{"id":6051,"date":"2024-05-11T11:15:50","date_gmt":"2024-05-11T08:15:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=6051"},"modified":"2024-05-11T11:15:50","modified_gmt":"2024-05-11T08:15:50","slug":"suse-krapfen-sie-werden-nicht-bei-einem-aufhoren-konnen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=6051","title":{"rendered":"S\u00fc\u00dfe Krapfen: Sie werden nicht bei einem aufh\u00f6ren k\u00f6nnen"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wer liebt nicht gute Krapfen? Sie sind s\u00fc\u00df, locker und super einfach zu machen. Ganz zu schweigen davon, dass sie in wenigen Minuten fertig sind! Diese s\u00fc\u00dfen Krapfen \u00e4hneln Donut-L\u00f6chern und da sie ohne Hefe gemacht werden, sind sie im Handumdrehen fertig. Sie sind perfekt f\u00fcr einen schnellen Snack oder ein leichtes Dessert. Um diese Krapfen zu machen, brauchst du etwas Mehl, Joghurt, Zitronen- und Orangenschale, Zucker und Backpulver. Das ist alles! Wenn du nach einem schnellen und einfachen Leckerbissen suchst, der garantiert jedem schmeckt, ist dieses Rezept genau das Richtige f\u00fcr dich! Also, worauf wartest du noch? Probiere diese k\u00f6stlichen s\u00fc\u00dfen Krapfen aus!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Zutaten f\u00fcr s\u00fc\u00dfe Krapfen<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ei \u2013 verwenden Sie ein gro\u00dfes Ei (oder einen Ersatz finden Sie weiter unten)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zucker \u2013 verwenden Sie wei\u00dfen Kristallzucker<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Griechischer Joghurt \u2013 jeder dicke, vollfette Joghurt ist geeignet<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Flou \u2013 verwenden Sie Allzweckmehl (kein selbstaufgehendes Mehl)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Milch \u2013 verwenden Sie Vollmilch f\u00fcr beste Ergebnisse<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Backpulver \u2013 kein Natron!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schale \u2013 verwenden Sie eine Kombination aus Zitronen- und Orangenschale oder lassen Sie diese weg, wenn Sie es vorziehen<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>S\u00fc\u00dfe Krapfenvariationen<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wenn Sie keine mit Zucker bestreuten Krapfen m\u00f6gen, k\u00f6nnen Sie auch glasierte machen. Um eine Glasur herzustellen, mischen Sie einfach \u00bd Tasse geschmolzene Butter, 2 TL Vanilleextrakt, 4 Tassen Puderzucker (fein) und gerade genug Milch, um die Mischung zu verd\u00fcnnen. Lassen Sie die Krapfen etwas abk\u00fchlen, bevor Sie sie in die Glasur tauchen.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Tipps<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es ist wichtig, die Krapfen bei der richtigen Temperatur zu frittieren \u2013 etwa 175 \u00b0C. Das \u00d6l darf nicht zu hei\u00df sein, sonst verbrennen die Donuts, bevor der Teig durchgebacken ist. Das \u00d6l darf auch nicht zu kalt sein, sonst nehmen die Donuts zu viel \u00d6l auf und werden \u00f6lig.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Verwenden Sie ein neutrales \u00d6l, das zum Frittieren bei h\u00f6heren Temperaturen geeignet ist. Raps\u00f6l, Erdnuss\u00f6l, Sonnenblumen\u00f6l oder Mais\u00f6l sind geeignet. Wenn Sie das \u00d6l wiederverwenden m\u00f6chten, lassen Sie es abk\u00fchlen und seihen Sie es ab. Sie k\u00f6nnen es noch ein paar Mal f\u00fcr weitere Portionen Krapfen verwenden.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Um sicherzustellen, dass die Krapfen alle gleich gro\u00df sind, verwenden Sie einen Eisportionierer. Nachdem Sie den Teig gesch\u00f6pft haben, gl\u00e4tten Sie die Oberfl\u00e4che und geben Sie den Teig dann in den Teig.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sie k\u00f6nnen dieses Rezept ohne Ei zubereiten und stattdessen \u00bc Tasse Joghurt hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Kann ich im Airfryer s\u00fc\u00dfe Krapfen zubereiten?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dieses Rezept funktioniert nicht im Airfryer, da der Teig zu d\u00fcnn ist.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Was man zu s\u00fc\u00dfen Krapfen servieren kann<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Servieren Sie sie wie wir: mit Kristallzucker oder Puderzucker bestreut.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sie k\u00f6nnen es auch mit Schokoladensauce, Karamellsauce oder Vanilleso\u00dfe servieren.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wenn Sie m\u00f6chten, k\u00f6nnen Sie den Teig mit Fruchtkonfit\u00fcre oder Gelee f\u00fcllen.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>So lagern Sie s\u00fc\u00dfe Krapfen<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Krapfen schmecken frisch am besten, Reste k\u00f6nnen jedoch bis zu 3 Tage in einem luftdichten Beh\u00e4lter (bei Raumtemperatur) aufbewahrt werden.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2023\/04\/2-10.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zutaten<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ei<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zucker<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ca. 100g<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Griechischer Joghurt<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Emmentaler mild ca. 250g<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mehl<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Emmentaler mild ca. 250g<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Milch<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">150 ml<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Backpulver<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">16 g<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zitronen- und Orangenschale<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Anweisungen<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mischen Sie Ei und Zucker in einer gro\u00dfen R\u00fchrsch\u00fcssel.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2023\/04\/3-10.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zitronen- und Orangenschale sowie griechischen Joghurt hinzuf\u00fcgen und gut verr\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2023\/04\/4-9.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Milch dazugeben und verquirlen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2023\/04\/5-9.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 3<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Backpulver und Mehl mischen und zur Joghurtmasse geben.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2023\/04\/6-10.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 4<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sehr gut verr\u00fchren, bis der Teig glatt ist.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2023\/04\/7-9.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 5<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Geben Sie zwei Teel\u00f6ffel davon in das hei\u00dfe \u00d6l.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2023\/04\/8-9.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 6<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Goldbraun backen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2023\/04\/9-9.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 7<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mit Kristallzucker bestreuen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2023\/04\/10-9.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 8<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.cookist.com\/\"><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wer liebt nicht gute Krapfen? 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