{"id":5785,"date":"2024-05-01T07:42:29","date_gmt":"2024-05-01T04:42:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=5785"},"modified":"2024-05-01T07:42:29","modified_gmt":"2024-05-01T04:42:29","slug":"chocolate-chip-cookies-das-beste-rezept-fur-klassische-buttrige-zahe-chocolate-chip-cookies","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=5785","title":{"rendered":"Chocolate Chip Cookies: das beste Rezept f\u00fcr klassische buttrige, z\u00e4he Chocolate Chip Cookies"},"content":{"rendered":"\n

Es gibt nichts Besseres als selbstgemachte Chocolate Chip Cookies<\/strong> frisch aus dem Ofen. Dieses einfache<\/strong> Keksrezept ist immer ein beliebter Leckerbissen<\/strong> , egal ob Sie Ihre Naschkatze befriedigen oder Ihren Kindern einen selbstgemachten Snack ins Lunchpaket packen m\u00f6chten.<\/p>\n\n\n\n

Mit ihrem buttrigen<\/strong> , s\u00fc\u00dfen<\/strong> Geschmack, den knusprigen R\u00e4ndern<\/strong> und der z\u00e4hen<\/strong> Innenseite ist es keine \u00dcberraschung, warum jeder die klassischen Chocolate Chip Cookies liebt.<\/p>\n\n\n\n

Diese Kekse lassen sich ganz einfach anpassen<\/strong> . Was auch immer Sie tun, vergessen Sie nicht, sie mit einem gro\u00dfen Glas Milch oder einer Tasse Tee herunterzusp\u00fclen!<\/p>\n\n\n\n

Urspr\u00fcnge der Chocolate Chip Cookies<\/h2>\n\n\n\n

Diese beliebten Kekse wurden erstmals 1983 von den amerikanischen K\u00f6chinnen Ruth Graves und Sue Brides erfunden, als sie das Restaurant Toll House Inn in Whitman, Massachusetts besa\u00dfen. Ger\u00fcchten zufolge entstand dieses Rezept zuf\u00e4llig, als versehentlich Schokoladenst\u00fccke in den Keksteig fielen.<\/p>\n\n\n\n

Wakefield gab au\u00dferdem an, dass er dem Keksteig eine gehackte, halbs\u00fc\u00dfe Tafel Nestl\u00e9-Schokolade beigef\u00fcgt habe. So entstanden die sogenannten Toll House Cookies. Das gleiche Originalrezept ist auch als Toll House Chocolate Crunch Cookies bekannt und wird in Wakefields Kochbuch Toll House Tried and True Recipes<\/em> erw\u00e4hnt .<\/p>\n\n\n\n

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Zutaten f\u00fcr Chocolate Chip Cookies<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Um die besten Chocolate Chip Cookies zu backen, brauchst du Mehl, braunen Zucker, wei\u00dfen Zucker und Butter. Gesalzene Butter verleiht deinen Cookies ein besseres Aroma, w\u00e4hrend eine Mischung aus braunem und wei\u00dfem Zucker den Cookies einen nuancierteren Geschmack und eine weichere Textur verleiht. Du kannst entweder nur braunen oder nur wei\u00dfen Zucker verwenden, wenn du das bevorzugst.<\/p>\n\n\n\n

Au\u00dferdem ben\u00f6tigst du ein Ei, etwas Vanilleextrakt und nat\u00fcrlich hochwertige Schokost\u00fcckchen.<\/p>\n\n\n\n

Halbs\u00fc\u00dfe Schokoladenst\u00fcckchen sind immer lecker, aber Milch-, dunkle oder wei\u00dfe Schokolade funktionieren genauso gut.<\/p>\n\n\n\n

Vergessen Sie zum Schluss nicht das Backpulver. Es l\u00e4sst Ihre Kekse beim Backen aufgehen und verleiht ihnen die wunderbar weiche Textur.<\/p>\n\n\n\n

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So backen Sie Chocolate Chip Cookies von Grund auf<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Diese ultraweichen, perfekt s\u00fc\u00dfen Schokoladenkekse zuzubereiten ist ein Kinderspiel. Heizen Sie zun\u00e4chst Ihren Backofen auf 350 \u00b0F vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.<\/p>\n\n\n\n

Den Keksteig zubereiten<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Um den Keksteig zuzubereiten, schnappen Sie sich Ihren Handmixer und verr\u00fchren Sie die geschmolzene Butter und beide Zuckersorten, bis die Mischung hell und cremig wird. Mischen Sie das Ei und die Vanille unter und schlagen Sie, bis alles gut vermischt ist \u2013 schlagen Sie das Ei nicht zu lange! Dadurch werden Ihre Kekse hart und steif. F\u00fcgen Sie das Mehl, das Backpulver und das Salz hinzu, bis alles gut vermischt ist, und heben Sie dann vorsichtig die Schokoladenst\u00fcckchen unter.<\/p>\n\n\n\n

Den Keksteig ausrollen <\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Um den Teig zu formen, nehmen Sie Teigst\u00fccke und rollen Sie sie zwischen Ihren Handfl\u00e4chen, um 12 gleich gro\u00dfe Kugeln zu bilden.<\/p>\n\n\n\n

Backen der Chocolate Chip Cookies<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Backen Sie Ihre Chocolate Chip Cookies 9 bis 11 Minuten lang oder bis sie leicht goldbraun sind. Achten Sie darauf, sie nicht zu lange zu backen, da sie sonst hart werden. Nehmen Sie das Blech aus dem Ofen und lassen Sie die Cookies abk\u00fchlen, bevor Sie sie verspeisen.<\/p>\n\n\n\n

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Tipps f\u00fcr die besten, einfachen Chocolate Chip Cookies<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Wenn Ihre Kekse flach werden<\/strong> , versuchen Sie, den Teig zu k\u00fchlen, damit sich die Butter beim Backen nicht so leicht ausbreitet \u2013 das ist der Grund, warum die Kekse flach werden. Etwa 30 Minuten sollten gen\u00fcgen, Sie k\u00f6nnen sie aber auch \u00fcber Nacht im K\u00fchlschrank lassen.<\/p>\n\n\n\n

Die Ursache f\u00fcr luftige Kekse<\/strong> ist meist nicht richtig geschmolzene Butter oder die Zugabe von zu viel Mehl.<\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr weichere, feuchtere Kekse<\/strong> verwenden Sie ausschlie\u00dflich braunen Zucker.<\/p>\n\n\n\n

Backen Sie Ihre Kekse nicht zu lange<\/strong> . Dadurch werden sie hart statt sch\u00f6n weich und z\u00e4h.<\/p>\n\n\n\n

Wenn Sie kuchenartige Kekse<\/strong> m\u00f6gen , sollten Sie versuchen, ein zus\u00e4tzliches Ei hinzuzuf\u00fcgen, da die Eigelbproteine \u200b\u200bden Teig superweich machen.<\/p>\n\n\n\n

Wenn Sie sich f\u00fcr die Verwendung von ungesalzener Butter entscheiden, geben Sie Ihrem Teig etwas mehr Salz hinzu.<\/p>\n\n\n\n

Schlagen Sie das Ei nicht zu lange, wenn Sie es zur Buttermischung geben, sonst werden Ihre Kekse steif.<\/p>\n\n\n\n

Variationen von Chocolate Chip Cookies<\/h2>\n\n\n\n

Um glutenfreie Chocolate Chip Cookies<\/strong> zu backen , verwenden Sie anstelle von Allzweckmehl Ihr bevorzugtes glutenfreies Mehl.<\/p>\n\n\n\n

Um vegane Chocolate Chip Cookies<\/strong> zu backen , ersetzen Sie die Butter durch \u00d6l, verwenden Sie Seidentofu oder ein Leinsamenei anstelle eines H\u00fchnereis und verwenden Sie Schokolade auf pflanzlicher Basis.<\/p>\n\n\n\n

F\u00fcgen Sie Ihren Keksen andere k\u00f6stliche Zutaten<\/strong> hinzu, wie gehackte N\u00fcsse, Erdnussbutter oder Butterscotch-Chips, Toffee, M&Ms oder Trockenfr\u00fcchte. Werden Sie kreativ.<\/p>\n\n\n\n

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So lagern Sie selbstgemachte Chocolate Chip Cookies<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Bewahren Sie abgek\u00fchlte Chocolate Chip Cookies bis zu einer Woche in einem luftdichten Beh\u00e4lter bei Raumtemperatur auf .<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Kann man Chocolate Chip Cookies einfrieren?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Nat\u00fcrlich! Gefrorene Chocolate Chip Cookies halten bis zu 3 Monate<\/strong> . Tauen Sie sie \u00fcber Nacht auf, wenn Sie sie wieder genie\u00dfen m\u00f6chten.<\/p>\n\n\n\n

Sie k\u00f6nnen den Teig auch einfrieren,<\/strong> bevor Sie die Kekse backen. Gefrorener Schokoladenkeks-Teig h\u00e4lt zwischen 9 Monaten und einem Jahr<\/strong> . Lassen Sie ihn vor dem Backen leicht auftauen.<\/p>\n\n\n\n

Ein weiteres Rezept, das Sie ausprobieren m\u00fcssen<\/p>\n\n\n\n

Zutaten<\/p>\n\n\n\n

gesalzene Butter, geschmolzen<\/p>\n\n\n\n

8 EL<\/p>\n\n\n\n

wei\u00dfer Zucker<\/p>\n\n\n\n

1\/2 Tasse<\/p>\n\n\n\n

gepackter hellbrauner Zucker<\/p>\n\n\n\n

1\/4 Tasse<\/p>\n\n\n\n

Vanille<\/p>\n\n\n\n

1 Teel\u00f6ffel<\/p>\n\n\n\n

Ei<\/p>\n\n\n\n

1<\/p>\n\n\n\n

Allzweckmehl<\/p>\n\n\n\n

1 1\/2 Tassen<\/p>\n\n\n\n

Backpulver<\/p>\n\n\n\n

1\/2 Teel\u00f6ffel<\/p>\n\n\n\n

Salz<\/p>\n\n\n\n

1\/4 Teel\u00f6ffel<\/p>\n\n\n\n

Schokoladenst\u00fcckchen<\/p>\n\n\n\n

3\/4 Tasse<\/p>\n\n\n\n

Anweisungen<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 \u00b0F vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.<\/p>\n\n\n\n

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Schritt 1<\/p>\n\n\n\n

Geben Sie die Butter in eine gro\u00dfe Sch\u00fcssel.<\/p>\n\n\n\n

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Schritt 2<\/p>\n\n\n\n

F\u00fcgen Sie den wei\u00dfen Zucker hinzu.<\/p>\n\n\n\n

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Schritt 3<\/p>\n\n\n\n

F\u00fcgen Sie den braunen Zucker hinzu.<\/p>\n\n\n\n

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Schritt 4<\/p>\n\n\n\n

Mit einem Elektromixer die Zutaten schlagen, bis die Masse leicht und cremig ist.<\/p>\n\n\n\n

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Schritt 5<\/p>\n\n\n\n

Ei und Vanille unterr\u00fchren, bis die Mischung gut vermischt ist.<\/p>\n\n\n\n

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Schritt 6<\/p>\n\n\n\n

Mehl, Backpulver und Salz unterr\u00fchren, bis eine glatte Masse entsteht.<\/p>\n\n\n\n

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Schritt 7<\/p>\n\n\n\n

Die Schokoladenst\u00fcckchen unterheben.<\/p>\n\n\n\n

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Schritt 8<\/p>\n\n\n\n

Gut mischen.<\/p>\n\n\n\n

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Schritt 9<\/p>\n\n\n\n

Formen Sie aus dem Teig 12 Kugeln.<\/p>\n\n\n\n

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Schritt 10<\/p>\n\n\n\n

Legen Sie sie auf das Backblech.<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/figure>\n\n\n\n

Schritt 11<\/p>\n\n\n\n

9 bis 11 Minuten backen oder bis eine leicht goldfarbene Farbe erreicht ist.<\/p>\n\n\n\n

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Schritt 12<\/p>\n\n\n\n

Aus dem Ofen nehmen und auf einem Rost abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/figure>\n\n\n\n

Schritt 13<\/p>\n\n\n\n

Servieren und genie\u00dfen!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Es gibt nichts Besseres als selbstgemachte Chocolate Chip Cookies frisch aus dem Ofen. Dieses einfache Keksrezept ist immer ein beliebter Leckerbissen , egal ob Sie Ihre Naschkatze befriedigen oder Ihren Kindern einen selbstgemachten Snack ins Lunchpaket […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":5786,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-5785","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5785","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5785"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5785\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5787,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5785\/revisions\/5787"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/5786"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5785"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5785"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5785"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}