{"id":7121,"date":"2024-06-19T10:32:46","date_gmt":"2024-06-19T07:32:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=7121"},"modified":"2024-06-19T10:32:46","modified_gmt":"2024-06-19T07:32:46","slug":"fleisch-cannelloni-das-rezept-fur-einen-leckeren-und-einladenden-ersten-gang","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=7121","title":{"rendered":"Fleisch-Cannelloni: das Rezept f\u00fcr einen leckeren und einladenden ersten Gang"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zutaten:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>F\u00fcr Nudeln:<br>400 g Fatina 00<br>4 Eier<br>2 Essl\u00f6ffel natives Oliven\u00f6l extra<br>Wasser nach Geschmack<br>1 Prise Salz<\/li>\n\n\n\n<li>F\u00fcr die F\u00fcllung:<br>500 g Kalbshackfleisch oder gemischt<br>1 Zwiebel<br>Sellerie nach Geschmack<br>Karotte nach Geschmack<br>Ein halbes Glas Wei\u00dfwein<br>1 Kelle Fleischso\u00dfe<br>Extra natives Oliven\u00f6l nach Geschmack<br>500 g Ricotta<br>150\/200 g Bechamel<br>Geriebener K\u00e4se nach Geschmack<\/li>\n\n\n\n<li>Zum W\u00fcrzen:<br>Fleischso\u00dfe<br>Geriebener K\u00e4se<br>Bechamel (optional)<\/li>\n\n\n\n<li>F\u00fcr die B\u00e9chamelsauce:<br>400 g Milch<br>30\/40 g Mehl<br>40 g Butter<br>Salz und Pfeffer nach Geschmack.<br>Muskatnuss nach Geschmack<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vorbereitung:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>In einer gro\u00dfen Pfanne das \u00d6l mit dem gehackten Sellerie, der Karotte und der Zwiebel anbraten.<\/li>\n\n\n\n<li>Dann das Fleisch dazugeben und gut anbraten.<\/li>\n\n\n\n<li>Salz hinzuf\u00fcgen und mit Wei\u00dfwein vermischen. Dann ein paar Sch\u00f6pfkellen So\u00dfe hinzuf\u00fcgen.<\/li>\n\n\n\n<li>Gut vermischen und 40-50 Minuten kochen lassen.<\/li>\n\n\n\n<li>Den Cannelloni-Teig einige Minuten blanchieren und dann gut abtropfen lassen.<\/li>\n\n\n\n<li>In einer Sch\u00fcssel das gekochte Fleisch, B\u00e9chamel, Ricotta und geriebenen K\u00e4se vermengen.<\/li>\n\n\n\n<li>Ein paar Sch\u00f6pfkellen So\u00dfe auf den Boden einer Auflaufform gie\u00dfen.<\/li>\n\n\n\n<li>Anschlie\u00dfend den Teig mit der Fleischmasse f\u00fcllen, zu Cannelloni aufrollen und in die Auflaufform legen.<\/li>\n\n\n\n<li>Mit ein paar L\u00f6ffeln B\u00e9chamelsauce, der Sauce und etwas geriebenem K\u00e4se w\u00fcrzen.<\/li>\n\n\n\n<li>Bei 180\u00b0 etwa 20 Minuten backen.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten: Vorbereitung:<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":7122,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-7121","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7121","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=7121"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7121\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7123,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7121\/revisions\/7123"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/7122"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=7121"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=7121"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=7121"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}