Zutaten<\/p>\n\n\n\n
Verdauungskekse<\/p>\n\n\n\n
350 gr<\/p>\n\n\n\n
Butter<\/p>\n\n\n\n
100 gr<\/p>\n\n\n\n
streichf\u00e4higer Frischk\u00e4se<\/p>\n\n\n\n
500 gr<\/p>\n\n\n\n
Puderzucker<\/p>\n\n\n\n
140 gr<\/p>\n\n\n\n
Erdbeerkonfit\u00fcre<\/p>\n\n\n\n
320 gr<\/p>\n\n\n\n
Frische Schlagsahne<\/p>\n\n\n\n
250 gr<\/p>\n\n\n\n
\u00d7<\/p>\n\n\n\n
Hausenblasenbl\u00e4tter<\/p>\n\n\n\n
10 gr<\/p>\n\n\n\n
Jam Cheesecake ist ein frisches und k\u00f6stliches Dessert, die No-Bake-Variante des typischen amerikanischen K\u00e4sekuchens. Es besteht aus einer Basis aus Keksen und geschmolzener Butter und einer wei\u00dfen und \u00fcppigen F\u00fcllung aus Frischk\u00e4se, Schlagsahne, Puderzucker und Speisegelatine. Seine Zubereitung ist sehr einfach und ohne die Hilfe des Ofens und \u00e4hnelt der des klassischen K\u00e4sekuchens: Ein Boden wird aus Keksen hergestellt, mit Butter vermischt und verdichtet, und dann wird der Frischk\u00e4se darauf verteilt.<\/p>\n\n\n\n
F\u00fcr den Belag haben wir Erdbeermarmelade verwendet, die wir leicht erhitzt haben, damit sie fl\u00fcssiger wird und sich besser verteilen l\u00e4sst. Sie k\u00f6nnen Aprikosenmarmelade, Orangenmarmelade oder was auch immer Sie am liebsten verwenden; Sie k\u00f6nnen schnell ein Coulis aus roten Fr\u00fcchten, Brombeeren, Blaubeeren zubereiten und mit geschmolzener Schokolade oder frischen Fr\u00fcchten und ein paar Minzbl\u00e4ttern garnieren. Als Basis haben wir uns f\u00fcr Verdauungskekse entschieden, Sie k\u00f6nnen aber auch alle Kekse verwenden, die Sie im Vorrat haben, sogar Kakaokekse.<\/p>\n\n\n\n
Um ein optimales Ergebnis zu erzielen, f\u00fcgen Sie die Schlagsahne zum Frischk\u00e4se hinzu, mischen Sie sie vorsichtig und bewegen Sie sie von unten nach oben, um ein Aufl\u00f6sen der Mischung zu vermeiden. F\u00fcr eine vegetarische Variante k\u00f6nnen Sie die Hausenblase durch Agar-Agar ersetzen, ein pflanzliches Geliermittel, das aus der Verarbeitung von Rotalgen gewonnen wird.<\/p>\n\n\n\n
Finden Sie heraus, wie Sie Marmeladen-K\u00e4sekuchen zubereiten, indem Sie die Schritt-f\u00fcr-Schritt-Anleitung und die Ratschl\u00e4ge befolgen. Probieren Sie auch den Brombeer-Himbeer-K\u00e4sekuchen.<\/p>\n\n\n\n
Wie man Marmelade-K\u00e4sekuchen macht
Schritt 1<\/p>\n\n\n\n
Sammeln Sie die Kekse in einer K\u00fcchenmaschine 1 und p\u00fcrieren Sie sie zu einem feinen Pulver.<\/p>\n\n\n\n
Schritt 2<\/p>\n\n\n\n
Geben Sie die Kekse in eine gro\u00dfe Sch\u00fcssel, gie\u00dfen Sie die geschmolzene, abgek\u00fchlte Butter hinein und vermischen Sie alles gut.<\/p>\n\n\n\n
Schritt 3<\/p>\n\n\n\n
Die Butter-Keks-Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Springform mit abnehmbarem Boden (22 cm Durchmesser) f\u00fcllen. Gut verteilen, glatt streichen und mit der R\u00fcckseite eines L\u00f6ffels andr\u00fccken. 3. In den K\u00fchlschrank stellen und eine Stunde ruhen lassen.<\/p>\n\n\n\n
Schritt 4<\/p>\n\n\n\n
Bereiten Sie in der Zwischenzeit die F\u00fcllung vor: Geben Sie den K\u00e4se und den Puderzucker in eine Sch\u00fcssel und verr\u00fchren Sie sie mit einem elektrischen Schneebesen 4, bis eine schaumige Masse entsteht.<\/p>\n\n\n\n
Schritt 5<\/p>\n\n\n\n
Gelatine 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen 5.<\/p>\n\n\n\n
Schritt 6<\/p>\n\n\n\n
Schlagen Sie die frische Sahne mit einem elektrischen Schneebesen auf und lassen Sie ein paar L\u00f6ffel beiseite 6.<\/p>\n\n\n\n
Schritt 7<\/p>\n\n\n\n
Die Schlagsahne zum Frischk\u00e4se geben und mit einem Spatel vorsichtig von unten nach oben verr\u00fchren, damit die Mischung nicht zerf\u00e4llt 7.<\/p>\n\n\n\n
Schritt 8<\/p>\n\n\n\n
Dr\u00fccken Sie die Gelatine gut aus und schmelzen Sie sie bei schwacher Hitze, wobei Sie die zwei Essl\u00f6ffel Sahne beiseite stellen. abk\u00fchlen lassen, zur Mischung 8 geben und erneut verr\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n
Schritt 9<\/p>\n\n\n\n
Die F\u00fcllung auf den Biskuitboden gie\u00dfen, mit dem Spatel 9 gut gl\u00e4tten und nochmals f\u00fcr 3 Stunden in den K\u00fchlschrank stellen.<\/p>\n\n\n\n
Schritt 10<\/p>\n\n\n\n
Erhitzen Sie die Erdbeermarmelade und gie\u00dfen Sie sie gleichm\u00e4\u00dfig auf die Oberfl\u00e4che des K\u00e4sekuchens 10.<\/p>\n\n\n\n
Schritt 11<\/p>\n\n\n\n
Mit einem 11-L\u00f6ffel gut ausstreichen und f\u00fcr weitere 2 Stunden in den K\u00fchlschrank stellen.<\/p>\n\n\n\n
Schritt 12<\/p>\n\n\n\n
Nach Ablauf der Ruhezeit den K\u00e4sekuchen st\u00fcrzen, in Scheiben schneiden und 12 St\u00fcck servieren.<\/p>\n\n\n\n
Lagerung
Der Marmeladen-K\u00e4sekuchen ist im K\u00fchlschrank, abgedeckt mit Frischhaltefolie oder in einem speziellen luftdichten Beh\u00e4lter etwa zwei Tage haltbar.<\/p>\n\n\n\n
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