{"id":5782,"date":"2024-05-01T07:35:25","date_gmt":"2024-05-01T04:35:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=5782"},"modified":"2024-05-01T07:35:25","modified_gmt":"2024-05-01T04:35:25","slug":"crepe-rollen-perfekt-fur-ein-schnelles-und-leckeres-abendessen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=5782","title":{"rendered":"Cr\u00eape-Rollen: perfekt f\u00fcr ein schnelles und leckeres Abendessen"},"content":{"rendered":"\n

Ob Sie es s\u00fc\u00df oder herzhaft m\u00f6gen, Cr\u00eapes k\u00f6nnen auf beide Arten genossen werden. Normalerweise werden Cr\u00eapes zum Fr\u00fchst\u00fcck oder Brunch mit F\u00fcllungen wie Fruchtkonfit\u00fcre, Nutella, K\u00e4se, Schinken oder sogar etwas Sahne serviert. Diese k\u00f6stlichen Cr\u00eape-Rollen werden hergestellt, indem man einen d\u00fcnnen Cr\u00eape um die F\u00fcllung aus Schinken, K\u00e4se und Bechamelsauce rollt. Ob Sie etwas Leichtes oder etwas Verw\u00f6hnendes suchen, Cr\u00eape-Rollen k\u00f6nnen in wenigen Minuten gebraten werden und sorgen f\u00fcr eine unvergessliche Mahlzeit. Es ist auch einfach, das Rezept an die Zutaten anzupassen, die Sie zur Hand haben (ideal, um Reste aufzubrauchen!). Warum also nicht heute einmal probieren?<\/p>\n\n\n\n

Wie man Cr\u00eape-Rollen macht<\/strong><\/h1>\n\n\n\n

Den Cr\u00eape-Teig zubereiten.<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Mehl, Salz, Eier und Milch in eine gro\u00dfe R\u00fchrsch\u00fcssel geben und verquirlen. Der Teig sollte glatt und klumpenfrei sein.<\/p>\n\n\n\n

Die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten.<\/p>\n\n\n\n

Bereiten Sie die wei\u00dfe So\u00dfe\/B\u00e9chamel zu<\/strong> .<\/h2>\n\n\n\n

Die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Das Mehl hinzuf\u00fcgen und verr\u00fchren (es d\u00fcrfen keine Mehlk\u00f6rner mehr zu sehen sein). Die Milch hinzuf\u00fcgen und unter R\u00fchren kochen, bis eine dicke, cremige B\u00e9chamelsauce entsteht. Den Topf vom Herd nehmen, Schinken und K\u00e4se hinzuf\u00fcgen und verr\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n

F\u00fcllen und backen Sie die Cr\u00eapes. Geben Sie einen L\u00f6ffel der F\u00fcllung auf den Cr\u00eape und rollen Sie ihn fest auf. Braten Sie die Rollen in etwas Butter bei mittlerer Hitze, bis sie goldbraun und durchgew\u00e4rmt sind.<\/p>\n\n\n\n

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Tipps<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Wer eine knusprigere Panade bevorzugt, kann die Br\u00f6tchen auch panieren und in \u00d6l ausbacken. Dazu die Br\u00f6tchen erst in verquirltes Ei, dann in Mehl und schlie\u00dflich in Semmelbr\u00f6sel w\u00e4lzen und in hei\u00dfem \u00d6l goldbraun ausbacken.<\/p>\n\n\n\n

Sie k\u00f6nnen die herzhafte F\u00fcllung variieren, um Reste aufzubrauchen (oder wenn Sie etwas anderes als Schinken und K\u00e4se bevorzugen). Hier sind ein paar Geschmackskombinationen f\u00fcr den Anfang:<\/p>\n\n\n\n

Welker Spinat, Feta, Bechamelsauce und eine Prise Muskatnuss<\/p>\n\n\n\n

Thunfisch, Mais, Bechamelsauce<\/p>\n\n\n\n

Gekochtes Hackfleisch, Tomatenmark, Bechamelsauce<\/p>\n\n\n\n

Wenn Sie diese Cr\u00eapes zum Nachtisch genie\u00dfen m\u00f6chten, bereiten Sie stattdessen eine s\u00fc\u00dfe F\u00fcllung zu. Probieren Sie eine dieser Kombinationen aus:<\/p>\n\n\n\n

Marshmallow-Fluff, frische Erdbeeren und Schokoladenst\u00fcckchen<\/p>\n\n\n\n

Bananen, Nutella<\/p>\n\n\n\n

Erdbeerkonfit\u00fcre und Sahne<\/p>\n\n\n\n

Erdbeergelee und Erdnussbutter<\/p>\n\n\n\n

So lagern Sie Cr\u00eape-Rollen<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Die einfachen Cr\u00eapes k\u00f6nnen in einem luftdichten Beh\u00e4lter bis zu 4 Tage im K\u00fchlschrank aufbewahrt werden. Gef\u00fcllte und frittierte Cr\u00eapes k\u00f6nnen bis zu 3 Tage im K\u00fchlschrank aufbewahrt werden.<\/p>\n\n\n\n

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Zutaten<\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr den Teig:<\/p>\n\n\n\n

Mehl<\/p>\n\n\n\n

Schweinefleisch-Schinken ca. 130g<\/p>\n\n\n\n

Salz<\/p>\n\n\n\n

Eier<\/p>\n\n\n\n

2<\/p>\n\n\n\n

Milch<\/p>\n\n\n\n

250 ml<\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr die F\u00fcllung:<\/p>\n\n\n\n

Butter<\/p>\n\n\n\n

Mehl<\/p>\n\n\n\n

Milch<\/p>\n\n\n\n

Salz<\/p>\n\n\n\n

Pfeffer<\/p>\n\n\n\n

Auch<\/p>\n\n\n\n

80g<\/p>\n\n\n\n

K\u00e4se<\/p>\n\n\n\n

40g<\/p>\n\n\n\n

Anweisungen<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Geben Sie Mehl, Salz, Eier und Milch in eine gro\u00dfe R\u00fchrsch\u00fcssel und verquirlen Sie alles.<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/figure>\n\n\n\n

Schritt 1<\/p>\n\n\n\n

Gie\u00dfen Sie den Teig mit einer Sch\u00f6pfkelle in eine Pfannkuchenpfanne.<\/p>\n\n\n\n

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Schritt 2<\/p>\n\n\n\n

Braten Sie die Pfannkuchen, bis sie auf beiden Seiten braun sind.<\/p>\n\n\n\n

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Schritt 3<\/p>\n\n\n\n

Die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Das Mehl hinzuf\u00fcgen und verr\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/figure>\n\n\n\n

Schritt 4<\/p>\n\n\n\n

Die Milch dazugeben und unter st\u00e4ndigem R\u00fchren kochen, bis die So\u00dfe dick und cremig ist.<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/figure>\n\n\n\n

Schritt 5<\/p>\n\n\n\n

Nehmen Sie die Pfanne vom Herd. F\u00fcgen Sie Schinken und K\u00e4se hinzu und verr\u00fchren Sie alles mit einem Spatel, bis es gut vermischt ist.<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/figure>\n\n\n\n

Schritt 6<\/p>\n\n\n\n

Gib etwas F\u00fcllung auf die Cr\u00eapes und rolle sie fest auf. Du kannst sie mit einem Zahnstocher festmachen.<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/figure>\n\n\n\n

Schritt 7<\/p>\n\n\n\n

Fahren Sie fort, bis alle Pfannkuchen und die F\u00fcllung aufgebraucht sind.<\/p>\n\n\n\n

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Schritt 8<\/p>\n\n\n\n

Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen und die Br\u00f6tchen darin von allen Seiten braun anbraten.<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/figure>\n\n\n\n

Schritt 9<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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