{"id":6431,"date":"2024-05-24T08:02:06","date_gmt":"2024-05-24T05:02:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=6431"},"modified":"2024-05-24T08:02:06","modified_gmt":"2024-05-24T05:02:06","slug":"zucchinikoteletts-das-rezept-fur-ein-kostliches-und-einfaches-gericht","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=6431","title":{"rendered":"Zucchinikoteletts: das Rezept f\u00fcr ein k\u00f6stliches und einfaches Gericht"},"content":{"rendered":"\n
Zutaten<\/p>\n\n\n\n
Zuchinis<\/p>\n\n\n\n
4<\/p>\n\n\n\n
Ei<\/p>\n\n\n\n
2<\/p>\n\n\n\n
Latt\u00e9<\/p>\n\n\n\n
40 ml<\/p>\n\n\n\n
Semmelbr\u00f6sel<\/p>\n\n\n\n
200 gr<\/p>\n\n\n\n
Geriebener K\u00e4se<\/p>\n\n\n\n
50 gr<\/p>\n\n\n\n
00 Mehl<\/p>\n\n\n\n
5 Essl\u00f6ffel<\/p>\n\n\n\n
Basilikum oder Petersilie<\/p>\n\n\n\n
qb<\/p>\n\n\n\n
Natives Oliven\u00f6l extra<\/p>\n\n\n\n
qb<\/p>\n\n\n\n
Verkauf<\/p>\n\n\n\n
qb<\/p>\n\n\n\n
Zucchinischnitzel<\/strong> sind eine einfache und sehr leckere Vorspeise<\/strong> oder Beilage<\/strong> . Sehr einfach zuzubereiten: Sie m\u00fcssen die Zucchini nur in schr\u00e4ge Scheiben schneiden, sie mit einer k\u00f6stlichen und reichhaltigen Panade bestreichen und schon k\u00f6nnen Sie sie im Ofen<\/strong> garen (oder alternativ in hei\u00dfem \u00d6l braten<\/strong> ), um eine knusprige und unwiderstehliche Konsistenz zu erhalten duftende <\/strong>Zubereitung<\/strong> . Hier ist eine leckere und originelle Idee, um auch die Kleinsten im Haus dazu zu bringen, Gem\u00fcse zu essen oder es an einem Buffet mit Freunden<\/strong> zu servieren . Sie k\u00f6nnen sie auch im Voraus vorbereiten<\/strong> und im letzten Moment wieder aufw\u00e4rmen: Der Erfolg ist immer garantiert.<\/strong><\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n
So bereiten Sie Zucchinikoteletts zu<\/h2>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n
Schritt 1<\/p>\n\n\n\n
Die Zucchini waschen, putzen und dann in etwa 4 mm dicke, schr\u00e4ge Scheiben schneiden1.<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n
Schritt 2<\/p>\n\n\n\n
Schnell mit Mehl best\u00e4uben2.<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n
Schritt 3<\/p>\n\n\n\n
Die Eier in einer Sch\u00fcssel leicht schlagen3, Milch hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n
Schritt 4<\/p>\n\n\n\n
Den geriebenen K\u00e4se zu den Semmelbr\u00f6seln geben4und dann alles mit etwas gehackter Petersilie abschmecken.<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n
Schritt 5<\/p>\n\n\n\n
Tauchen Sie die bemehlten Zucchinischeiben zun\u00e4chst in das Ei5und dann in den aromatisierten Semmelbr\u00f6seln.<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n
Schritt 6<\/p>\n\n\n\n
Ordnen Sie die Zucchinischeiben mit ausreichend Abstand auf einem Backblech an6, und dann mit einem Schuss \u00d6l und einer Prise Salz w\u00fcrzen. Backen Sie sie im vorgeheizten Backofen bei 200 \u00b0C bei eingeschaltetem Grill etwa 10 Minuten lang und achten Sie darauf, sie nach der H\u00e4lfte der Garzeit umzudrehen.<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n
Schritt 7<\/p>\n\n\n\n
Sobald die Zucchinischnitzel goldbraun sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und legen Sie sie auf eine Servierplatte. Mit ein paar Basilikumbl\u00e4ttern garnieren und hei\u00df servieren7.<\/p>\n\n\n\n
Beratung<\/h2>\n\n\n\n
F\u00fcr diese Zubereitung empfiehlt es sich, gr\u00f6\u00dfere Zucchini<\/strong> zu verwenden und diese in schr\u00e4ge Scheiben zu schneiden, um gr\u00f6\u00dfere \u201eKoteletts\u201c zu erhalten.<\/p>\n\n\n\n
Um eine Panade<\/strong> mit einem einwandfreien Endergebnis zu erhalten, denken Sie daran, die Zucchini zuerst in das Mehl, dann in die geschlagenen Eier und schlie\u00dflich in die aromatisierten Semmelbr\u00f6sel zu tauchen. F\u00fcr eine noch knusprigere Konsistenz k\u00f6nnen Sie auch doppelt panieren.<\/p>\n\n\n\n
Sie k\u00f6nnen die Panade je nach Geschmack mit aromatischen Kr\u00e4utern<\/strong> (Thymian, Petersilie, Basilikum, Minze), geriebenem reifem K\u00e4se (Parmesan, Pecorino) und Gew\u00fcrzen<\/strong> wie s\u00fc\u00dfem oder ger\u00e4uchertem Paprika, Kurkuma oder Curry w\u00fcrzen.<\/p>\n\n\n\n
Sie k\u00f6nnen die Zucchinikoteletts im Ofen<\/strong> garen , indem Sie sie mit ausreichend Abstand auf ein gro\u00dfes Backblech legen und mit etwas \u00d6l einfetten, wie in unserem Rezept; Alternativ, f\u00fcr eine noch k\u00f6stlichere Variante, k\u00f6nnen Sie sie auch in sehr hei\u00dfem Samen\u00f6l bei 160\u2013180 \u00b0C frittieren<\/strong> . Um eine Absenkung der \u00d6ltemperatur zu vermeiden, achten Sie darauf, jeweils nur ein paar Zucchinischeiben zu frittieren. Sobald sie goldbraun sind, abtropfen lassen und auf saugf\u00e4higem K\u00fcchenpapier trocknen lassen.<\/p>\n\n\n\n
Sie k\u00f6nnen die Zucchini auch im Voraus<\/strong> kochen und kurz vor dem Servieren nur 5 Minuten erhitzen: Sie sehen aus, als w\u00e4ren sie frisch zubereitet. Sie k\u00f6nnen sie als k\u00f6stliche Vorspeise oder Beilage zu einem zweiten Gang mit Fisch oder Fleisch servieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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