Zutaten:
50 g Champignons
2 Zwiebeln
1 milde gr\u00fcne Peperoni
3 Stiel(e) Petersilie
250 g Rumpsteak
Salz
Pfeffer
Zucker
2 EL \u00d6l
2 EL Butter
50 ml Gefl\u00fcgelfond (z. B. aus dem Glas)
40 g Cr\u00e8me fra\u00eeche
1\u20132 TL Senf
Zubereitung:
Champignons putzen, kurz waschen und in d\u00fcnne Scheiben schneiden. Zwiebeln sch\u00e4len und in d\u00fcnne Ringe schneiden. Peperoni waschen, klein schneiden. Petersilie waschen, trocken sch\u00fctteln, abzupfen und grob hacken
Fleisch in d\u00fcnne Scheiben schneiden und mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen. \u00d6l in einer Pfanne stark erhitzen. Fleisch darin 1\u20132 Minuten von jeder Seite scharf anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellenButter in die Pfanne geben. Zwiebeln und Pilze darin 2\u20133 Minuten garen. Gefl\u00fcgelfond, Cr\u00e8me fra\u00eeche und Senf zugeben und aufkochen. Fleisch und Peperoni zugeben und kurz erw\u00e4rmen. Mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker abschmecken. Mit Petersilie garnieren
Meine lieben, wenn euch das Rezept gef\u00e4llt bitte hinterlassen sie einen Kommentar!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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