{"id":7738,"date":"2024-07-09T15:28:39","date_gmt":"2024-07-09T12:28:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=7738"},"modified":"2024-07-09T15:28:39","modified_gmt":"2024-07-09T12:28:39","slug":"ganz-wenig-mehl-und-in-5-minuten-weich-wie-eine-wolke-es-ist-baumwolle-einfach-und-reichhaltig-%e2%9d%a4%f0%9f%8d%b0%e2%98%81%ef%b8%8f","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=7738","title":{"rendered":"Ganz wenig Mehl und in 5 Minuten! Weich wie eine Wolke! Es ist Baumwolle! Einfach und reichhaltig! \u2764\ud83c\udf70\u2601\ufe0f"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zutaten:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr die Basis:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Mittelgro\u00dfe Eier \u2013 6 (Eigelb vom Eiwei\u00df trennen)<\/li>\n\n\n\n<li>Milch &#8211; 100 Milliliter<\/li>\n\n\n\n<li>Butter &#8211; 50 Gramm<\/li>\n\n\n\n<li>Frischk\u00e4se vom Typ Philadelphia &#8211; 200 Gramm<\/li>\n\n\n\n<li>Zucker &#8211; 45 Gramm (3 Essl\u00f6ffel)<\/li>\n\n\n\n<li>Schale einer halben Zitrone<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr das Baiser:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Eiwei\u00df &#8211; 6<\/li>\n\n\n\n<li>Zucker &#8211; 45 Gramm (3 Essl\u00f6ffel)<\/li>\n\n\n\n<li>Salz &#8211; eine Prise<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr die Mischung:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Weizenmehl Typ 00 \u2013 75 Gramm (5 Essl\u00f6ffel)<\/li>\n\n\n\n<li>Maisst\u00e4rke \u2013 20 Gramm (1 gro\u00dfz\u00fcgiger L\u00f6ffel)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vorbereitung:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Bereiten Sie die Zutaten vor:<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Den Backofen mit Ober- und Unterhitze auf 150\u00b0C vorheizen.<\/li>\n\n\n\n<li>Trennen Sie das Eigelb vom Eiwei\u00df und bewahren Sie das Eiwei\u00df im K\u00fchlschrank auf.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Bereiten Sie die Basis vor:<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>In einem Topf das Eigelb mit Milch, Butter, Frischk\u00e4se und 45 Gramm Zucker vermischen.<\/li>\n\n\n\n<li>Bei mittlerer Hitze unter st\u00e4ndigem R\u00fchren etwa 3 Minuten kochen, bis die Mischung glatt ist.<\/li>\n\n\n\n<li>Den Topf vom Herd nehmen und die abgeriebene Zitronenschale hinzuf\u00fcgen.<\/li>\n\n\n\n<li>Mehl und Maisst\u00e4rke in die Eigelbmischung sieben und gut verr\u00fchren, bis keine Kl\u00fcmpchen mehr vorhanden sind. Lassen Sie die Mischung abk\u00fchlen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Bereiten Sie das Baiser vor:<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Das Eiwei\u00df mit einer Prise Salz steif schlagen. Nach der H\u00e4lfte des Vorgangs nach und nach 45 Gramm Zucker hinzuf\u00fcgen und dabei weiter schlagen, bis eine gl\u00e4nzende und stabile Baisermasse entsteht.<\/li>\n\n\n\n<li>Das Baiser ist fertig, wenn Sie es mit den Schneebesen herausziehen k\u00f6nnen und wenn Sie die Sch\u00fcssel auf den Kopf stellen, f\u00e4llt das Baiser nicht heraus.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Das Baiser zur Mischung hinzuf\u00fcgen:<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Zwei gro\u00dfe L\u00f6ffel Baiser zur Eigelbmischung geben und mit sanften R\u00fchrbewegungen vermischen.<\/li>\n\n\n\n<li>Gie\u00dfen Sie die Eigelb-Baiser-Mischung in das restliche Baiser und vermischen Sie es langsam mit einh\u00fcllenden Bewegungen, um das Baiser nicht zu zerfallen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Bereiten Sie den Ofen vor:<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Eine Form mit 22 cm Durchmesser mit Aluminiumfolie auslegen und die Mischung in die Form gie\u00dfen.<\/li>\n\n\n\n<li>Geben Sie zwei Zentimeter kochendes Wasser in eine ofenfeste Pfanne und stellen Sie die Form mit der Mischung in die Pfanne.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Den Kuchen backen:<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Im Ofen bei 150\u00b0C 40 Minuten garen.<\/li>\n\n\n\n<li>Schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie den Kuchen weitere 15 Minuten darin.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aufschlag:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn vollst\u00e4ndig abk\u00fchlen, bevor Sie ihn aus der Form st\u00fcrzen.<\/li>\n\n\n\n<li>Servieren Sie den japanischen K\u00e4sekuchen bei Zimmertemperatur.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Guten Appetit!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten: F\u00fcr die Basis: F\u00fcr das Baiser: F\u00fcr die Mischung: Vorbereitung: Aufschlag: Guten Appetit!<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":7739,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-7738","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7738","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=7738"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7738\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7740,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7738\/revisions\/7740"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/7739"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=7738"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=7738"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=7738"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}