Zutaten :<\/p>\n\n\n\n
225 Gramm Linguine oder Spaghetti
450 Gramm Garnelen, gesch\u00e4lt und entdarmt
4 Knoblauchzehen, gehackt
60 ml Oliven\u00f6l 60 ml
Wei\u00dfwein 60 ml
H\u00fchner- oder Gem\u00fcsebr\u00fche
15 g gehackte frische Petersilie
1\/4 Teel\u00f6ffel rote Pfefferflocken (optional)
Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Geriebener Parmesan zum Servieren.
Anleitung:<\/p>\n\n\n\n
Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen. Lassen Sie sie abtropfen und bewahren Sie sie auf.
In einer gro\u00dfen Pfanne das Oliven\u00f6l bei mittlerer Hitze erhitzen. Den gehackten Knoblauch und die Paprikaflocken (falls verwendet) hinzuf\u00fcgen und etwa 1 Minute lang anbraten, bis ein angenehmer Duft entsteht.
Die Garnelen in die Pfanne geben und auf jeder Seite 2 bis 3 Minuten braten, bis sie rosa werden und gar sind. Die Garnelen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
L\u00f6schen Sie die Pfanne, indem Sie den Wei\u00dfwein hinzuf\u00fcgen und alle gebr\u00e4unten St\u00fccke vom Boden der Pfanne abkratzen. 1 bis 2 Minuten kochen lassen, bis der Wein leicht reduziert ist.
Die H\u00fchner- oder Gem\u00fcsebr\u00fche in die Pfanne geben und zum Kochen bringen. Weitere 2 bis 3 Minuten kochen, bis die Br\u00fche leicht reduziert ist.
Geben Sie die Garnelen wieder in die Pfanne und f\u00fcgen Sie die gekochten Nudeln hinzu. Gut vermischen, bis alles gut mit der So\u00dfe bedeckt ist.
Die gehackte Petersilie unterr\u00fchren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Servieren Sie die Garnelennudeln hei\u00df und mit geriebenem Parmesank\u00e4se belegt. Genie\u00dfe dein Essen !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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