12<\/p>\n\n\n\n

Fertig ist die Pasta mit Zitronenpesto: Mit einem Basilikumblatt garnieren und sofort umh\u00fcllend und duftend genie\u00dfen12.<\/p>\n\n\n\n

Beratung<\/h2>\n\n\n\n

Nach einem originellen Rezept k\u00f6nnen Sie Pesto mit Procida-Zitronen<\/strong> zubereiten, die sich durch intensives Aroma und noch mehr Saftigkeit auszeichnen. Wegen der Albedo, also dem wei\u00dfen Teil zwischen Fruchtfleisch und Schale, werden sie auch \u201eBrotzitronen\u201c genannt, besonders dick und schwammig, gut zum Verzehr geeignet. Alternativ k\u00f6nnen Sie sich auch f\u00fcr jede andere Zitronensorte entscheiden, sofern diese biologisch angebaut<\/strong> und nicht chemisch behandelt ist.<\/p>\n\n\n\n

Wir haben uns f\u00fcr die Verifizierung von frischen Basilikumbl\u00e4ttern und zwei verschiedenen Petersilien entschieden. Wenn Sie m\u00f6chten, k\u00f6nnen Sie letzteren bei der Zubereitung aber auch weglassen; Dar\u00fcber hinaus ist es m\u00f6glich, die Pinienkerne durch ger\u00f6stete Mandeln<\/strong> zu ersetzen und f\u00fcr eine herzhaftere und kr\u00e4ftigere Note Pecorino<\/strong> anstelle von Parmesan zu verwenden.<\/p>\n\n\n\n

Die Zitronenpesto-Dose kann im K\u00fchlschrank, in einem luftdichten Glasgef\u00e4\u00df und bedeckt mit einem Schuss nativem Extra-Oliven\u00f6l, maximal 2 Tage lang aufbewahrt werden.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Zitronenpesto ist ein erstklassiges und zweifaches Produkt , typisch f\u00fcr die Insel Procida. Perfekt f\u00fcr den Sommer, schnell und einfach mit Zitronensaft und -schale, Pinienkernen, Parmesan, Petersilie, Knoblauch, Basilikum, Salz, Pfeffer und nativem Oliven\u00f6l […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":8840,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-8839","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8839","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=8839"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8839\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8841,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8839\/revisions\/8841"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/8840"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=8839"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=8839"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=8839"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}