Rezept<\/p>\n\n\n\n
Zubereitung: 120 Min<\/strong><\/p>\n\n\n\n Ruhe: 24 Stunden<\/strong><\/p>\n\n\n\n Dosierung f\u00fcr: 6 Personen<\/strong><\/p>\n\n\n\n Zucchini\u00a0in \u00d6l<\/strong>\u00a0lassen sich im Sommer, wenn frische Zucchini verf\u00fcgbar sind, leicht zu Hause zubereiten und eignen sich ideal als\u00a0Beilage<\/strong>\u00a0, zum W\u00fcrzen\u00a0von Bruschetta<\/strong>\u00a0oder zum\u00a0Verfeinern von Salaten<\/strong>\u00a0. Neben Konserven aus anderem Gem\u00fcse der Saison wie\\\u00a0und\u00a0\u00a0eignet sich diese Zubereitung perfekt f\u00fcr den Winter: Tats\u00e4chlich kann sie in\u00a0\u00a0mehrere Monate lang aufbewahrt werden . Hier erfahren Sie, wie Sie sie zubereiten.<\/p>\n\n\n\n Zuchinis<\/p>\n\n\n\n 5<\/p>\n\n\n\n Wasserfall<\/p>\n\n\n\n 1 Liter<\/p>\n\n\n\n Essig<\/p>\n\n\n\n 120 ml<\/p>\n\n\n\n Knoblauch<\/p>\n\n\n\n 2 Segmente<\/p>\n\n\n\n Chili<\/p>\n\n\n\n 2<\/p>\n\n\n\n Natives Oliven\u00f6l extra<\/p>\n\n\n\n 30 ml<\/p>\n\n\n\n Frische Minze<\/p>\n\n\n\n schmecken<\/p>\n\n\n\n Die Zucchini in Streifen schneiden.<\/p>\n\n\n\n Wasser und Essig in die Pfanne gie\u00dfen und zum Kochen bringen. Schalten Sie den Herd aus und geben Sie die Zucchini hinzu.<\/p>\n\n\n\n Den Deckel auflegen und 2 Stunden ruhen lassen, bis die Zucchini weich sind.<\/p>\n\n\n\n Decken Sie die Pfanne mit Backpapier ab und geben Sie die gekochten Zucchini hinein. Lassen Sie sie 24 Stunden lang trocknen.<\/p>\n\n\n\n In eine Sch\u00fcssel geben, Knoblauch, Chilis, Minze und Oliven\u00f6l hinzuf\u00fcgen. Mischen.<\/p>\n\n\n\n In sterilisierte Gl\u00e4ser f\u00fcllen und bis zum Rand mit \u00d6l auff\u00fcllen. Verschlie\u00dfen Sie sie mit der Kappe.<\/p>\n\n\n\n Lassen Sie sie einige Tage ruhen, bevor Sie sie als Beilage servieren.<\/p>\n\n\n\n Sie k\u00f6nnen Zucchini in \u00d6l an einem trockenen, licht- und w\u00e4rmegesch\u00fctzten Ort aufbewahren. Sobald das Glas ge\u00f6ffnet ist, k\u00f6nnen sie gut verschlossen 3-4 Tage<\/strong> im K\u00fchlschrank aufbewahrt werden .<\/p>\n\n\n\nZutaten<\/h2>\n\n\n\n
So bereiten Sie Zucchini in \u00d6l zu<\/h2>\n\n\n\n
Lagerung<\/h2>\n\n\n\n