{"id":6964,"date":"2024-06-13T10:40:23","date_gmt":"2024-06-13T07:40:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=6964"},"modified":"2024-06-13T10:40:23","modified_gmt":"2024-06-13T07:40:23","slug":"frittierte-zucchinibluten-das-rezept-fur-eine-fullung-mit-perfektem-teig","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=6964","title":{"rendered":"Frittierte Zucchinibl\u00fcten: das Rezept f\u00fcr eine F\u00fcllung mit perfektem Teig"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zubereitung:&nbsp;<strong>15 Min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kochen:&nbsp;<strong>10 Min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dosierung f\u00fcr:\u00a0<strong>4 Personen<\/strong><a href=\"https:\/\/www.cookist.it\/author\/micheleghedini\/\"><\/a><a href=\"https:\/\/www.cookist.it\/author\/micheleghedini\/\"><\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Gebratene Zucchinibl\u00fcten<\/strong>&nbsp;sind&nbsp;eine k\u00f6stliche und appetitliche&nbsp;<strong>Vorspeise<\/strong>&nbsp;, der man nicht widerstehen kann. Die Zubereitung ist wirklich einfach: In dieser Variante f\u00fcllen wir sie mit&nbsp;<strong>Mozzarella<\/strong>&nbsp;und&nbsp;<strong>Sardellen<\/strong>&nbsp;, aber wenn Sie m\u00f6chten, k\u00f6nnen Sie sie auch drinnen lassen und nur die&nbsp;<strong>im Teig frittierten Zucchinibl\u00fcten<\/strong>&nbsp;genie\u00dfen .<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sie sind einfach zuzubereiten und erfordern nur wenige Vorsichtsma\u00dfnahmen f\u00fcr ein perfektes Ergebnis und trockene und schmackhafte frittierte Lebensmittel. Beginnen Sie zun\u00e4chst mit dem Rohmaterial und&nbsp;<strong>w\u00e4hlen Sie sehr frische Zucchinibl\u00fcten<\/strong>&nbsp;mit einer sch\u00f6nen gelb-orangen Farbe und prallen oder nur leicht ge\u00f6ffneten Bl\u00fctenkronen. Dar\u00fcber hinaus ist es&nbsp;<strong>wichtig, dass das \u00d6l die richtige Temperatur hat , die zwischen&nbsp;<\/strong><strong>170 und 180 \u00b0C<\/strong>&nbsp;liegen muss&nbsp;: Braten Sie immer nur ein paar St\u00fccke auf einmal, um zu verhindern, dass die Temperatur zu stark sinkt.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">So bereiten Sie sie mit unserem&nbsp;<strong>Michele<\/strong>&nbsp;zu: Befolgen Sie die Schritte und Ratschl\u00e4ge, um sie knusprig, trocken und mit einer z\u00e4hen und unwiderstehlichen F\u00fcllung zu erhalten.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zutaten<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zucchinibl\u00fcten<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">20<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mozzarella Fior di Latte<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">250 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sardellen in \u00d6l<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">15<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Samen\u00f6l<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">qb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr den Teig<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Blondes Bier<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">300 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ei<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">00 Mehl<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">150 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Verkauf<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 Prise<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">So bereiten Sie frittierte Zucchinibl\u00fcten im Teig zu<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/05\/fiori-di-zucca-fritti-togliere-pistillo.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Reinigen Sie die Zucchinibl\u00fcten vorsichtig vom inneren Stempel1.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/05\/fiori-di-zucca-fritti-togliere-foglioline-e-tagliare-gambo.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Entfernen Sie die \u00e4u\u00dferen Bl\u00e4tter und schneiden Sie den Stiel ab2. Sie k\u00f6nnen die Zucchinibl\u00fcten auch schnell unter Wasser absp\u00fclen und mit einem sauberen Tuch trocknen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/05\/fiori-di-zucca-fritti-tagliare-mozzarella-a-cubetti.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 3<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Legen Sie den Fior di Latte Mozzarella auf ein Schneidebrett und schneiden Sie ihn in W\u00fcrfel3.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/05\/fiori-di-zucca-fritti-asciugare-le-acciughe.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 4<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Sardellen in \u00d6l auf K\u00fcchenpapier legen4und trockne sie gut ab.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/05\/fiori-di-zucca-fritti-farcire.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 5<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcllen Sie die Blumen vorsichtig mit Mozzarella und Sardellen5.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/05\/fiori-di-zucca-fritti-farciti.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 6<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sobald alle Zucchinibl\u00fcten gef\u00fcllt sind, legen Sie sie beiseite6.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/05\/fiori-di-zucca-fritti-preparare-pastella.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 7<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bereiten Sie den Teig vor: Geben Sie Mehl, Eier, Salz und kaltes Bier in eine Sch\u00fcssel.7Es ist wichtig, sehr kaltes Bier zu verwenden, da dadurch beim Kontakt mit dem kochenden \u00d6l ein Thermoschock entsteht, der das frittierte Essen sehr knusprig macht.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/05\/fiori-di-zucca-fritti-pastella-liscia.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 8<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mit einem Schneebesen gut verr\u00fchren, bis die Masse glatt und klumpenfrei ist8. Den Teig schnell verarbeiten, damit er kalt bleibt. Wenn Sie die Eier weglassen m\u00f6chten, f\u00fcgen Sie mehr Bier und eine Prise Natron hinzu, um einen luftigen und knusprigen Braten zu erhalten.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/05\/fiori-di-zucca-fritti-olio-di-semi-caldo.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 9<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gie\u00dfen Sie das Samen\u00f6l in einen Topf, schalten Sie den Herd ein und erhitzen Sie ihn auf etwa 170\u2013180 \u00b0C9.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/05\/fiori-di-zucca-fritti-passare-fiori-di-zucca-nella-pastella.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 10<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tauchen Sie jeweils eine Zucchinibl\u00fcte vorsichtig in den Teig10.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/05\/fiori-di-zucca-fritti-friggere.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 11<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2-3 Zucchinibl\u00fcten in hei\u00dfem \u00d6l anbraten11: Kochen Sie einige davon auf einmal, um eine Absenkung der \u00d6ltemperatur zu vermeiden.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/05\/fiori-di-zucca-fritti-sollevare-fiori-di-zucca.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 12<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sobald die Zucchinibl\u00fcten goldbraun und knusprig sind, entfernen Sie sie mit einem Schauml\u00f6ffel12.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/05\/fiori-di-zucca-fritti-mettere-su-carta-assorbente.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 13<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Legen Sie sie auf K\u00fcchenpapier, um \u00fcbersch\u00fcssiges \u00d6l zu entfernen13.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/05\/fiori-di-zucca-fritti-pronti.jpeg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 14<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die frittierten Zucchinibl\u00fcten k\u00f6nnen hei\u00df serviert werden (14).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zubereitung:&nbsp;15 Min Kochen:&nbsp;10 Min Dosierung f\u00fcr:\u00a04 Personen Gebratene Zucchinibl\u00fcten&nbsp;sind&nbsp;eine k\u00f6stliche und appetitliche&nbsp;Vorspeise&nbsp;, der man nicht widerstehen kann. 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