{"id":7619,"date":"2024-07-04T13:54:52","date_gmt":"2024-07-04T10:54:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=7619"},"modified":"2024-07-04T13:54:52","modified_gmt":"2024-07-04T10:54:52","slug":"la-ricetta-golosa-dei-dolcetti-monoporzione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=7619","title":{"rendered":"la ricetta golosa dei dolcetti monoporzione"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zubereitung:&nbsp;<strong>40 Min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kochen:&nbsp;<strong>30 Min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ruhe:&nbsp;<strong>2 Stunden<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dosierung f\u00fcr:&nbsp;<strong>10 T\u00f6rtchen<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zutaten<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr den M\u00fcrbeteig<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">00 Mehl<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">600 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kalte Butter<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">300 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Puderzucker<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">200 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ei<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zitrone<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr diplomatische Sahne<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vollmilch<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">500 ml<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sahne<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">200 ml<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Puderzucker<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">150 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Maisst\u00e4rke<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">60 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Puderzucker<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">20 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eigelb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">6<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vanille<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1\/2 Beere<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zitrone<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1\/2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">zum Abschluss<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">gemischte Beeren<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">250 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Puderzucker<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">qb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Du brauchst sie auch<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">00 Mehl<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">qb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Butter<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">qb<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">So bereiten Sie Beerent\u00f6rtchen zu<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/06\/1-crostatine-ai-frutti-di-bosco-trita-nel-mixer-burro-zucchero-e-buccia-di-limone.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bereiten Sie den M\u00fcrbeteig vor: Kombinieren Sie die kalte gew\u00fcrfelte Butter, den Kristallzucker und die abgeriebene Zitronenschale in einer K\u00fcchenmaschine.1, und alles gut vermischen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/06\/2-crostatine-ai-frutti-di-bosco-aggiungi-uovo-e-farina.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Anschlie\u00dfend die Eier und das Mehl auf die entstandene cremige Masse gie\u00dfen2, und erneut verarbeiten, bis ein glatter und homogener Teig entsteht.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/06\/3-crostatine-ai-frutti-di-bosco-crea-un-panetto-di-frolla-e-coprilo-con-pellicola.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 3<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Den M\u00fcrbeteig auf die Arbeitsfl\u00e4che st\u00fcrzen, mit den H\u00e4nden flach dr\u00fccken und mit Frischhaltefolie umwickeln3; Anschlie\u00dfend eine halbe Stunde im K\u00fchlschrank ruhen lassen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/06\/4-crostatine-ai-frutti-di-bosco-stendi-e-taglia-limpasto-poi-riempi-gli-stampini.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 4<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nun den Teig 6 mm dick ausrollen und mit Hilfe eines Ausstechers mit 12 cm Durchmesser mehrere Scheiben ausstechen. Die gut mit Butter und Mehl best\u00e4ubten T\u00f6rtchenformen damit auslegen und die R\u00e4nder mit einem Messer mit glatter Klinge abschneiden4und den Boden mit den Zinken einer Gabel einstechen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/06\/5-crostatine-ai-frutti-di-bosco-cuoci-le-crostatine-alla-cieca.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 5<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Legen Sie eine Scheibe Backpapier auf den Boden der T\u00f6rtchen und bedecken Sie die Oberfl\u00e4che mit getrockneten H\u00fclsenfr\u00fcchten5oder mit den passenden Keramikkugeln; Anschlie\u00dfend den Teig weitere 30 Minuten im K\u00fchlschrank aush\u00e4rten lassen. Sobald die Zeit abgelaufen ist, legen Sie die S\u00fc\u00dfigkeiten auf die mittlere Schiene des auf 180 \u00b0C vorgeheizten Ofens und lassen Sie sie etwa 20 Minuten lang backen, bis sie goldbraun sind. Nach dem Garen aus dem Ofen nehmen, die H\u00fclsenfr\u00fcchte samt Papier entfernen und abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/06\/6-crostatine-ai-frutti-di-bosco-mescola-uova-amido-e-zucchero-1.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 6<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bereiten Sie die Vanilleso\u00dfe zu: Verquirlen Sie das Eigelb mit dem Kristallzucker und der gesiebten Maisst\u00e4rke in einer Sch\u00fcssel6. Separat die Milch mit der Vanilleschote und der Zitronenschale auf dem Herd erhitzen und fast zum Kochen bringen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/06\/7-crostatine-ai-frutti-di-bosco-versa-il-latte-e-cuoci-la-crema.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 7<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Anschlie\u00dfend die hei\u00dfe Milch langsam \u00fcber die Eiermischung gie\u00dfen, alles in einen Topf mit hohem Rand geben und bei schwacher Hitze unter st\u00e4ndigem R\u00fchren mit einem Schneebesen kochen lassen.7bis eine Creme mit der richtigen Dichte entsteht.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/06\/8-crostatine-ai-frutti-di-bosco-metti-la-crema-pronta-in-ciotola-fredda-e-mescola.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 8<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Den Vanillepudding in einer sehr kalten Sch\u00fcssel im K\u00fchlschrank auffangen8und abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/06\/9-crostatine-ai-frutti-di-bosco-copri-la-crema-con-pellicola.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 9<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mit einem Blatt Frischhaltefolie abdecken9und im K\u00fchlschrank abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/06\/10-crostatine-ai-frutti-di-bosco-monta-la-panna.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 10<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wenn die Creme sehr kalt ist, schlagen Sie die Sahne mit dem Puderzucker mit einem elektrischen Schneebesen auf10.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/06\/11-crostatine-ai-frutti-di-bosco-aggiungi-la-panna-alla-crema.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 11<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Schlagsahne zur Sahne geben11, ein wenig nach dem anderen und vorsichtig mit einem Spatel vermischen, um es nicht zu zerlegen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/06\/12-crostatine-ai-frutti-di-bosco-aggiungi-la-crema-sulle-crostatine.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 12<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die erhaltene Diplomatencreme in einen Spritzbeutel f\u00fcllen und die T\u00f6rtchen damit f\u00fcllen12.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/06\/13-crostatine-ai-frutti-di-bosco-aggiungi-i-frutti-di-bosco.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 13<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ordnen Sie die Beeren auf der Oberfl\u00e4che an13.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/06\/14-crostatine-ai-frutti-di-bosco-finale.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 14<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Beerent\u00f6rtchen auf einem Servierteller anrichten und nach Belieben mit Puderzucker bestreuen14, an den Tisch bringen und servieren.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a 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