{"id":6834,"date":"2024-06-09T12:39:51","date_gmt":"2024-06-09T09:39:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=6834"},"modified":"2024-06-09T12:39:51","modified_gmt":"2024-06-09T09:39:51","slug":"zucchini-speck-kuchen-das-schnelle-und-superweiche-rustikale-rezept","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=6834","title":{"rendered":"Zucchini-Speck-Kuchen: das schnelle und superweiche rustikale Rezept"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rezept<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zubereitung:&nbsp;<strong>45 Min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Portionen f\u00fcr:&nbsp;<strong>6-8<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2021\/05\/torta-zucchine-e-speck-still-life-4-1200x675.jpg\" alt=\"Bild\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zutaten<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zuchinis<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">300 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Speck<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">100 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Scamorza<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">120 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kartoffelst\u00e4rke<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">50 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Latt\u00e9<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">120 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ei<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">3<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">00 Mehl<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">140 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Geriebener Parmesan<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">40 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Natives Oliven\u00f6l extra<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">40 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Instant-Hefe<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 Beutel<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Verkauf<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">qb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Baby<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">qb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Der&nbsp;<strong>Zucchini-Speck-Kuchen<\/strong>&nbsp;ist ein weicher und k\u00f6stlicher&nbsp;<strong>rustikaler herzhafter Kuchen<\/strong>&nbsp;, der Sie durch seine schnelle und einfache Zubereitung \u00fcberraschen wird. Ein weicher Teig, \u00e4hnlich einem Teig, wird mit gew\u00fcrfelten Zucchini, gestreiftem Speck und gew\u00fcrfeltem Scamorza angereichert und dann&nbsp;<strong>im Ofen<\/strong>&nbsp;leicht goldbraun gegart, um ein&nbsp;<strong>superz\u00e4hes<\/strong>&nbsp;und unwiderstehliches Endergebnis zu erzielen. Sowohl hei\u00df als auch bei Zimmertemperatur ist es au\u00dfergew\u00f6hnlich gut und eignet sich f\u00fcr jeden Anlass: vom&nbsp;<strong>Aperitif<\/strong>&nbsp;mit Freunden \u00fcber das&nbsp;<strong>Lunchpaket<\/strong>&nbsp;bis hin zum&nbsp;<strong>Snack<\/strong>&nbsp;f\u00fcr die Kleinen. Erfahren Sie, wie Sie es zubereiten, indem Sie unserem Rezept Schritt f\u00fcr Schritt folgen.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">So bereiten Sie den Zucchini-Speck-Kuchen zu<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2021\/05\/1-torta-zucchine-e-speck-tagliare-zucchine-1024x683.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Zucchini waschen, putzen und in St\u00fccke schneiden1. Den Speck in Streifen und die Scamorza in W\u00fcrfel schneiden.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2021\/05\/2-torta-zucchine-e-speck-pepate-1024x683.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In einer Pfanne einen Schuss \u00d6l erhitzen und die Zucchini hinzuf\u00fcgen. Mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen2und kochen Sie sie etwa 15 Minuten lang.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2021\/05\/3-torta-zucchine-e-speck-unire-olio-1024x683.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 3<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel die Eier auffangen und eine Prise Salz und Pfeffer hinzuf\u00fcgen. \u00d6l einf\u00fcllen3und mit einem Schneebesen verr\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2021\/05\/4-torta-zucchine-e-speck-agg-latte-1024x683.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 4<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcgen Sie die Milch hinzu4und noch einmal mischen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2021\/05\/5-torta-zucchine-e-speck-agg-parmigiano-1024x683.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 5<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Den geriebenen Parmesan unterr\u00fchren5.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2021\/05\/6-torta-zucchine-e-speck-setacciare-1024x683.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 6<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcgen Sie das mit der Hefe gesiebte Mehl hinzu6, und vorsichtig mischen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2021\/05\/7-torta-zucchine-e-speck-agg-ingredienti-1024x683.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 7<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">An diesem Punkt Scamorza und Speck hinzuf\u00fcgen7, und achten Sie darauf, etwas f\u00fcr die endg\u00fcltige Dekoration beiseite zu lassen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2021\/05\/8-torta-zucchine-e-speck-agg-zucchine-1024x683.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 8<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zum Schluss die Zucchini hinzuf\u00fcgen8.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2021\/05\/9-torta-zucchine-e-speck-ricoprire-con-ingredieni-1024x683.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 9<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Mischung in eine mit Butter und Mehl best\u00e4ubte Kuchenform mit 26 cm Durchmesser f\u00fcllen. Bestreuen Sie die Oberfl\u00e4che mit der zur\u00fcckbehaltenen Scamorza und dem Speck9. Im statischen Ofen bei 170 \u00b0C etwa 30 Minuten backen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2021\/05\/torta-zucchine-e-speck-still-life-3-1024x683.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 10<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nach Ablauf der Backzeit den Kuchen aus dem Ofen nehmen, st\u00fcrzen und hei\u00df oder bei Zimmertemperatur servieren10.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Beratung<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wir empfehlen die Verwendung einer&nbsp;<strong>Kuchenform mit 26 cm Durchmesser<\/strong>&nbsp;, vorzugsweise mit&nbsp;<strong>Scharnier<\/strong>&nbsp;und&nbsp;<strong>abnehmbarem Boden<\/strong>&nbsp;, gebuttert und bemehlt oder leicht ge\u00f6lt; Alternativ k\u00f6nnen Sie es auch mit einem Blatt&nbsp;<strong>Backpapier auslegen.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr eine&nbsp;<strong>glutenfreie Version,<\/strong>&nbsp;die f\u00fcr jeden geeignet ist, k\u00f6nnen Sie das 00-Mehl durch&nbsp;<strong>Reis-<\/strong>&nbsp;oder&nbsp;<strong>H\u00fclsenfruchtmehl<\/strong>&nbsp;(wie Kichererbsen oder Lupinen) ersetzen, was dem Kuchen einen rustikaleren und charakteristischeren Geschmack verleiht.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Diese herzhafte Pastete ist vielseitig und k\u00f6stlich und eignet sich f\u00fcr&nbsp;<strong>zahlreiche Variationen<\/strong>&nbsp;: Sie k\u00f6nnen den Speck durch&nbsp;<strong>gekochten Schinken<\/strong>&nbsp;,&nbsp;<strong>Salami<\/strong>&nbsp;oder&nbsp;<strong>Mortadella<\/strong>&nbsp;ersetzen , den Teig mit streichf\u00e4higem&nbsp;<strong>Frischk\u00e4se<\/strong>&nbsp;oder&nbsp;<strong>Ricotta anreichern und Ihrem Gericht&nbsp;<\/strong><strong>Provola<\/strong>&nbsp;oder&nbsp;Provola hinzuf\u00fcgen&nbsp;schmecken.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sie k\u00f6nnen es auch mit&nbsp;<strong>anderem Gem\u00fcse<\/strong>&nbsp;wie&nbsp;<strong>Spargel<\/strong>&nbsp;,&nbsp;<strong>Paprika<\/strong>&nbsp;oder&nbsp;<strong>Auberginen probieren,<\/strong>&nbsp;immer vorher in einer Pfanne mit etwas \u00d6l anbraten. F\u00fcgen Sie der Mischung auch einige aromatische Kr\u00e4uter wie&nbsp;<strong>Minze<\/strong>&nbsp;oder&nbsp;<strong>Basilikum hinzu.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rezept Zubereitung:&nbsp;45 Min Portionen f\u00fcr:&nbsp;6-8 Zutaten Zuchinis 300 gr Speck 100 gr Scamorza 120 gr Kartoffelst\u00e4rke 50 gr Latt\u00e9 120 gr Ei 3 00 Mehl 140 gr Geriebener Parmesan 40 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":6835,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-6834","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6834","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6834"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6834\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6836,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6834\/revisions\/6836"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/6835"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6834"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=6834"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=6834"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}