Zutaten:
1 Zucchini
1 Kartoffel
Salz (nach Geschmack)
3 Eier
350 ml Milch
150 g Mehl
5 g Backpulver
Fr\u00fchlingszwiebel, gehackt
Petersilie, gehackt
Zus\u00e4tzliches Salz (nach Geschmack)
Pflanzen\u00f6l (zum Braten)
Anweisungen:
Bereiten Sie das Gem\u00fcse vor:
Zucchini und Kartoffeln reiben.
Mit etwas Salz bestreuen und einige Minuten stehen lassen.
\u00dcbersch\u00fcssigen Saft aus geriebenen Zucchini und Kartoffeln auspressen.
Bereiten Sie die Batterie vor:
Die Eier in einer gro\u00dfen R\u00fchrsch\u00fcssel verquirlen.
350 ml Milch zu den Eiern geben und gut verr\u00fchren.
150 g Mehl und 5 g Backpulver zur Masse hinzuf\u00fcgen.
Gut vermischen, bis der Teig glatt ist und keine Klumpen mehr vorhanden sind.
Gem\u00fcse und Kr\u00e4uter hinzuf\u00fcgen:
Geriebene und ausgedr\u00fcckte Zucchini und Kartoffeln zum Teig geben.
Gehackte Fr\u00fchlingszwiebeln und Petersilie unterr\u00fchren.
Mit zus\u00e4tzlichem Salz abschmecken.
Pfannkuchen zubereiten:
Etwas Pflanzen\u00f6l in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Geben Sie eine kleine Menge Teig in die Pfanne und formen Sie Pfannkuchen
Kochen, bis die Oberfl\u00e4che Blasen zu bilden beginnt und die R\u00e4nder fest aussehen, dann umdrehen und kochen
Gegenw\u00e4rtig:
Die Pfannkuchen aus der Pfanne nehmen und auf K\u00fcchenpapier abtropfen lassen
Hei\u00df und lecker servieren<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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