{"id":8654,"date":"2024-08-17T13:20:01","date_gmt":"2024-08-17T10:20:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=8654"},"modified":"2024-08-17T13:20:01","modified_gmt":"2024-08-17T10:20:01","slug":"blumenkohl-pastetchen-mit-veganer-remoulade-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=8654","title":{"rendered":"Blumenkohl-Pastetchen mit veganer Remoulade"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Diese Bratlinge sind eine fantastische M\u00f6glichkeit, mehr Gem\u00fcse in Ihre Ern\u00e4hrung einzubauen und gleichzeitig eine schmackhafte und s\u00e4ttigende Mahlzeit zu genie\u00dfen. Sie eignen sich perfekt zum Mittag- oder Abendessen und k\u00f6nnen als Vorspeise oder Hauptgericht serviert werden. Vollgepackt mit nahrhaften Zutaten und erg\u00e4nzt durch eine hausgemachte vegane Tartarsauce werden diese Bratlinge sicher zu einem Liebling in Ihrem Haushalt. Legen wir los!<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Vorbereitungszeit<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Vorbereitungszeit:<\/strong>\u00a020 Minuten<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Kochzeit:<\/strong>\u00a010 Minuten<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Gesamtzeit:<\/strong>\u00a030 Minuten<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Zutaten<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>F\u00fcr die Patties:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 Kopf Blumenkohl<\/li>\n\n\n\n<li>2 EL Flohsamenschalen<\/li>\n\n\n\n<li>100 g (1 Tasse) gemahlene Mandeln<\/li>\n\n\n\n<li>Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack<\/li>\n\n\n\n<li>3 Fr\u00fchlingszwiebeln, gehackt<\/li>\n\n\n\n<li>2 Knoblauchzehen, gehackt<\/li>\n\n\n\n<li>\u00d6l zum Braten<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>F\u00fcr die vegane Remoulade:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 Avocado, fein gehackt<\/li>\n\n\n\n<li>1 Teel\u00f6ffel Essig<\/li>\n\n\n\n<li>6 Gew\u00fcrzgurken, gehackt<\/li>\n\n\n\n<li>70 ml (5 EL) milchfreier Joghurt<\/li>\n\n\n\n<li>Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Wegbeschreibung<\/h4>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Den Blumenkohl zubereiten:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Die Bl\u00e4tter am unteren Ende des Blumenkohls abschneiden und ihn in R\u00f6schen zerlegen.<\/li>\n\n\n\n<li>Einen gro\u00dfen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Die Blumenkohlr\u00f6schen hinzuf\u00fcgen und 3 Minuten k\u00f6cheln lassen.<\/li>\n\n\n\n<li>Den Blumenkohl abtropfen lassen und abk\u00fchlen lassen.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Zubereitung der veganen Remoulade:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Avocado und Gurken fein hacken.<\/li>\n\n\n\n<li>Mischen Sie in einer Sch\u00fcssel die gehackte Avocado, den Essig, die Gurken und den milchfreien Joghurt.<\/li>\n\n\n\n<li>Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.<\/li>\n\n\n\n<li>Gut verr\u00fchren und die So\u00dfe 20 Minuten im K\u00fchlschrank abk\u00fchlen lassen, um den Geschmack zu verbessern.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Die Pastetchen zubereiten:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Die abgek\u00fchlten Blumenkohlr\u00f6schen reiben und in eine R\u00fchrsch\u00fcssel geben.<\/li>\n\n\n\n<li>Flohsamenschalen, gemahlene Mandeln, Salz, schwarzen Pfeffer, gehackte Fr\u00fchlingszwiebeln und gehackte Knoblauchzehen hinzuf\u00fcgen. Gut vermischen und 10 Minuten ruhen lassen.<\/li>\n\n\n\n<li>Rollen Sie die Mischung mit nassen H\u00e4nden zu Kugeln und dr\u00fccken Sie diese vorsichtig zu flachen Bratlingen.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Die Pastetchen braten:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Erhitzen Sie eine leicht gefettete Bratpfanne bei mittlerer Hitze.<\/li>\n\n\n\n<li>Legen Sie die Bratlinge in die Pfanne und decken Sie sie mit einem Deckel ab. Braten Sie sie etwa 3\u20135 Minuten lang oder bis die Unterseite goldbraun ist.<\/li>\n\n\n\n<li>Die Bratlinge wenden und weitere 3\u20135 Minuten braten, bis beide Seiten goldbraun und durchgegart sind.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Aufschlag:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Servieren Sie die Blumenkohl-Pastetchen warm mit der gek\u00fchlten veganen Remoulade als Beilage.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Serviervorschl\u00e4ge<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Genie\u00dfen Sie diese Pastetchen als Hauptgericht mit einem Beilagensalat oder ged\u00fcnstetem Gem\u00fcse.<\/li>\n\n\n\n<li>Als Vorspeise oder Snack mit der veganen Remoulade zum Dip servieren.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Kochtipps<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Stellen Sie sicher, dass der Blumenkohl gut abgetropft und abgek\u00fchlt ist, bevor Sie ihn reiben, um zu viel Feuchtigkeit in den Bratlingen zu vermeiden.<\/li>\n\n\n\n<li>Durch das Anfeuchten der H\u00e4nde lassen sich die Patties leichter formen und ein Ankleben wird verhindert.<\/li>\n\n\n\n<li>Braten Sie die Pastetchen bei mittlerer Hitze, um sicherzustellen, dass sie gleichm\u00e4\u00dfig garen, ohne zu verbrennen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Ern\u00e4hrungsphysiologische Vorteile<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Blumenkohl ist reich an Vitamin C und K sowie Ballaststoffen.<\/li>\n\n\n\n<li>Gemahlene Mandeln liefern gesunde Fette und Proteine.<\/li>\n\n\n\n<li>Die vegane Remoulade ist mit Avocado und milchfreiem Joghurt eine ges\u00fcndere Alternative zur herk\u00f6mmlichen Remoulade.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Ern\u00e4hrungsinformationen<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Glutenfrei:<\/strong>\u00a0Dieses Rezept verwendet Flohsamenschalen und gemahlene Mandeln anstelle von Mehl.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Vegan:<\/strong>\u00a0Sowohl die Patties als auch die Remoulade sind vegan.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Nussfreie Option:<\/strong>\u00a0Ersetzen Sie gemahlene Mandeln durch Sonnenblumenkernmehl f\u00fcr eine nussfreie Variante.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Tipps zur Lagerung<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Bewahren Sie \u00fcbrig gebliebene Pastetchen bis zu 3 Tage lang in einem luftdichten Beh\u00e4lter im K\u00fchlschrank auf.<\/li>\n\n\n\n<li>Vor dem Servieren in einer Pfanne oder im Ofen aufw\u00e4rmen.<\/li>\n\n\n\n<li>Im K\u00fchlschrank ist die Remoulade bis zu 2 Tage haltbar.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Warum Sie dieses Rezept lieben werden<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Dies ist eine gesunde und k\u00f6stliche Art, Blumenkohl zu genie\u00dfen.<\/li>\n\n\n\n<li>Die Patties sind au\u00dfen knusprig und innen zart.<\/li>\n\n\n\n<li>Die cremig-w\u00fcrzige vegane Remoulade passt perfekt zu den Patties.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Abschluss<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bitte lass mich in den Kommentaren wissen, wie dir dieses Rezept gefallen hat! Dein Feedback und deine Unterst\u00fctzung bedeuten mir sehr viel. Wenn dir diese Blumenkohl-Pastetchen mit veganer Tartarsauce gefallen haben, vergiss nicht, das Rezept mit deinen Freunden und deiner Familie zu teilen. Viel Spa\u00df beim Kochen und lass es dir schmecken!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Diese Bratlinge sind eine fantastische M\u00f6glichkeit, mehr Gem\u00fcse in Ihre Ern\u00e4hrung einzubauen und gleichzeitig eine schmackhafte und s\u00e4ttigende Mahlzeit zu genie\u00dfen. 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