{"id":6961,"date":"2024-06-13T10:33:51","date_gmt":"2024-06-13T07:33:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=6961"},"modified":"2024-06-13T10:33:51","modified_gmt":"2024-06-13T07:33:51","slug":"joghurt-wolkenkuchen-das-rezept-fur-ein-superweiches-und-unwiderstehliches-dessert","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=6961","title":{"rendered":"Joghurt-Wolkenkuchen: das Rezept f\u00fcr ein superweiches und unwiderstehliches Dessert"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vorbereitung:&nbsp;<strong>20 Min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kochen:&nbsp;<strong>60 Min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dosierung f\u00fcr:&nbsp;<strong>6 Personen<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.cookist.it\/author\/melissadolci\/\"><\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Der&nbsp;<strong>Joghurt-Wolkenkuchen<\/strong>&nbsp;ist ein gro\u00dfes und superweiches Dessert, das sich ideal zum&nbsp;<strong>Fr\u00fchst\u00fcck<\/strong>&nbsp;oder als&nbsp;<strong>Snack<\/strong>&nbsp;eignet . F\u00fcr die Zubereitung vermischte unsere&nbsp;<strong>Melissa<\/strong>&nbsp;die Eigelbe mit Joghurt, Mehl und Zitronensaft, bevor sie das geschlagene Eiwei\u00df und den Zucker hinzuf\u00fcgte. Die Mischung wird dann in die Form gegossen und etwa eine Stunde lang&nbsp;<strong>im Wasserbadofen<\/strong>&nbsp;gebacken , sodass ein Kuchen entsteht, der so hoch und weich wie eine Wolke ist und mit&nbsp;<strong>Puderzucker<\/strong>&nbsp;best\u00e4ubt zum Genie\u00dfen bereit ist . So bereiten Sie es Schritt f\u00fcr Schritt vor.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zutaten<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dosierungen f\u00fcr eine Form mit 16 cm Durchmesser<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">griechischer Joghurt<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">250 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ei<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">3<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zucker<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">65 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">00 Mehl<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">30 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Maisst\u00e4rke<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">10 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zitronensaft<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">8 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Geriebene Zitronenschale<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">qb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr die Oberfl\u00e4che<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Puderzucker<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">qb<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">So bereiten Sie Joghurt-Wolkenkuchen zu<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Trennen Sie das Eigelb vom Eiwei\u00df.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die abgeriebene Zitronenschale, den Joghurt und das gesiebte Mehl mit den Eigelben vermischen und mit einem Schneebesen gut verr\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Geben Sie den Zitronensaft zum Eiwei\u00df (bei Zimmertemperatur) und beginnen Sie mit dem Schlagen mit einem elektrischen Schneebesen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sobald sich Schaum an der Oberfl\u00e4che bildet, 1\/3 des Zuckers hinzuf\u00fcgen und weiter schlagen, dabei den Zucker dreimal hinzuf\u00fcgen. Sie m\u00fcssen eine glatte und geschlagene Mischung erhalten.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das Eiwei\u00df dreimal zur Eigelbmischung geben und vorsichtig von unten nach oben verr\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Masse in die mit Backpapier ausgelegte Kuchenform (16 cm) f\u00fcllen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Stellen Sie die Kuchenform in eine etwas gr\u00f6\u00dfere Form und legen Sie sie dann in ein Backblech. Geben Sie etwas Wasser hinzu, um beim Backen Dampf zu erzeugen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">50 Minuten bei 110 \u00b0C und 10 Minuten bei 170 \u00b0C garen. Lassen Sie den Kuchen am Ende des Garvorgangs noch 10 Minuten im ausgeschalteten Ofen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Im K\u00fchlschrank abk\u00fchlen lassen, mit Puderzucker best\u00e4uben und den kalten Kuchen genie\u00dfen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vorbereitung:&nbsp;20 Min Kochen:&nbsp;60 Min Dosierung f\u00fcr:&nbsp;6 Personen Der&nbsp;Joghurt-Wolkenkuchen&nbsp;ist ein gro\u00dfes und superweiches Dessert, das sich ideal zum&nbsp;Fr\u00fchst\u00fcck&nbsp;oder als&nbsp;Snack&nbsp;eignet . 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