{"id":6817,"date":"2024-06-08T09:51:21","date_gmt":"2024-06-08T06:51:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=6817"},"modified":"2024-06-08T09:51:21","modified_gmt":"2024-06-08T06:51:21","slug":"hausgemachte-focaccia-das-rezept-fur-ausen-knusprig-und-innen-weich","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=6817","title":{"rendered":"Hausgemachte Focaccia: Das Rezept f\u00fcr au\u00dfen knusprig und innen weich"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zutaten:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>F\u00fcr den Teig:<br>300 g Mehl Typ 1<br>100 g Manitoba-Mehl<br>260 g leicht warmes Wasser<br>25 g natives Oliven\u00f6l extra<br>12 g frische Bierhefe<br>10 g Salz<br>5 g Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>F\u00fcr die Sole:<br>80 g warmes Wasser<br>30 g natives Oliven\u00f6l extra<br>6 g Salz<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vorbereitung:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>L\u00f6sen Sie die Hefe in Wasser auf und f\u00fcgen Sie den Zucker hinzu. Zum Kombinieren gut umr\u00fchren.<\/li>\n\n\n\n<li>Mehl, \u00d6l und Salz vermischen.<\/li>\n\n\n\n<li>Gut vermischen, dann mit Frischhaltefolie abdecken und eine Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.<\/li>\n\n\n\n<li>Fetten Sie den Boden einer Backform ein und stellen Sie den Teig nach mehrmaligem Falten hinein und bedecken Sie ihn mit weiterem \u00d6l<\/li>\n\n\n\n<li>Noch eine Stunde gehen lassen.<\/li>\n\n\n\n<li>Den Teig durch Druck mit den Fingern ausrollen und 45 Minuten gehen lassen.<\/li>\n\n\n\n<li>Bereiten Sie die Lake vor, indem Sie Wasser, \u00d6l und Salz in einem Glas vermischen. Sch\u00fctteln Sie das Glas, um es zu vermischen.<\/li>\n\n\n\n<li>Die Mischung auf die Focaccia gie\u00dfen und diese vollst\u00e4ndig bedecken.<\/li>\n\n\n\n<li>Durch Druck mit den Fingern die typischen L\u00f6cher in die Oberfl\u00e4che bohren.<\/li>\n\n\n\n<li>Noch eine Stunde gehen lassen.<\/li>\n\n\n\n<li>Im vorgeheizten statischen Ofen bei 230\u00b0 15 Minuten garen.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten: Vorbereitung:<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":6818,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-6817","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6817","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6817"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6817\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6819,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6817\/revisions\/6819"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/6818"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6817"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=6817"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=6817"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}