{"id":7795,"date":"2024-07-12T12:52:38","date_gmt":"2024-07-12T09:52:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=7795"},"modified":"2024-07-12T12:52:38","modified_gmt":"2024-07-12T09:52:38","slug":"herzhafte-linsen-gemuse-suppe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=7795","title":{"rendered":"Herzhafte Linsen-Gem\u00fcse-Suppe"},"content":{"rendered":"\n

<\/h1>\n\n\n\n

Eine k\u00f6stliche und nahrhafte herzhafte Linsen- und Gem\u00fcsesuppe voller Gem\u00fcse und aromatischer Gew\u00fcrze. Perfekt f\u00fcr eine wohltuende Mahlzeit zu jeder Jahreszeit.<\/p>\n\n\n\n

Zubereitungszeit:<\/strong> 15 Minuten
Kochzeit:<\/strong> 40 Minuten
Gesamtzeit:<\/strong> 55 Minuten
Portionen:<\/strong> 6-8 Portionen<\/p>\n\n\n\n

Zutaten:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
    \n
  • 1\/4 Tasse Wasser oder 2 Essl\u00f6ffel Oliven\u00f6l<\/li>\n\n\n\n
  • 1 mittelgro\u00dfe Zwiebel, gew\u00fcrfelt<\/li>\n\n\n\n
  • 2-3 Karotten (ca. 1 Tasse), gew\u00fcrfelt<\/li>\n\n\n\n
  • 2 Stangen Sellerie, gew\u00fcrfelt<\/li>\n\n\n\n
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt<\/li>\n\n\n\n
  • 1 Tasse gr\u00fcne Bohnen, in 2,5 cm gro\u00dfe St\u00fccke geschnitten (frisch oder gefroren)<\/li>\n\n\n\n
  • 1 Dose (14oz) gew\u00fcrfelte Tomaten mit Saft oder 2-3 Roma-Tomaten, gew\u00fcrfelt<\/li>\n\n\n\n
  • 1 Pfund Babykartoffeln, gew\u00fcrfelt<\/li>\n\n\n\n
  • 1 1\/2 Tassen getrocknete braune oder gr\u00fcne Linsen<\/li>\n\n\n\n
  • 1 1\/2 Teel\u00f6ffel Paprika<\/li>\n\n\n\n
  • 1\/2 Teel\u00f6ffel Kreuzk\u00fcmmel<\/li>\n\n\n\n
  • 1\/2 Teel\u00f6ffel Currypulver<\/li>\n\n\n\n
  • 6 Tassen Wasser oder natriumarme Br\u00fche, plus mehr nach Bedarf<\/li>\n\n\n\n
  • 2 Handvoll Babyspinat oder Gr\u00fcnkohl<\/li>\n\n\n\n
  • Saft einer Zitrone<\/li>\n\n\n\n
  • 1\/2 Tasse Petersilie, gehackt<\/li>\n\n\n\n
  • Mineralsalz und Pfeffer nach Geschmack<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Anweisungen:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

    1. Das Gem\u00fcse anbraten:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

      \n
    • Erhitzen Sie in einem gro\u00dfen Schmortopf oder Topf das Wasser oder Oliven\u00f6l bei mittlerer Hitze.<\/li>\n\n\n\n
    • Gew\u00fcrfelte Zwiebeln, Karotten, Sellerie und gehackten Knoblauch hinzuf\u00fcgen. 5 Minuten anbraten, bis das Gem\u00fcse weich wird.<\/li>\n\n\n\n
    • Paprika, Currypulver und Kreuzk\u00fcmmel hinzuf\u00fcgen. Eine weitere Minute anbraten oder bis es duftet.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      2. Die Suppe k\u00f6cheln lassen:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

        \n
      • F\u00fcgen Sie die gr\u00fcnen Bohnen, die gew\u00fcrfelten Tomaten, die gew\u00fcrfelten Kartoffeln, die Linsen und 6 Tassen Wasser oder natriumarme Br\u00fche hinzu.<\/li>\n\n\n\n
      • Gut umr\u00fchren und die Mischung zum Kochen bringen.<\/li>\n\n\n\n
      • Reduzieren Sie die Hitze auf niedrige Stufe, decken Sie den Topf teilweise ab und lassen Sie das Ganze 30\u201335 Minuten unter gelegentlichem Umr\u00fchren k\u00f6cheln.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

        3. F\u00fcgen Sie das Gr\u00fcn hinzu:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

          \n
        • Etwa 5 Minuten bevor die Suppe fertig ist, den Babyspinat oder Gr\u00fcnkohl unterr\u00fchren.<\/li>\n\n\n\n
        • Wenn die Suppe zu dick ist, f\u00fcgen Sie nach Bedarf mehr Wasser hinzu, bis zu 1 Tasse.<\/li>\n\n\n\n
        • Den Zitronensaft dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

          4. Servieren:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

            \n
          • Sch\u00f6pfen Sie die Suppe in Sch\u00fcsseln.<\/li>\n\n\n\n
          • F\u00fcr mehr Frische k\u00f6nnen Sie es mit einer Prise frisch gehackter Petersilie und einem zus\u00e4tzlichen Spritzer Zitronensaft bestreuen.<\/li>\n\n\n\n
          • Hei\u00df servieren, zusammen mit hausgemachtem veganen Maisbrot, veganem Naan oder Art-Deco-Brot.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

            Genie\u00dfen Sie diese herzhafte und wohltuende Linsen-Gem\u00fcse-Suppe mit Ihren Lieben!<\/strong><\/p>\n\n\n\n

            Kochtipps:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
              \n
            • Passen Sie die W\u00fcrze Ihrem Geschmack an, indem Sie mehr oder weniger Paprika, Kreuzk\u00fcmmel und Currypulver hinzuf\u00fcgen.<\/li>\n\n\n\n
            • F\u00fcr eine dickere Konsistenz einen Teil der Kartoffeln und Linsen mit der R\u00fcckseite eines L\u00f6ffels zerdr\u00fccken.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

              Ern\u00e4hrungsvorteile:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
                \n
              • Linsen:<\/strong>\u00a0Reich an Proteinen, Ballaststoffen und wichtigen N\u00e4hrstoffen.<\/li>\n\n\n\n
              • Gem\u00fcse:<\/strong>\u00a0Reich an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien.<\/li>\n\n\n\n
              • Spinat\/Gr\u00fcnkohl:<\/strong>\u00a0Vollgepackt mit Vitamin A, C, K und Eisen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                Ern\u00e4hrungsinformationen:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
                  \n
                • Vegan:<\/strong>\u00a0Ja<\/li>\n\n\n\n
                • Glutenfrei:<\/strong>\u00a0Ja (stellen Sie sicher, dass alle Zutaten glutenfrei sind)<\/li>\n\n\n\n
                • Milchfrei:<\/strong>\u00a0Ja<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                  Warum Sie dieses Rezept lieben werden:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
                    \n
                  • Es ist eine herzhafte und nahrhafte Mahlzeit, perfekt f\u00fcr jede Jahreszeit.<\/li>\n\n\n\n
                  • Vollgepackt mit verschiedenen Gem\u00fcsesorten und Linsen, stellt es eine reichhaltige N\u00e4hrstoffquelle dar.<\/li>\n\n\n\n
                  • Einfach zuzubereiten und mit Ihrem Lieblingsgem\u00fcse und -gew\u00fcrzen individuell zu gestalten.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                    Abschluss:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

                    Vielen Dank, dass Sie dieses Rezept f\u00fcr herzhafte Linsen- und Gem\u00fcsesuppe ausprobiert haben. Genie\u00dfen Sie die reichhaltigen Aromen und wohltuenden Texturen. Vergessen Sie nicht, zu liken, zu teilen und zu abonnieren, um weitere k\u00f6stliche Rezepte zu erhalten. Viel Spa\u00df beim Kochen!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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