{"id":568,"date":"2023-10-31T10:23:56","date_gmt":"2023-10-31T08:23:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=568"},"modified":"2023-10-31T10:23:56","modified_gmt":"2023-10-31T08:23:56","slug":"mille-feuille-mit-zitronencreme","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=568","title":{"rendered":"Mille-Feuille mit Zitronencreme"},"content":{"rendered":"\n

Mille-Feuille mit Zitronencreme ist ein einfaches und k\u00f6stliches Dessert.\u00a0Mit seinem erfrischenden Duft ist es ideal f\u00fcr alle Gelegenheiten.\u00a0Dieses Zitronen-\u00a0Mille-Feuille-\u00a0Rezept eignet sich besonders gut als Abschlussdessert oder als Gourmet-Snack.\u00a0Dieses Dessert wird auf der Basis von Bl\u00e4tterteig, leicht geschlagener Zitronencreme und Cr\u00e8me fra\u00eeche zubereitet und ist frisch und leicht.\u00a0Die knusprige Kruste des Bl\u00e4tterteigs bildet einen perfekten Kontrast zur cremigen Textur der Zitronen-Diplomatencreme<\/p>\n\n\n\n

Zubereitungszeit:<\/strong> 20 MinutenBekanntmachung<\/p>\n\n\n\n

Kochzeit:<\/strong> 40 Minuten<\/p>\n\n\n\n

Schwierigkeit:<\/strong>\u00a0Klein<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Zutaten :<\/h3>\n\n\n\n

F\u00fcr die Zitronencreme-Millefeuille-Basis:<\/strong><\/h6>\n\n\n\n
    \n
  • 2 runde Bl\u00e4tterteiggeb\u00e4cke<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
    F\u00fcr die Zitronencreme:<\/strong><\/h6>\n\n\n\n
      \n
    • 400 g Wasser<\/li>\n\n\n\n
    • 2 Zitronen<\/li>\n\n\n\n
    • 2 Eier<\/li>\n\n\n\n
    • 45 g Maisst\u00e4rke<\/li>\n\n\n\n
    • 90 g Zucker<\/li>\n\n\n\n
    • 250 g ganze fl\u00fcssige Sahne<\/li>\n\n\n\n
    • 50\u00a0g\u00a0Puderzucker<\/li>\n\n\n\n
    • Puderzucker zum Bestreuen<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      Vorbereitung:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
        \n
      1. Bereiten Sie zun\u00e4chst die Zitronencreme mit Wasser in einem Topf zu, verr\u00fchren Sie die Eier (im Ganzen) mit dem Zucker und der Maisst\u00e4rke, bis eine Creme entsteht.<\/li>\n\n\n\n
      2. Mit lauwarmem Wasser aufgie\u00dfen und bei mittlerer Hitze kochen.<\/li>\n\n\n\n
      3. Mit einem Schneebesen kontinuierlich r\u00fchren, bis die Creme eindickt.<\/li>\n\n\n\n
      4. Wenn es dick genug ist (bedenken Sie, dass es beim Abk\u00fchlen fester wird), schalten Sie den Herd aus und lassen Sie es einige Momente abk\u00fchlen.<\/li>\n\n\n\n
      5. Den Zitronensaft hinzuf\u00fcgen und mit einem Schneebesen verr\u00fchren. Mit Plastikfolie abdecken (so dass sie die Oberfl\u00e4che ber\u00fchrt) und vor der Verwendung vollst\u00e4ndig abk\u00fchlen lassen.<\/li>\n\n\n\n
      6. Ein St\u00fcck Bl\u00e4tterteig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausbreiten, mit den Zinken einer Gabel einstechen und im statischen Ofen bei 170 \u00b0C (Th 5\/6) etwa 15 Minuten backen.<\/li>\n\n\n\n
      7. Machen Sie dasselbe mit dem anderen Bl\u00e4tterteig.<\/li>\n\n\n\n
      8. W\u00e4hrend der Bl\u00e4tterteig abk\u00fchlt, die gesamte fl\u00fcssige Sahne mit dem Puderzucker zu Schlagsahne aufschlagen und mit einem Spatel von unten nach oben mit der Zitronencreme verr\u00fchren.<\/li>\n\n\n\n
      9. Legen Sie einen der beiden Bl\u00e4tterteigbl\u00e4tter auf eine Servierplatte, gie\u00dfen Sie die Zitronencreme hinein, bedecken Sie ihn mit dem zweiten Bl\u00e4tterteig und stellen Sie das Dessert vor dem Servieren f\u00fcr mindestens 2 Stunden in den K\u00fchlschrank.<\/li>\n\n\n\n
      10. Millefeuille mit Zitronencreme ist fertig zum Genie\u00dfen, mit reichlich Puderzucker und Zitronenschale bestreuen.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Mille-Feuille mit Zitronencreme ist ein einfaches und k\u00f6stliches Dessert.\u00a0Mit seinem erfrischenden Duft ist es ideal f\u00fcr alle Gelegenheiten.\u00a0Dieses Zitronen-\u00a0Mille-Feuille-\u00a0Rezept eignet sich besonders gut als Abschlussdessert oder als Gourmet-Snack.\u00a0Dieses Dessert wird […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":569,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-568","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/568","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=568"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/568\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":571,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/568\/revisions\/571"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/569"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=568"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=568"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=568"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}