{"id":6783,"date":"2024-06-07T18:11:52","date_gmt":"2024-06-07T15:11:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=6783"},"modified":"2024-06-07T18:11:52","modified_gmt":"2024-06-07T15:11:52","slug":"lasagne-mit-pesto-das-originalrezept-fur-den-ersten-gang-der-ligurischen-kuche-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=6783","title":{"rendered":"Lasagne mit Pesto: das Originalrezept f\u00fcr den ersten Gang der ligurischen K\u00fcche"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rezept<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vorbereitung:&nbsp;<strong>20 Min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kochen:&nbsp;<strong>40 Min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schwierigkeit:&nbsp;<strong>Einfach<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dosierung f\u00fcr:&nbsp;<strong>6 Personen<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/10\/Lasagne-al-pesto-foto-finale-2-1200x675.jpg\" alt=\"Bild\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zutaten<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Frisches Geb\u00e4ck f\u00fcr Lasagne<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">250 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Basilikumpesto<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">200 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Versuch es<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">200 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Geriebener Parmesank\u00e4se<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">3 EL<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr die Bechamelsauce<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Latt\u00e9<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 l<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Butter<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">100 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mehl<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">100 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Verkauf<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">qb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Muskatnuss<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">qb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lasagne&nbsp;<strong>mit Pesto<\/strong>&nbsp;ist ein schmackhaftes und k\u00f6stliches Gericht der&nbsp;<strong>ligurischen<\/strong>&nbsp;Tradition , das zwei Spitzenleistungen der italienischen K\u00fcche vereint: frische Eiernudeln und genuesisches Pesto. Ein duftender und sehr leckerer&nbsp;<strong>erster Gang<\/strong>&nbsp;, auch Portofino-Lasagne genannt, perfekt f\u00fcr&nbsp;<strong>das Mittagessen<\/strong>&nbsp;am Sonntag oder zum Servieren f\u00fcr einen besonderen Anlass.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hier werden die Lasagneschichten mit einem cremigen Dressing auf Basis von hausgemachter&nbsp;<strong>Bechamelsauce<\/strong>&nbsp;, Pesto und gew\u00fcrfeltem Provola abgewechselt. Um alles abzurunden, eine gro\u00dfz\u00fcgige Prise geriebenen Parmesan und das Backen im Ofen, was f\u00fcr eine k\u00f6stliche Gratinkruste und eine dunkle F\u00fcllung sorgt,&nbsp;<strong>der<\/strong>&nbsp;man nur schwer widerstehen kann.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">So bereiten Sie Lasagne mit Pesto zu<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/10\/Lasagne-al-pesto-1-burro-.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bereiten Sie die B\u00e9chamelsauce zu: Sammeln Sie die Butter in kleinen St\u00fccken in einem Topf1und sanft schmelzen lassen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcgen Sie das Mehl auf einmal hinzu2.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 3<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mit einem Schneebesen schnell verr\u00fchren3, bis eine glatte und homogene Mischung entsteht; Anschlie\u00dfend die erhaltene Mehlschwitze 1 Minute r\u00f6sten lassen und vom Herd nehmen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 4<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die hei\u00dfe Milch einf\u00fcllen4Weiterr\u00fchren, damit sich keine Klumpen bilden.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 5<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mit Salz5.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 6<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es duftet nach einer Prise Muskatnuss6.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 7<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Auf den Herd stellen und bei schwacher Hitze unter st\u00e4ndigem R\u00fchren kochen lassen, bis eine B\u00e9chamelsauce mit der richtigen Dichte entsteht7.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 8<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Den Boden einer Auflaufform mit der Bechamelsauce bedecken8.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/10\/Lasagne-al-pesto-9-sfoglia-.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 9<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Machen Sie eine Schicht Lasagne, schneiden Sie den Teig zurecht und bedecken Sie ihn mit weiterer Bechamelsauce9.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 10<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcgen Sie ein paar L\u00f6ffel Pesto hinzu10und umr\u00fchren, um die Gew\u00fcrze gut zu vermischen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 11<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bestreuen Sie die Oberfl\u00e4che mit dem gew\u00fcrfelten Provola-K\u00e4se11und machen Sie auf diese Weise weiter, bis Ihnen die Zutaten ausgehen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/10\/Lasagne-al-pesto-12-parmigiano-.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 12<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mit geriebenem Parmesan abschlie\u00dfen12.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/10\/Lasagne-al-pesto-13-cuoci-.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 13<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Im statischen Modus bei 200 \u00b0C in den Ofen stellen und etwa 30 Minuten garen lassen13. Nach dem Garen die Lasagne aus dem Ofen nehmen und abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/10\/Lasagne-al-pesto-foto-finale-4.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 14<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Lasagne auf einzelne Teller verteilen14, an den Tisch bringen und servieren.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Varianten<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Anstelle der Provola k\u00f6nnen Sie auch gew\u00fcrfelten Mozzarella, Fontina, Scamorza oder einen anderen&nbsp;<strong>K\u00e4se<\/strong>&nbsp;Ihrer Wahl verwenden oder, f\u00fcr eine knusprige Note, die Zubereitung mit Mandelbl\u00e4ttchen oder gehackten Walnusskernen verfeinern.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rezept Vorbereitung:&nbsp;20 Min Kochen:&nbsp;40 Min Schwierigkeit:&nbsp;Einfach Dosierung f\u00fcr:&nbsp;6 Personen Zutaten Frisches Geb\u00e4ck f\u00fcr Lasagne 250 gr Basilikumpesto 200 gr Versuch es 200 gr Geriebener Parmesank\u00e4se 3 EL F\u00fcr die Bechamelsauce [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":6784,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-6783","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6783","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6783"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6783\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6785,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6783\/revisions\/6785"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/6784"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6783"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=6783"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=6783"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}