{"id":7983,"date":"2024-07-22T10:37:09","date_gmt":"2024-07-22T07:37:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=7983"},"modified":"2024-07-22T10:37:09","modified_gmt":"2024-07-22T07:37:09","slug":"gebackene-tomaten-mit-mozzarella-und-parmesan-das-rezept-fur-eine-schnelle-und-leckere-beilage","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=7983","title":{"rendered":"Gebackene Tomaten mit Mozzarella und Parmesan: das Rezept f\u00fcr eine schnelle und leckere Beilage"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vorbereitung:&nbsp;<strong>10 Min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kochen:&nbsp;<strong>15 Min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ruhe:&nbsp;<strong>15 Minuten<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dosierung f\u00fcr:&nbsp;<strong>4 Personen<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zutaten<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Runde Tomaten<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">4<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mozzarella K\u00e4se<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">200 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Geriebener Parmesank\u00e4se<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">50 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Frischer Basilikum<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 B\u00fcschel<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">getrockneter Oregano<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">schmecken<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Natives Oliven\u00f6l extra<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">schmecken<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Salz<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">schmecken<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gebackene Tomaten mit Mozzarella und Parmesan sind eine&nbsp;schnelle, aber sehr leckere&nbsp;<strong>Beilage<\/strong>&nbsp;. Sie passen perfekt zu gegrilltem Fleisch oder Fisch und eignen sich auch hervorragend als&nbsp;<strong>Vorspeise<\/strong>&nbsp;f\u00fcr ein&nbsp;sommerliches Mittag- oder&nbsp;<strong>Abendessen<\/strong>&nbsp;. Das Erfolgsgeheimnis liegt in der G\u00fcte und Einfachheit der Zutaten: sonnengereifte Tomaten, Mozzarella, geriebener Parmesan, Oregano, Basilikum und ein gutes Oliven\u00f6l extra vergine, die zusammen ein wirklich k\u00f6stliches Gericht zum Leben erwecken nur 15 Minuten.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr die Zubereitung einfach die Tomaten in Scheiben schneiden, auf einem Blatt saugf\u00e4higem K\u00fcchenpapier trocknen lassen und anschlie\u00dfend mit gew\u00fcrfeltem Mozzarella, einer Prise Parmesan, einem Spritzer \u00d6l sowie einer Prise Salz und Oregano w\u00fcrzen. Wenn Sie es bei 180 \u00b0C&nbsp;<strong>in den Ofen<\/strong>&nbsp;stellen , entsteht ein schmackhaftes und duftendes Gericht, das Sie mit ein paar Bl\u00e4ttern frischem Basilikum verfeinern k\u00f6nnen. Sobald sie fertig sind, k\u00f6nnen Sie sie sofort&nbsp;<strong>hei\u00df<\/strong>&nbsp;und&nbsp;<strong>fadenziehend<\/strong>&nbsp;auf den Tisch bringen , bei Zimmertemperatur servieren oder&nbsp;<strong>kalt<\/strong>&nbsp;mit ein paar Scheiben selbstgebackenem Brot essen: Sie werden immer noch k\u00f6stlich sein.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Finden Sie heraus, wie Sie gebackene Tomaten mit Mozzarella und Parmesan zubereiten, indem Sie der Schritt-f\u00fcr-Schritt-Anleitung und den Ratschl\u00e4gen folgen. Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, probieren Sie andere unwiderstehliche\u00a0<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">So bereiten Sie gebackene Tomaten mit Mozzarella und Parmesan zu<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/08\/pomodori-al-forno-con-mozzarella-e-parmigiano-lava-e-asciuga-pomodori.jpeg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Tomaten sorgf\u00e4ltig waschen und trocknen1.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/08\/pomodori-al-forno-con-mozzarella-e-parmigiano-taglia-pomodori.jpeg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schneiden Sie sie in nicht zu d\u00fcnne Scheiben2.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/08\/pomodori-al-forno-con-mozzarella-e-parmigiano-scolare-i-pomodori.jpeg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 3<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Tomatenscheiben auf ein mit saugf\u00e4higem K\u00fcchenpapier ausgelegtes Backblech legen3, um \u00fcbersch\u00fcssiges Wasser zu entfernen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/08\/pomodori-al-forno-con-mozzarella-e-parmigiano-fai-scolare-le-mozzarelle.jpeg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 4<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dr\u00fccken Sie den Mozzarella aus, fangen Sie ihn in einem engmaschigen Sieb auf und lassen Sie ihn gut von der Molke abtropfen. Dann legen Sie sie auf ein Schneidebrett4.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/08\/pomodori-al-forno-con-mozzarella-e-parmigiano-tagliare-mozzarella.jpeg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 5<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Den Mozzarella in Scheiben schneiden5, w\u00fcrfeln und beiseite stellen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/08\/pomodori-al-forno-con-mozzarella-e-parmigiano-sistema-su-teglia-i-pomodori.jpeg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 6<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nach Ablauf der Ruhezeit die Tomatenscheiben auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech anordnen6und dabei einen guten Abstand zueinander einhalten.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/08\/pomodori-al-forno-con-mozzarella-e-parmigiano-aggiungi-olio.jpeg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 7<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mit etwas \u00d6l betr\u00e4ufeln7.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/08\/pomodori-al-forno-con-mozzarella-e-parmigiano-aggiungi-parmigiano.jpeg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 8<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mit geriebenem Parmesan bestreuen8.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/08\/pomodori-al-forno-con-mozzarella-e-parmigiano-aggiungi-mozzarelle-1.jpeg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 9<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Mozzarellaw\u00fcrfel hinzuf\u00fcgen9.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/08\/pomodori-al-forno-con-mozzarella-e-parmigiano-aggiungi-origano.jpeg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 10<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mit Salz abschmecken und mit einer Prise Oregano w\u00fcrzen10.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/08\/pomodori-al-forno-con-mozzarella-e-parmigiano-inforna-teglia.jpeg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 11<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Stelle es in den Ofen11bereits hei\u00df anbraten und ca. 15 Minuten bei 180\u00b0C garen lassen, die letzten 2-3 Minuten im Grillmodus fertig garen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/08\/pomodori-al-forno-con-mozzarella-e-parmigiano-togli-dal-forno.jpeg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 12<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sobald die Tomaten gar sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und f\u00fcgen Sie ein paar Bl\u00e4tter frischen Basilikum hinzu12und lass sie ein paar Augenblicke ruhen; Anschlie\u00dfend auf einem Servierteller anrichten und servieren.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Beratung<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr den Erfolg des Rezepts ist es wichtig, den Mozzarella gut aus der Molke abtropfen zu lassen, ihn auszudr\u00fccken und in einem engmaschigen Sieb aufzufangen und die in Scheiben geschnittenen Tomaten auf einem mit saugf\u00e4higem K\u00fcchenpapier ausgelegten Backblech ruhen zu lassen: Auf diese Weise verlieren sie einen Gro\u00dfteil der&nbsp;<strong>Vegetationsfl\u00fcssigkeit<\/strong>&nbsp;und das Endergebnis wird k\u00f6stlich und nicht verw\u00e4ssert sein. Alternativ k\u00f6nnen Sie diesen Schritt teilweise weglassen und den Mozzarella durch einen anderen&nbsp;<strong>Streichk\u00e4se<\/strong>&nbsp;wie Provola, Emmentaler oder Caciocavallo ersetzen oder bei veganen G\u00e4sten ein pflanzliches \u00c4quivalent verwenden.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr diese Zubereitung empfehlen wir Ihnen, feste und perfekt reife Tomaten zu w\u00e4hlen, wobei Sie Tomaten am&nbsp;<strong>Strau\u00df<\/strong>&nbsp;bevorzugen : rund, regelm\u00e4\u00dfig und perfekt f\u00fcr die W\u00fcrze. F\u00fcr ein noch saftigeres Ergebnis k\u00f6nnen Sie das Garen unter dem Ofengrill abschlie\u00dfen: Sie erhalten einen noch besser schmelzenden und goldenen Mozzarella.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Varianten<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr eine ebenso schmackhafte wie appetitliche Variante k\u00f6nnen Sie die Tomaten entleeren, mit einer Mischung aus gehacktem Fruchtfleisch, Parmesan, Semmelbr\u00f6seln, Basilikum und Knoblauch f\u00fcllen und\u00a0bei 180 \u00b0C eine halbe Stunde lang oder bis sie an der Oberfl\u00e4che sind gratinieren\u00a0golden und knusprig. Alternativ k\u00f6nnen Sie sie auch in einer Pfanne mit \u00d6l und Knoblauch etwa 25 Minuten lang anbraten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vorbereitung:&nbsp;10 Min Kochen:&nbsp;15 Min Ruhe:&nbsp;15 Minuten Dosierung f\u00fcr:&nbsp;4 Personen Zutaten Runde Tomaten 4 Mozzarella K\u00e4se 200 gr Geriebener Parmesank\u00e4se 50 gr Frischer Basilikum 1 B\u00fcschel getrockneter Oregano schmecken Natives Oliven\u00f6l [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":7984,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-7983","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7983","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=7983"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7983\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7985,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7983\/revisions\/7985"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/7984"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=7983"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=7983"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=7983"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}