{"id":6054,"date":"2024-05-11T11:21:18","date_gmt":"2024-05-11T08:21:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=6054"},"modified":"2024-05-11T11:21:18","modified_gmt":"2024-05-11T08:21:18","slug":"paris-brest-das-franzosische-dessertrezept-auf-basis-von-brandteig","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=6054","title":{"rendered":"Paris-Brest: das franz\u00f6sische Dessertrezept auf Basis von Brandteig"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rezept<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zubereitung:&nbsp;<strong>60 Min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kochen:&nbsp;<strong>40 Min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schwierigkeit:&nbsp;<strong>Schwer<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dosierung f\u00fcr:&nbsp;<strong>8 Personen<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/03\/paris-brest-1200x675.jpg\" alt=\"Bild\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Zubereitung dieses Kuchens erfordert Engagement und Sorgfalt:&nbsp;<strong>Brandteig<\/strong>&nbsp;ist eine gro\u00dfe Herausforderung bei der Konditoreiherstellung, deshalb muss man auf seine&nbsp;<strong>Konsistenz<\/strong>&nbsp;achten (die der einer festeren Vanilleso\u00dfe \u00e4hneln sollte) und&nbsp;<strong>darauf achten, den Windbeutel nicht zu stark zu beladen<\/strong>&nbsp;, was dazu neigt deutlich an Volumen zu gewinnen. Es ist auch wichtig, die&nbsp;<strong>Temperatur des Ofens<\/strong>&nbsp;zu regulieren&nbsp;, die konstant bleiben muss: Wir empfehlen,&nbsp;<strong>die T\u00fcr<\/strong>&nbsp;w\u00e4hrend des Garens nicht zu \u00f6ffnen, da der Brandteig sonst zusammenf\u00e4llt.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Laut Handbuch ben\u00f6tigt Paris-Brest f\u00fcr die F\u00fcllung&nbsp;<strong>Mousseline-Creme<\/strong>&nbsp;, eine Creme, die geschlagene Butter und Vanillepudding mit Maisst\u00e4rke kombiniert: Diese Zubereitung weist eine gr\u00f6\u00dfere Konsistenz als andere Cremes auf und h\u00e4lt dem Gewicht des Brandteigs gut stand, ohne zusammenzufallen die S\u00fc\u00dfigkeit. Um die perfekte Konsistenz zu erreichen, besteht der Trick darin, es mindestens eine Stunde im K\u00fchlschrank stehen zu lassen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zutaten<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr die Brandteignudeln<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">00 Mehl<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">120 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Latt\u00e9<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">100 ml<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wasser<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">100 ml<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Butter<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">80 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ei<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">4<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Verkauf<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">eine Prise<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zucker<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">eine Prise<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr die Mousselinecreme<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ei<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Butter<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">bei Raumtemperatur 160 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Latt\u00e9<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">500 ml<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">St\u00e4rke sagt mehr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">60 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zur Dekoration<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mandeln<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Flocken, nach Geschmack<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Puderzucker<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">qb<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">So bereiten Sie Paris Brest zu<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.cookist.it\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/02\/Paris-Brest-1.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.cookist.it\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/02\/Paris-Brest-2.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.cookist.it\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/02\/Paris-Brest-3.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">3<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Beginnen Sie mit der Zubereitung der Mousseline-Creme. Schlagen Sie zwei Eier in einen Topf1, den Zucker hinzuf\u00fcgen2und mit einer Frucht verr\u00fchren3.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.cookist.it\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/02\/Paris-Brest-4.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">4<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">5<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.cookist.it\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/02\/Paris-Brest-6.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">6<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcgen Sie die Maisst\u00e4rke hinzu4und kr\u00e4ftig mischen, um Klumpen zu vermeiden5. Gie\u00dfen Sie die Milch langsam ein, stellen Sie den Herd auf und r\u00fchren Sie die Mischung mit dem Schneebesen weiter, damit sie nicht am Rand festklebt6.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.cookist.it\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/02\/Paris-Brest-7.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">7<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.cookist.it\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/02\/Paris-Brest-8.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">8<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.cookist.it\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/02\/Paris-Brest-9.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">9<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wenn die Creme eingedickt ist, geben Sie sie in einen Glasbeh\u00e4lter7und bedecken Sie es mit einer Schicht transparenter Folie, um sicherzustellen, dass es gut auf der Oberfl\u00e4che haftet; beiseite stellen und abk\u00fchlen lassen8. Fahren Sie mit der Zubereitung des Brandteigs fort: Gie\u00dfen Sie Milch und Wasser in einen Topf9.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.cookist.it\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/02\/Paris-Brest-10.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">10<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.cookist.it\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/02\/Paris-Brest-11.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">11<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.cookist.it\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/02\/Paris-Brest-12.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">12<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Butter und eine Prise Salz hinzuf\u00fcgen10; sobald die Butter vollst\u00e4ndig geschmolzen ist11, das Mehl hinzuf\u00fcgen. Unter h\u00e4ufigem R\u00fchren weiterkochen, bis die Mischung eindickt12.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.cookist.it\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/02\/Paris-Brest-13.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">13<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.cookist.it\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/02\/Paris-Brest-14.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">14<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.cookist.it\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/02\/Paris-Brest-15.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">15<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Den Teig in eine Sch\u00fcssel geben und abk\u00fchlen lassen13. Schlagen Sie 4 Eier in eine separate Sch\u00fcssel14und mit einem Schneebesen kr\u00e4ftig aufschlagen15.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.cookist.it\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/02\/Paris-Brest-16.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">16<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.cookist.it\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/02\/Paris-Brest-17.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">17<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.cookist.it\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/02\/Paris-Brest-18.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">18<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gie\u00dfen Sie die Eier nach und nach in die zuvor abk\u00fchlende Mehl-Butter-Mischung16. Mischen Sie die beiden Mischungen mit einem K\u00fcchenreiniger17und f\u00fcgen Sie nach und nach die Eier hinzu18, dabei darauf achten, die Zugabe mit der anderen zu vermischen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.cookist.it\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/02\/Paris-Brest-19.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">19<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.cookist.it\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/02\/Paris-Brest-20.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">20<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.cookist.it\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/02\/Paris-Brest-21.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">21<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Endkonsistenz sollte cremig sein, wie eine besonders dicke Vanilleso\u00dfe19. Zeichnen Sie mit einem Bleistift einen Kreis auf ein Blatt Backpapier und orientieren Sie sich dabei an einer Kuchenform20. Geben Sie den Brandteigteig in einen Spritzbeutel und zeichnen Sie den ersten Kreis entsprechend der Bleistiftlinie auf21.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.cookist.it\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/02\/Paris-Brest-22.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">22<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.cookist.it\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/02\/Paris-Brest-23.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">23<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.cookist.it\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/02\/Paris-Brest-24.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">24<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zeichnen Sie zwei weitere Kreise, einen innerhalb des vorherigen22und eine \u00fcberlagert die beiden vorherigen23. Die Oberfl\u00e4che des Brandteigs mit verquirltem Ei bestreichen24.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.cookist.it\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/02\/Paris-Brest-25.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">25<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.cookist.it\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/02\/Paris-Brest-26.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">26<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.cookist.it\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/02\/Paris-Brest-27.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">27<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mit Mandelbl\u00e4ttchen bestreuen25. 15 Minuten bei 200 \u00b0C backen; Dann die Temperatur auf 160 \u00b0C senken und weitere 25 Minuten kochen lassen. F\u00fcr die Mousseline-Creme die Butter mit einem elektrischen Schneebesen schaumig schlagen26. Nach und nach die zuvor zubereitete Vanilleso\u00dfe hinzuf\u00fcgen27.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.cookist.it\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/02\/Paris-Brest-28.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">28<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.cookist.it\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/02\/Paris-Brest-29.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">29<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.cookist.it\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/02\/Paris-Brest-30.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">30<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">R\u00fchren Sie die Mischung weiter28bis Butter und Vanilleso\u00dfe vollst\u00e4ndig vermischt sind29. Sobald der Boden abgek\u00fchlt ist, halbieren Sie ihn30.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.cookist.it\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/02\/Paris-Brest-31.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">31<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.cookist.it\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/02\/Paris-Brest-32.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">32<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.cookist.it\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/02\/Paris-Brest-33.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">33<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In der Basis31Mit einem Spritzbeutel mit breiter T\u00fclle eine erste Schicht Mousseline-Creme auftragen32; Tragen Sie dann eine zweite Schicht auf und verteilen Sie diese S-f\u00f6rmig \u00fcber der ersten33.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.cookist.it\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/02\/Paris-Brest-34.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">34<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.cookist.it\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/02\/Paris-Brest-35.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">35<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.cookist.it\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/02\/Paris-Brest-36.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">36<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mit der obersten Schicht Brandteig bedecken34, mit Puderzucker best\u00e4uben35und servieren Sie es. Achten Sie dabei darauf, die Scheiben vorsichtig zu schneiden, damit die Sahne nicht zerdr\u00fcckt wird36.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rezept Zubereitung:&nbsp;60 Min Kochen:&nbsp;40 Min Schwierigkeit:&nbsp;Schwer Dosierung f\u00fcr:&nbsp;8 Personen Die Zubereitung dieses Kuchens erfordert Engagement und Sorgfalt:&nbsp;Brandteig&nbsp;ist eine gro\u00dfe Herausforderung bei der Konditoreiherstellung, deshalb muss man auf seine&nbsp;Konsistenz&nbsp;achten (die der [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":6055,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-6054","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6054","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6054"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6054\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6056,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6054\/revisions\/6056"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/6055"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6054"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=6054"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=6054"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}